腌菜用什么防腐剂最好

观点1：本来就是腌制品，就用盐就行了，四川很多东西，像腊肉啊，酸菜啊，咸菜啊都是腌制出来的，这些都是自己家里吃的，除了盐，什么防腐剂也没用，不过你的封好！！！; 观点2：根据用途，你应该使用D－异抗坏血酸钠和山梨酸钾，脱氢醋酸钠，按添加量混用，这样都不超标，防腐效果也好，很多厂家都这么做，含水高那就多加点脱氢醋酸钠（一般做饮料用的防腐剂），; 观点3：不需要防腐剂。用盐就好了【摘要】
腌制的酸菜，泡菜用什么防腐剂好【提问】
不需要防腐剂。用盐就好了【回答】
将清水烧开，加食盐（每1公斤水加80克盐）水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止【回答】
待盐完全溶解后，放人适量配料，倒入泡菜坛中（以卤水淹到坛子的3/5为宜）。待卤水完全冷却后，再放入菜块。【回答】; 观点4：大粒海盐最好，无污染、纯天然。; 观点5：盐啊，天然防腐剂嘛