- 观点1： 进入21世界以来，跨文化交际已经成为人们生活中不可或缺的内容。由于地区差异，不同的民族、国家形成了不同的文化。饮食文化及餐桌礼仪也是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分。
一、中西方饮食文化的差异
理性的西方人更多关注的是营养与生存，感性的中国人追求的是美味和享受。西方烹调遵循的是规范与科学，中国烹调不仅不追求精确的规范化，反而推崇随意性。崇尚自由的西方人重分别与个性。向往和谐的中国人重和合与整体。在中西饮食文化之中也明显体现出这种“和合”与“分别”的文化特征。西菜中除少数汤菜，正菜中各种原料互不相干。中国菜的讲究“五味调和”，所以中国菜几乎每个菜都是两种以上的原料和多种调料来调和和烹制。
二、餐桌礼仪方面的差异
餐桌气氛上的差异：总的来说西方餐桌上静，中国餐桌上动。座位的排序：中西都讲究正式的宴请活动的座次安排。中国传统上用八仙桌。对门为上，两边为偏座。请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。西方人请客用长桌，男女主人分坐两端，然后按男女主宾和一般客人的次序安排座位。对于餐桌的规矩，西方人进餐用刀叉，中国人用筷子。当然刀叉和筷子的用法都有各自的规矩。 - 扩展阅读1：去新疆游玩前需要了解哪些当地的风俗和礼仪习惯？
- 饮食习惯：新疆的饮食文化非常丰富，以羊肉、牛肉、面食为主。在品尝当地美食时，要尊重主人的安排，尽量不要挑食。此外，新疆人喜欢喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以适量品尝。礼貌用语：在与当地人交流时，要使用礼貌用语，如“请”、“谢谢”等。此外，新疆人非常重视家庭观念，可以在适当的时候问候对方的...
- 扩展阅读2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地处干旱地区，日照充足，气候适宜，使得当地的水果和干果特别有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、红枣等，这些都是新疆的特产，不仅在当地广受欢迎，还远销全国各地。4. 饮食习惯：新疆人的饮食习惯也受到多元文化的影响。由于新疆是一个多民族聚居的地区，不同民族之间的饮食文化相互...
- 扩展阅读3：新疆美食在口味上有什么特点？
- 也有烧烤、炖煮等具有地方特色的烹饪方法。这些烹饪技法的运用使得新疆美食味道丰富，层次分明。总之，新疆美食在口味上的特点是多样的，既有浓郁的香料味，又有适中的辣味，还有酸甜的水果和蔬菜味，以及丰富的肉食和面食。这些特点共同构成了新疆美食独特的风味，使其成为我国饮食文化中的一颗璀璨明珠。
- 扩展阅读4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介绍？
- 在传统节日方面，塔吉克族的播种节寓意春耕的开始，清明节则是缅怀祖先的重要时刻。这些节日不仅是庆祝活动，也是新疆文化传承的重要载体。在餐桌礼仪上，新疆人热情好客，但也有诸多讲究，比如待客时的礼节和饮食习惯。游客在体验新疆美食时，不妨了解并尊重这些传统习俗。新疆地理位置独特，既不属于南方也不...
- 扩展阅读5：你好 我想问一下卤肉卷的饼怎样做才会不干有劲道，
- 1、卤肉要留点汁抹饼皮这样更美味 2、生菜要泡洗干净，因为是生吃的 3、天气冷，如果卷好的饼还是有点凉了，可以把卷好的饼再放入烤箱烤8-10分钟，上面加盖锡纸即可 卤肉卷饼怎么做，学卤肉卷多少费用 主料：...
- 扩展阅读6：兰州拉面为什么要写清真
- 因为兰州都是回族主要吃牛肉，所以牛肉是清真的
- 扩展阅读7：我想学卤肉哪里学比较好
- 卤肉卤菜的做法:一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤 筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8...
- 扩展阅读8：特别爱吃卤肉，想知道卤肉香料的配方哪个地方能学，好想自己在家煮一餐！
- 第五，浸泡入味后的卤肉如果不马上吃，捞出装密封袋，放冰箱冷藏。牛肉冷藏后更容易切薄片。第六，卤汁放凉过滤后装玻璃瓶，如果一周内反复使用，放冰箱冷藏室即可。如果很长时间不使用，放冰箱冷冻室保存。一个月左右取出...
- 扩展阅读9：中餐连锁餐饮品牌排行榜中国中餐连锁品牌
- 说到连锁餐饮店，我们总是会想到肯德基、麦当劳一类，这些都属于西式餐饮店，其中中餐连锁餐饮店最近几年也在不断的崛起喝壮大，这些餐饮店的影响力也在不断的增强，今天就来看看吧。中餐连锁餐饮品牌排行榜1.海底捞2.真功夫...
- 扩展阅读10：深圳哪里有手撕鸡技术培训班，手撕鸡的做法
- 手撕鸡是川菜的一种，学手撕鸡可以到深圳神洲小吃培训，我有去过、觉得不错。地址：深圳市龙岗区布吉镇坂田市场大新购物广场4-6整层
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