- 观点1： 五花肉:补肾、益气，姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表，冰糖:和胃、健脾、润肺止咳，红烧肉的脂肪较高，有患有高血脂、高血压、糖尿病或者肥胖症的人不能长食。虽说红烧肉好处多多，但是也不要吃过量哦，毕竟红烧肉的脂肪还是比较多的，对于患有高血脂、高血压、糖尿病或者肥胖症的人就不要经常食用了，不过一般人还是可以经常吃的。
- 观点2： 吃红烧肉能调节身体平衡，平时适量吃量吃些红烧肉，对身体平衡有很大的好处，红烧肉中含有的脂肪酸和蛋白质被分解以后会转化成酸性物质，对保持人体内部酸碱平衡有很大的好处，另外红烧肉中还含有大量的钾离子，这种物持对保持人体内电解质的平衡也有一定的作用。
- 观点3： 红烧肉中含有很多的脂肪成分，我们都知道脂肪及其分解产物都带有浓郁的香味，而红烧肉更是由于烹饪手段使其口感极佳，食用有开胃健食之效，适合在吃饭前吃几块开胃。红烧肉的原材料是五花肉，其肉质中含有很多的血红素，其中有较高浓度的有机铁，同时这种肉中还含有一定量的半胱氨酸，这种氨基酸能促进体内铁质的吸收，因此，食用红烧肉能改善贫血症。
- 观点4： 吃红烧肉能补血，吃红烧肉能补血可以有效缓解人类的贫血症状，因为红烧肉多是用五花肉制成的，这种肉中含有大量的血红素，另外五花肉中还含有一些半胶氨酸，这种物质可以促进人体对血红素的分解与吸收，从而也就起到了不错的补血作用，能让人们的贫血症状很快好转。
- 观点5： 含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。主要含有能量 4891.75千卡，蛋白质 76.86克，脂肪 482.5克，碳水化合物 51.24克，叶酸 1.32微克，膳食纤维 0.58克，胆固醇 854.7毫克。富含这些能量与蛋白质能够有效地帮助青少年以及部分成人补充必须能量，有助于长身体和健康。
- 观点6： 红烧肉富含大量的维生素，如维生素B6 0.02毫克，维生素A 88.3微克，胡萝卜素 14.9微克，硫胺素 0.76毫克，核黄素 0.49毫克，烟酸 20.19毫克，维生素C 0.5毫克，维生素E 2.46毫克。维生素是人体健康的必备物质，特别是少女，吸收适量的维生素有助于养颜美容，因此爱美的少女可选择适量食用。
- 观点7： 吃红烧肉能开胃消食，红烧肉这种菜品中含有大量的脂肪，它们分解以后能产生出浓郁的香味，另外红烧肉的烹调手法也很独特，会让它口感诱人，人们食用以后可以开胃消食，能加快肠胃对食物的消化与吸收。
- 观点8： 红烧肉属于肉类，含有很多的脂肪酸和蛋白质，在食用之后其最终产物属于酸性物质，在营养学上红烧肉属于酸性食物，食用可调节体内酸碱平衡，并且红烧肉钾钠离子的含量也很高，对体内的电解质平衡也有很强的调节作用。
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