- 观点1： 农村的酒席参加过几次，都是亲戚结婚。说实话农村办宴席要比城市热闹的多，因为居住的地方靠海，所以宴席上海鲜是必不可少的。曾经还给亲戚结婚办酒席打过下手，现在来给大家介绍一下我们这个海滨城市的农村宴席:我们这里一般宴席一桌十个人，最少要准备十四道菜。每道菜因为是婚宴，所以都有良好的寓意在里面。首先是凉菜，一般四到六个第一，熏鲅鱼选用新鲜的鲅鱼用酱油，花椒，八角腌制后，在热油锅着炸熟炸干。颜色发黑有点烟熏的样子，口感咸鲜肉质有弹性。第二，盐水大虾或者㸆大虾
大虾的大小是衡量婚宴档次的标准，一般要是小了会被人笑话。一桌十个按人头来上。第三，凉拌海蜇皮或者老醋蛰头
这个一般也是必备凉菜，下酒的小菜。海蜇可以搭配黄瓜或者白菜都可以。第四，酱牛肉有时候是请大厨自己卤制的或者干脆买的现成的卤味，餐桌上的必备。第五，海参海参是我们这里婚宴上必上的菜，有的按人头一人一个简单的海参蘸酱。还有就是红烧或者葱烧。现在有海参捞饭粉，大大提升了颜值。第六，鲍鱼鲍鱼也是按人头来上桌的，一般就是简单的蒸一下。第七，鸡🐔鸡是婚宴的必备菜，大部分上整鸡，可以取大吉大利的意思吧。第八，蒸鱼或者炖鱼
这个必须是整鱼，选用海鱼个头比较大的，一般清蒸或者红烧居多。第九，四喜丸子大肉丸子是婚宴的必上菜，应该是名字喜庆的原因吧？第十，西芹百合这是一道素菜，也有百年好合的意思。第十一，松仁玉米这也是婚宴的常见菜，不知道松仁玉米蕴含的意义是什么。第十二，肘子红烧肘子是农村宴席上的大菜，一般必须要烧的酥烂，特别受欢迎。第十三，海味全家福这道菜是每次婚宴上都能看到的菜，也是衡量厨师水平的一道菜。第十四，糖醋黄鱼或者松鼠鲤鱼
这道菜一上桌，说明婚宴的菜就齐了。这是所有婚宴的必备菜。还有就是根据办事人家的经济条件，选择性的上一些如螃蟹，皮皮虾，海螺等。
农村宴席是最能体现一家有事大家帮的，提前一天就在院子里搭棚子，摆桌子。宴席当天大知宾安排的端盘子，洗菜，摘菜的都一大早就来帮忙。热闹而不纷乱，请的大厨也带着自己的工具提前一天，就把该准备的准备出来，特别的热闹喜庆。 - 观点2： 农村宴席一般以酸辣肉，辣椒炒肉，鱼肉，肘子肉，鸡爪子，凉拌黄瓜，凉拌豆角，虾，香菇炒肉，混沌，西红柿炒鸡蛋。
- 观点3： 梅菜扣肉，五花肉，红烧鱼，冬笋肉丝，酸菜肥肠，烧鸡，青菜，鱼头豆腐汤，腊肉腊肠拼盘，清蒸鸡尾虾，红烧猪脚，酥肉。
- 观点4： 我们家乡的话一般都是自制炒肉丝，糖拌西红柿，银耳莲子汤，清炒青菜，木耳烧鸡，炒个农家的鸡蛋，再来个酸菜鱼这是农村用来招待客人的美食 ，这样一桌子简单易做又美味丰盛的饭菜 让人看着都馋啊。
- 观点5： 每个地方的农村宴席有地方的特色。我们这边的农村宴席少不了这几样菜：
1、鸡，广东人说无鸡不成宴。只要有宴度必定有鸡。
2、扣肉，农村宴席最抢手的一个菜，入口即化，皮酥肉香。
3、皱纱鱼腐，地方特色菜，甘香嫩滑，外酥内软，爽口带韧。宴席中不可决少的一道菜。 - 扩展阅读1：烘焙西点学校好不好？
- 烘焙西点培训学校的好坏因人而异，可以从师资力量、教学质量、实践机会、就业前景等方面去考虑。推荐了解一下优美西点烘焙学校。测一测学西点烘焙多少钱课程方面，优美西点烘焙学校提供了丰富多样的选择，涵盖了面包、蛋糕、裱花...
- 扩展阅读2：蛋糕店学徒真的可以学到东西吗？
- 不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。去当学徒的话...
- 扩展阅读3：烤箱菜谱大全，轻松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡萝卜条 首先，将胡萝卜去皮，切成长条，放入碗中，加入少许盐、黑胡椒和橄榄油，均匀搅拌。将胡萝卜条放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，翻动胡萝卜条几次，直到它们变得金黄酥脆即可。2. 烤鸡胸肉 将...
- 扩展阅读4：微波炉菜谱快速简便的美食大全
- 步骤：1.将五花肉切成2厘米见方的小块，放入微波炉中加热5分钟，去除肉的油脂。2.在另一个容器中加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶，搅拌均匀。3.将肉块放入调料中，搅拌均匀后，放入微波炉中加热10分钟...
- 扩展阅读5：破腹产能吃什么菜谱
- ⑷蔬菜水果沙拉：根据个人口味选择低糖水果，如草莓、苹果等和适量卷心菜、苦菊等加入低脂低糖酸奶搅拌即可。⑸彩虹金菇煲：金针菇90克，鲜香菇50克，豆腐干100克，胡萝卜20克，西芹30克。⑹西红柿炖牛腩：瘦牛腩100克，...
- 扩展阅读6：想烙手抓饼 鸡蛋灌饼 烤冷面 煎饼果子用什么锅最好
- 你好，用那种平底锅最好。现在农贸市场有卖的那种用厚钢板焊接的平底锅最好。如果没有卖的，可以去电焊门市部定做。是长方形的，四周有挡头。希望能帮到你。祝你生意兴隆。
- 扩展阅读7：六安有哪些可以带走的特产？安徽六安特产
- 六安特产一：霍山黄芽霍山黄芽是安徽六安霍山县的特产之一，2006年被列为中国国家地理标志产品。霍山黄芽历史悠久。西汉时，霍山县就有茶树种植。明代，霍山雪芽被列为朝廷贡品。霍山雪芽在清明前后开采，经杀青(整形粗火摊放全...
- 扩展阅读8：岢岚红芸豆属于哪里的特产
- 岢岚红芸豆为地理标志保护产品。红芸豆红芸豆为山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货；岢岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，无霜期短，夏季持续高温，降水量又相对集中，...
- 扩展阅读9：预制菜的宏观环境分析？
- 亲，预制菜的宏观环境分析这个预制菜当前预制菜市场规模已突破千亿，正向万亿逼近预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，在预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）过程中，按照《中国居民膳食指南》...
- 扩展阅读10：临沂美麒食品有限公司生产月饼吗
- 临沂美麒食品有限公司成立于2018年10月15日，注册地位于山东省临沂市沂水县沂城街道长安村，法定代表人为刘维强。经营范围包括生产、销售：饼干、膨化食品、薯类食品、炒货食品及坚果制品、糕点；网上销售。经营范围没有月饼。所...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！