月子餐的做法和菜谱_美食特产问答

观点1：女性在产后以后，人体处在十分孱弱的情况，生完孩子除开要多歇息以外，平常的饮食搭配是十分关键的，尤其是在头一个月务必要吃好，那样能推动人体尽早的修复。因而，产后月子餐就变成了很多人关注的事儿。那麼，产后月子餐30天菜谱及作法有什么？下边我们就看来一下吧。

生完孩子第一周
不久刚生小宝宝，新手妈妈的身体素质是大幅降低，此刻要留意挑选非常容易消化吸收而且营养丰富的食材，如糖水煮荷包蛋、鸡蛋汤。到第二天以后，就可以吃一些软的食材了，如小米粥、烂鲜面条等。
生完孩子第二周
在生产完的第二周，妈妈们的人体有一定的转好，胃肠也逐渐修复作用，此刻可以吃一些大补的东西了，如猪腰、牛肝、猪蹄等，可以协助产妇们尽早补充生产时需耗费的气血。
生完孩子第三周
在生产完的第三周，妈妈们的人体获得一定的修复，此刻能够食补与催奶另外开展。这段时间可以吃一些高热量食物的食材，如鸡脯肉、猪排骨等，还能够吃一些催奶食品如草鱼。另外需吃一些柔和特性的新鲜水果，以防止产妇便秘。
生完孩子第四周
在生产完的第四周，新手妈妈们的人体早已拥有显著的转好，此刻可以吃大量的清补的东西，另外还要留意吃一些新鲜的水果蔬菜，在推动身体内毒素排出来身体之外的另外，还可以协助新手妈妈们减轻精神上的焦虑不安，防止产后抑郁症的产生。

月子餐食谱作法详细介绍
一、薏米仁饭
原材料：薏米仁、稻米、水
作法：1、将薏米仁和稻米各自清洗，并在水中侵泡3-4钟头。
2、将侵泡好的薏米仁和稻米放进电饭煲中，加适度的水煮就可以。
作用：利湿消肿，可以协助产妇减轻尿不出来的问题；还可加强胃肠作用，提高胃肠消化的工作能力。
二、色拉油炒猪肝
原材料：牛肝、生姜、胡麻油、水
作法：1、牛肝清洗，切割成0.5厘米薄厚；生姜清洗干净，连皮一起切割成片状。
2、色拉油倒进锅内大火烧热，放进生姜片，改转小受欢迎至生姜片双面均皱起来，留意不必炒至黑焦。
3、转火灾，放进牛肝快炒至掉色，添加水，烧开后马上歇火，趁着热享受。
作用：有利于孕妇将污血排出来身体之外，建议生完孩子第一周服用。

三、川芎鱼头汤
原材料：鱼、生姜、黑麻油、川芎、水。
作法：1、将全部原材料准备好饼清理清洗。
2、油下锅，大火烧热转文火，放进生姜爆至深褐色。
3、添加鱼、水及川芎转火灾烧开，盖上转文火煮5分钟歇火就可以。
作用：活血化瘀补血补气，补充营养成分。
四、清炖花生猪脚
原材料：花生仁(生的）、虾米音乐、猪蹄、生姜、平菇、色拉油、水
作法：1、平菇泡软，切条预留；花生仁入开水中煮，后剥成两截。
2、色拉油加温，放进生姜爆透，取下预留。
3、将猪蹄放进锅内炒至表皮掉色才行取下预留。
4、放进花生仁炒一会儿，然后放进猪蹄、生姜，最终加平菇、虾及水，盖上烧滚后，装进炖锅慢炖约8钟头。
作用：来到第三周奶水不够或口味淡的孕妇，可适当服用花生猪脚来补充进口奶源。; 观点2：月子餐两大原则

