- 观点1： 主料豆腐1块 辅料葱1根郫县豆瓣2勺酱油适量孜然粉适量
步骤
铁板豆腐的做法步骤11.鲜豆腐入油锅炸
铁板豆腐的做法步骤22.炸制金黄捞出
铁板豆腐的做法步骤33.炒香葱花辣椒，放豆瓣酱炒香
铁板豆腐的做法步骤44.放酱油
铁板豆腐的做法步骤55.放五香粉炒匀
铁板豆腐的做法步骤66.放入豆腐
铁板豆腐的做法步骤77.最后撒入孜然粉，出锅 - 观点2：
- 观点3：
- 观点4： 食材明细
山水豆腐
1盒
葱
1根
孜然粉
适量
椒盐粉
适量
孜然
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
铁板豆腐的做法步骤
三要点做出外焦内嫩的街头人气小吃——铁板豆腐的做法步骤：1 1葱切成葱花，豆腐、孜然粉、椒盐粉备好。
三要点做出外焦内嫩的街头人气小吃——铁板豆腐的做法步骤：2 2在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。
三要点做出外焦内嫩的街头人气小吃——铁板豆腐的做法步骤：3 3然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块（这方法可以将豆腐完整地取出）。
三要点做出外焦内嫩的街头人气小吃——铁板豆腐的做法步骤：4 4锅下油（油量多一些），烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎。
三要点做出外焦内嫩的街头人气小吃——铁板豆腐的做法步骤：5 5快速撒入椒盐粉。
三要点做出外焦内嫩的街头人气小吃——铁板豆腐的做法步骤：6 6再撒入孜然粉。
三要点做出外焦内嫩的街头人气小吃——铁板豆腐的做法步骤：7 7煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎（这时油温更高，可以将火再调小一些）。
三要点做出外焦内嫩的街头人气小吃——铁板豆腐的做法步骤：8 8撒入椒盐粉、孜然粉和葱花，葱花激出香气即可。 - 观点5： 铁板豆腐应该怎么做？快来get吧~
- 观点6：
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