- 观点1: 平时大家出门吃东西的时候,如果不在四川地区,那么是可以把冒菜和串串香还有麻辣烫都当成同一种东西的,毕竟现在的各种门店的服务都比较周到,不管是冒菜或者是麻辣烫什么的都可以自己放面条又添加米饭
- 观点2: 1、起源不同关东煮:关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。【点击了解更多加盟项目】麻辣烫:麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。串串香:串串香,它实际上是火锅的另一种形式类似 “ 麻辣烫“,所以人们往往又称它为“小火锅”,“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都。最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。2、吃法不同关东煮:将材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。麻辣烫:麻辣烫的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己亲手操作(烹饪),自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,就掌握在食客的手中。串串香:吃麻辣烫的经验应是先荤后素,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃麻辣烫时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。【加盟个火锅店自己也能当老板】3、主要食材不同关东煮:海带结(丝),白萝卜,魔芋丝,豆腐包,味噌汤,鸡蛋,牛肉棒,鱿鱼卷,肉丸(牛、鸡、鱼、虾)。麻辣烫:鱼、肉、豆制品、酸菜、素食材等,底汤配料,撒尿牛肉丸,麻辣烫面条,白菜,海带。串串香:毛肚,香肠,鱿鱼,火腿肠,肉片,藕片,香菌,豆皮,豆腐,白菜,花菜,海带,土豆,莴笋,香菇,肉丸子。
- 观点3: 我觉得关东煮和麻辣烫还是有很大的区别,首先麻辣烫他吃口味我并不喜欢,觉得关东煮的味道能比麻辣烫要好很多,还有就是关东煮的串串的质量也比麻辣烫要高很多,还有就是味道也有一些不同,麻辣烫,主要是偏麻偏辣和关东煮则是卤味更重一些,
- 观点4: 麻辣烫属于把所有食材放到一起煮熟之后加一些调料以作于口味的调味。这个放的东西比较杂;关东煮的话是关东有名的小吃,类似于涮串,不过又比普通的涮串好吃的多,千字穿的东西种类也很多,可以迟到自己喜爱的东西。
- 观点5: 麻辣实关东煮来源于日本,只是后来传入大陆后,食材和汤底上发生了一些改变,一份传统的关东煮,口味是偏清淡的,它的汤底是一切味道的源泉,是由熬制好的高汤,加入酱油、砂糖和味淋调制的烫是四川的特色小吃,口味偏重,汤底主要以麻辣为主,菜品也是多种多样,做法虽然简单,但是口味丰富,把许多的食材放到一个特制的底料里煮,不同食材带给你的不同口感
- 观点6: 关东煮是以炖煮为主的,让食材在汤汁里小火慢炖,让食材与汤汁更好的相结合,关东煮吃的不仅仅是食材本身,还有鲜美的汤汁,而麻辣烫的话则是现点现做,不像关东煮的一直炖煮随时可食用,而且麻辣烫还能根据顾客自身的喜好来选择口味程度,两者各有优势。
- 观点7: 关东煮跟麻辣烫的不同,就是光通数他不会添加任何的色料以及任何的 ,关东煮只是他们自己调制的酱料,而麻辣烫分为辣的程度不同,也可能加入一些不同的配方,比如说 之类的,
- 观点8: 关东煮是一种源自日本关东地区的料理,将串好的食材放入不相同的小格子内小火慢煮然后加入自己喜欢的蘸料。麻辣烫则是源自四川,以麻辣为主,放入事先调好的蘸料,直接吃就可以了
- 观点9: 麻辣烫的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己亲手操作,关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用
- 观点10: 关东煮和麻辣烫的区别就是麻辣烫吃一大碗,然后非常好吃,关东煮这玩意我就不来吃,那碗带尖儿的,然后吃的还挺费劲,然后以我来看,我更是比较爱吃麻辣烫,有时间一起去吃一个,
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