卤肉一般用高压锅压多久

观点1：您好，卤肉是一个焖制入味的过程。
卤肉的时间并没有长短之分，因为结合您想要入味的程度，卤肉的时间长短并不相同，通常的时间从15-20分钟的短期卤肉到长达1-2小时的卤肉时间不等。一般来讲，鸡翅计较这样比较容易入味的，可以用高压锅或者焖锅卤20分钟就够了，猪蹄猪耳朵的时间跟这个类似，他们比较容易入味。
卤肉讲究老汤，每次需要在里面添加热水和新的作料。; 观点2：亲＾3＾您好！用高压锅卤牛肉一般30-40分钟左右即可，煮好的牛肉不要马上取出，可以浸泡两个小时，这样会更入味，如果不确定有没有卤好可以用筷子插一下，如果很轻松的可以插进去就表示可以以了。

卤牛肉用高压锅压多久

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卤牛肉注意事项

1、冷水下锅可以更好的去腥，如果沸水下锅，牛肉表面的蛋白质受热凝固收缩，牛肉里面的味道不容易去除，所以要用冷水，慢慢的升温。

2、用电高压锅，一定不能选择牛肉牛腩功能键，此功能焖煮的时间太长，会把牛肉焖得太烂。用鸡肉鸭肉的功能键，可以按两边煮饭功能键，效果一样的。

3、如果不用高压锅的，在燃气灶上煮2.5小时左右。

4、最后一定要在水中泡凉再拿出，让牛肉更多的吸收汤汁的味道。

5、煮牛肉的盖子建议敞开，这样牛肉里面不好的味道才能散发。【摘要】
高压锅卤肉需要多长时间【提问】
亲＾3＾您好！首先感谢您向百度知道提问请您稍等三分钟左右我在竭尽全力为您寻找答案【回答】
亲＾3＾您好！用高压锅卤牛肉一般30-40分钟左右即可，煮好的牛肉不要马上取出，可以浸泡两个小时，这样会更入味，如果不确定有没有卤好可以用筷子插一下，如果很轻松的可以插进去就表示可以以了。

卤牛肉用高压锅压多久

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卤牛肉注意事项

1、冷水下锅可以更好的去腥，如果沸水下锅，牛肉表面的蛋白质受热凝固收缩，牛肉里面的味道不容易去除，所以要用冷水，慢慢的升温。

2、用电高压锅，一定不能选择牛肉牛腩功能键，此功能焖煮的时间太长，会把牛肉焖得太烂。用鸡肉鸭肉的功能键，可以按两边煮饭功能键，效果一样的。

3、如果不用高压锅的，在燃气灶上煮2.5小时左右。

4、最后一定要在水中泡凉再拿出，让牛肉更多的吸收汤汁的味道。

5、煮牛肉的盖子建议敞开，这样牛肉里面不好的味道才能散发。【回答】; 观点3：不要用高压锅，由于压力太大导致一切肉就整个散了，但永远没有炖出的味正。

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