红烧肉家庭红烧肉怎么做

观点1：家庭版红烧肉的做法
1.肉皮处理，买回来的五花肉洗之前用刀认真刮净肉皮，这样做出来的红烧肉才会皮爽滑颜色透亮
2.五花肉洗净刮干净皮切成大小均匀的块（大小按您爱好来）
3.葱切段，姜切片，香料备好
4.锅中放凉水将肉块放入锅中，开中火焯透血沫
5.捞出肉，用热水冲洗干净，这步很重要
6.锅底放少许油，小火煸香葱姜蒜等调料
7.放入控干水分的五花肉，煸炒出香味
8.烹入绍酒、淋酱油炒出香味
9.适情况加入烧滚的开水
10.大火烧开后加入适量酱豆腐汤提色增香，转中小火盖盖，烧制约一小时
11.放入盐、冰糖调味
12.转中大火开盖收汁即可; 观点2：不用炒糖色的红烧肉！米饭红烧肉最简单的做法惊现江湖; 观点3：怎么做红烧肉？; 观点4： 01
五花肉切均匀块，葱切马耳块，姜切片
02
锅内放少量油烧热，将白砂糖倒入，大火烧，期间用勺子匀速搅动，直到白糖融化，变成黑红且起泡的时候放入热水（切记放水时离锅要有一点距离切不可靠太近）,这时候锅内会有点炸的感觉，要小等一下！当锅内稳定时用勺子匀速搅动直到锅内糖水沸了位置停火，将糖水倒出备用！
03
将切好的五花肉放入沸水锅中，加适量料酒，两分钟之后捞出。
04
锅内放油烧至6成热，将焯好水的肉块放入煸炒，直到肉泛黄捞出，锅内留适量油！
05
将葱、姜放入锅中煸炒（出香味为止），再将肉、桂皮、大料、香叶放入一起煸炒（加少量生抽），将熬好的糖水倒入煸炒均匀为止！然后放水，刚刚没过肉最好，然后调味，根据自己的口味加料即可！盖上锅盖小火慢炖，一般需要10到15分钟左右,最后收汁出锅！【摘要】
家庭红烧肉的简单做法【提问】
01
五花肉切均匀块，葱切马耳块，姜切片
02
锅内放少量油烧热，将白砂糖倒入，大火烧，期间用勺子匀速搅动，直到白糖融化，变成黑红且起泡的时候放入热水（切记放水时离锅要有一点距离切不可靠太近）,这时候锅内会有点炸的感觉，要小等一下！当锅内稳定时用勺子匀速搅动直到锅内糖水沸了位置停火，将糖水倒出备用！
03
将切好的五花肉放入沸水锅中，加适量料酒，两分钟之后捞出。
04
锅内放油烧至6成热，将焯好水的肉块放入煸炒，直到肉泛黄捞出，锅内留适量油！
05
将葱、姜放入锅中煸炒（出香味为止），再将肉、桂皮、大料、香叶放入一起煸炒（加少量生抽），将熬好的糖水倒入煸炒均匀为止！然后放水，刚刚没过肉最好，然后调味，根据自己的口味加料即可！盖上锅盖小火慢炖，一般需要10到15分钟左右,最后收汁出锅！【回答】; 观点5：; 观点6：红烧肉怎么做好吃？; 观点7：简单几步教您做出好吃的红烧肉; 观点8：让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃; 观点9：如何做红烧肉？快来get吧~; 观点10：红烧肉怎么做？; 观点11：红烧肉怎么做好吃？首先五花肉放进锅中然后加料酒，煮出浮沫冲洗干净即可。然后下锅煸出多余油脂，然后加水磨过食材，下红烧料小火慢煮三十分钟即可。; 观点12：红烧肉怎么做？把红烧肉切块加入葱姜料酒去腥，锅中起油加入冰糖倒入锅中融化，然后倒入红烧肉翻炒。; 观点13：五花肉焯水，冰糖炒糖色下五花肉加大料加水煮40分钟; 观点14：猪肉是最受人们喜欢的一种肉，虽然猪肉现在的价格有所提升，但是猪肉还是购买量最多的肉，尤其是购买一些五花肉，因为通过五花肉可以做非常美味的菜品，它就是红烧肉了。; 观点15：稻香红烧肉，让你大流口水的美食。; 观点16：肥而不腻瘦而不柴的红烧肉完成，觉得有食欲的，一起动手做起来吧; 观点17：不用熬糖色菜鸟版红烧肉，煮烂糊的照样肥而不腻; 观点18：用一滴水也不用香料能做出好吃的红烧肉; 观点19：家常红烧肉做法，好吃下饭肥而不腻; 观点20：有点反光了嘎嘎好吃感谢支持; 观点21：五花肉要先煎一下; 观点22：红烧肉制作教程; 观点23：红烧肉美食教程; 观点24：

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