原则一：尊重宝妈口味

我们旁人很多时候是一片好心，给宝妈补充各种营养，哪怕宝妈不是很想吃这些东西，但为了宝宝还是会强咽下去。但这其实容易导致宝妈“恐食”，反而不利于产奶和后续恢复。

所以，我们应该让宝妈带着轻松的心情去补充营养，这样宝妈的身体器官才能产生兴奋，进而更好的促进乳汁分泌。

原则二：科学膳食，营养均衡

虽然说要迎合宝妈的胃口，但为了宝宝的健康成长，宝妈的饮食也不能太任性和随意。毕竟严重的偏食、挑食，或者重口味是不利于身体恢复和营养摄入的，忌油腻，避辛辣！

所以，每天吃点水果蔬菜是必要的，除了各类补汤，肉蛋奶、粗细粮也都需要补充。坚持“少食多餐”，食不过量有营养充足。

高热量

月子期间的饮食需要遵循营养丰富、含热量高的总原则，以补充妈妈在艰辛的分娩过程中大量耗费的精力和体力。

催乳食物

月子期间的食补也会影响到乳汁分泌，鲫鱼、猪蹄、花生、乌鸡等食物在这方面颇有效果。

高蛋白

专家推荐产后新妈妈的蛋白质摄入量为每天95g左右。日常生活中的牛奶、鸡蛋、豆类等都是高蛋白食物。

纤维素

吃多了高热量高脂肪的月子餐，换上富含纤维素的蔬菜类可以食欲大增。不仅如此，纤维素的摄入还能防治便秘，促进体内毒素排出。; 观点3：产妇月子餐的30天食谱可以分为以下几个阶段：第一、月子的第一周，才生下宝宝的妈妈们肠胃虚弱、没有胃口，这个时候主要是针对排污、去恶、进补，利用食物来调理好肠胃，可以喝生化汤或者麻油，吃小米粥，午餐的时候用薏仁饭，下午可以吃鸡丝小米粥，食用炖品。第二、月子的第二周属于增强骨质的时期，在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。第三、月子的第3-4周，这个时候进入月子的尾声了，身体也恢复了，最重要的是益气、补血，通过食物早日康复，可以食用新鲜的水果、蔬菜。; 观点4：新妈妈要知道的月子餐食谱，每天教你五道，不要只喝汤不吃肉哦
随着看护宝宝的工作量日益增大，体力消耗也比也比之前增大，伤口开始愈合。饮食上应该多注意补充优质的蛋白质，但仍需以鱼类、虾蛋、豆制品为主，可比可比之前增加些排骨、瘦肉类。还有些新妈妈产后只喝汤不吃肉，这是不对的，生完小宝宝之后确实可以适当的多喝一些汤品，但同时也要吃肉哦，因为很多营养都在肉里面，只喝汤不吃肉会影响身体对营养的摄取。新妈妈可以适当的食用一些含碘的食物，比如海带、海藻、紫菜等等。
第一道：西红柿面疙瘩（早餐），搭配上一个苹果。

西红柿面疙瘩清淡可口，在新妈妈滋补的同时，可以解油腻、养肠胃，是一道很不错的月子早餐，新妈妈们可以多食用。
所需食材：西红柿1个、面粉50克、鸡蛋2个、食用油适量、食盐适量。
1.面粉倒入盆中或者大碗中，一边加水一边用筷子搅拌成颗粒状，弄好之后放置到一旁静置上十分钟的时间；鸡蛋打入碗中搅散待用；西红柿清洗干净然后切成小块。
2.锅中倒入适量的食用油烧热之后倒入搅拌好的鸡蛋液炒散，然后加入适量的清水煮开，等到汤发白的时候倒入切好的西红柿块；再将搅拌成颗粒状的面疙瘩倒入到西红柿鸡蛋汤中，煮上大约3-4分钟的时间，出锅之前放入食盐调味即可。
第二道：通草鲫鱼汤（午餐），搭配主食为米饭，还可以还可以炒上一个胡萝卜丝。

所需食材：鲫鱼一条、黄豆芽30克、通草3克、食盐适量。
1.准备好以上所需的所有食材和用料，首先将鲫鱼处理清洗干净待用；黄豆芽择洗干净待用。
2.将锅放到火上，加入适量的清水，放入处理干净的鲫鱼，用小火炖上大约十五分钟的时间；再放入黄豆芽、通草、食盐，再炖上十分钟左右，时间到去掉黄豆芽、通草，装入碗中开吃。
第三道：核桃仁莲藕汤（日间加餐），搭配水果香蕉一个。

所需食材：核桃仁15克、莲藕50克、红糖适量。
1.首先将莲藕清洗干净，然后切成片状；核桃仁打碎待用。
2.将打碎的核桃仁和莲藕片一同放入到锅中，加入适量的清水，用小火慢煮至莲藕绵软；出锅的时候加入适量的红糖即可。
第四道：芹菜牛肉丝（晚餐），可以搭配上紫菜蛋花汤，主食是馒头。

牛肉与芹菜搭配成菜，能强筋壮骨、脾气健脾，非常适合生完小宝宝的新妈妈们来食用。
所需食材：牛肉150克、芹菜30克、水淀粉适量、白糖适量、食盐适量、食用油适量、姜末适量、葱花适量。
1.牛肉洗净，切丝放入碗中，加入酱油、水淀粉腌制上一个小时的时间；芹菜去掉叶子和根部，清洗干净切段。
2.锅置于火上，烧热之后放油，吸入姜末、葱花煸炒出香味，然后加入腌制好的牛肉丝和芹菜段一同翻炒，可以适当的加上一些清水；待芹菜和肉丝炒熟之后，加入适量的食盐和白糖，炒匀出锅即可。
第五道：薏米绿豆粥（晚间加餐）
薏米具有利尿、补血、祛湿、消除水肿的功效，特别适合产后新妈妈排除体内的积水。

所需食材：绿豆50克、薏米50克、大米50克、糙米50克、白糖数量。
1.将薏米、糙米、大米和绿豆全部清洗干净，然后放入盆中，倒入清水浸泡上2个小时的时间。
2.浸泡好之后将所有的食材放入到锅中，加入适量的清水煮开；然后转小火一边搅拌一边熬煮，差不多半个小时代额时间至煮烂；等到粥变浓的时候，加入适量的白糖即可。
小贴士：很多网友留言到，问：日间加餐和晚间加餐，是什么时候？这里小编就为大家解答一下，早餐一般是早上8：00左右食用；午餐是中午12：00左右；日间加餐是中午至晚餐之前加的餐，一般是下午15：00左右；晚餐下午18：00；晚间加餐就是晚上21：00

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