不用电饭锅和高压锅怎么蒸大米？

观点1：普通蒸锅就行啊，洗净米装容器加水比米高出三四公分放进蒸锅蒸上汽后25分钟即可。; 观点2：不用电饭锅和高压锅，可以用普通的炒菜锅蒸大米:
锅里放个蒸屉。或者架子都可以。锅里倒上水，水不要超过架子的高度。把米放在搪瓷的盆或者碗里。放在架子上。盖上锅盖。水沸了的蒸气会把米蒸熟。口味和蒸锅蒸出来的不分上下。注意不要把锅里的水烧干了。时间为 20－30分钟。根据米和火的大小而定。注意水沸后控制火的温度，不要开的太大。

用普通的炒菜锅煮饭:
1 米洗好，锅里放水，倒下米，水能盖过米。。记得一直要搅动，要不会沾锅。
2 10分钟左右，把米弄几粒嚼一下无坚硬米粒。。把米弄起来倒掉水
3. 往锅里放一个铁盖子。盖子下面放水不超过铁盖子。铁盖子上放米饭。蒸饭。15分钟
4香味的米饭起锅了.; 观点3：将大米放入碗里，在碗里加入水，水超出大米1CM左右，锅中放入三角架，加入水，锅里水不超过三角架平面，然后将碗放入锅中，加盖。大概要45-60分钟左右。中间还要看下锅中的水是否烧干，注意加水。这种做法很浪费时间及煤气，一般情况下不建议操作。; 观点4：用大锅先把米煮开后，把米捞出放在蒸子上蒸。什么锅都可以，只要能放下蒸子就可以了。; 观点5：普通的锅子。找一个可以放进锅里的盆或大碗，放水，不要太多，煮20分钟不干锅就可以了，把米洗干净，放入盆内，米要平铺，再放水，水的量是你中指的第一关节就可以了，取三个点来试。还有就是把水放好，稍微用些力来吹，刚好米露出即可。; 观点6：先把米洗好放在锅里，放半锅水，煮到米接近开花时，将锅水去掉，最后将米饭上蒸笼蒸几十几分钟即可。; 观点7：可以用、铝锅蒸、方法和电饭锅一样、但时间要35分钟。; 观点8：用炒菜的锅，放50毫升水。; 观点9：放适量的大米（够吃就成）。
淘米（2遍就好）
加入水（至少是米的3倍以上）放在灶上煮。
4，煮到大米用2个手指捏，刚好有个硬心为止关火
5，把锅里的水过滤干，最好是把过滤后的米汤保留（比较有营养）。
6，选菜（什么菜都可以）把菜切碎（指头大小）
7，锅洗净放油同时开火，把菜放入锅中放上盐等材料（不用长时间炒），把菜团成一个团，把过滤好的米饭覆盖在菜上面。
8，放入少量的水（放水的目的是烧火不会烧糊，一定要小火）。
9，等待5分钟 10.菜饭一起拌匀就可以盛饭吃了。

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