- 观点1： 煮熟的鸡蛋作法很多有中式有西式!
西式:青苹果半个，煮熟鸡蛋一个，沙拉酱（蛋黄酱）一瓶，火腿肠片1包，番茄一个，生菜适量，洋葱半个不喜欢可以不要，面包（面包片）。
将苹果、鸡蛋去壳剁碎并加入3汤匙千岛酱搅拌均匀备用，番茄切片，生菜洗净后取菜心叶2~3片。
将面包切开不要切断在中间开个位置就好，如果是面包片的话用3片面包将面包切成三角形。
番茄片打底，之后加入适量火腿片，火腿上放入之前搅拌好的沙拉酱，沙拉酱之上放入菜叶即可。
这个是我用面包片做的多人三明治考试用的，可以看看。
中式的就很多了~
最常见的就是煮熟后卤鸡蛋，平时没事拿来啃要不就是吃宵夜下泡面的时候放1只进去很high。
也有金钱蛋等等。
再告诉你个我自己改良了下的金钱蛋，卤蛋2只，生粉适量，白胡椒适量，将卤蛋切成约0.5cm薄片，生粉加入适量胡椒攉匀，将卤蛋片两面粘上生粉后加入油锅炸至金黄即可。很快而且味道也比一般的金钱蛋味道要浓郁~很多菜谱介绍金钱蛋用煮熟的鸡蛋直接粘面粉下锅炸再出国时洒入盐或者加入一些酱汁调味不过我不喜欢那么做而且用卤蛋来做也可以省略酱汁或调味的步骤相对来说比较快而且方便。 - 观点2：
- 观点3：
- 观点4： 熟鸡蛋可以做成桂花醉蛋，方法如下：
准备食材：鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺。
1、准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒。
2、先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟，到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油，冷凉后倒入桂花酒。
3、把鸡蛋大头敲一个小窝，注意不要敲碎了哦，煮一锅开水，放入1小勺盐以后加入鸡蛋，煮7分钟后捞出，迅速放入冷水中让鸡蛋降温。
4、把完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎，很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦。
5、将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味。
6、把浸泡好的鸡蛋捞出，用线割开，完成。 - 观点5： 煮熟的鸡蛋可以用于制作黑木耳白菜煮猫耳。
步骤
1.准备姜葱，水煮蛋去壳，将大白菜洗净撕成小块，黑木耳泡发后洗净备用。
2.猫耳朵备用
3.姜切末，葱切花。
4.把姜葱放入容器里，加入适量浓宿鸡汁，盐，胡椒粉，油，生抽备用。
5.锅里烧开水。
6.将开水舀入适量到调味碗中调匀成味汤。
7.将猫耳朵放入开水里。
8.再次煮开后放入大白菜和黑木耳。
9.等猫耳朵浮上来，白菜断生至熟。
10.将煮熟的猫耳朵捞起放入味汤里加入鸡蛋即可食用。
鸡蛋营养价值丰富，其蛋清的食疗作用主要是润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤；鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。 - 观点6： 煮熟的鸡蛋可以用来做好吃的：清汤菠菜面、香卤辣藕片、韩式水果凉面、冷盘之黄瓜玉米蛋沙拉、香菇肉酱饭等，下面以香卤辣藕片的做法为例：
一、食材：
1、主料：藕1节、五花肉200g、干海带结50g、熟鸡蛋3个。
2、辅料：油适量、盐适量、腐乳1块、老抽适量、糖适量、卤水汁适量、干红辣椒适量、姜适量、葱适量、八角适量、丁香适量、桂皮适量、陈皮适量、肉蔻适量。
二、步骤：
1.准备好藕去皮洗净切片、五花肉洗净切片、干海带结、熟鸡蛋、腐乳。
2.所有香料放入调料盒中，干红辣椒剪成段，葱、姜切片。
3.在砂锅中放入水，肉和藕段一起放入锅中。
7.将调料包，辣椒、葱、姜块放进去。
8.再放入海带结。
9.放入熟鸡蛋。
10.加上卤水汁。
11.老抽。
12.腐乳捣碎，倒入锅中。
13.调至汤水呈酱红色即可，开锅煮。
14.大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火熬煮，到肉香和香料香飘。
15.用筷子戳一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、糖调味，一直煮到藕呈均匀的紫红色，关火。
16.藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，即可食用。 - 观点7： 鸡蛋羹味道鲜美，老少皆宜。怎样蒸鸡蛋羹才能不老不硬，表面不粗糙呢？世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝介绍，蒸鸡蛋羹时，注意打蛋、加水、蒸制时间这些细节，可使鸡蛋羹更鲜嫩。
打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。
蒸鸡蛋羹，如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬；而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会受损。
加入的水量也要注意，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。
要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，不要冷水上锅蒸。蒸蛋羹时最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。
蒸蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀。这样可以避免出现表面已经呈蜂窝状，而底层还没有熟的情况。
酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。若在蒸制前加入调料，容易使蛋白质变性，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。
想要鸡蛋羹更有营养，打蛋时还可用牛奶、鸡汤等替换温水。加一些配菜也是不错的选择，如炒好的肉末，海米、青菜末、香菇和蟹棒等。需要提醒的是，吃鸡蛋羹最好搭配淀粉类食物，这样更有利蛋白质的吸收 - 观点8： 1.虎皮蛋原料：
鸡蛋10只，桂皮2克，绍酒5克，八角2克，虾籽3克，麻油15克。酱油50克，白糖25克，葱白段5克，水淀粉5克，姜片（拍松）2片， 花生油500克（耗约75克）。
制法:
（1）将鸡蛋煮熟，捞起放冷水中冷却，剥壳。
（2）炒锅置火上，加入花生油烧至八成热，逐个放入鸡蛋炸至色呈金黄捞出，原锅倒去油复置火上，放少许油，加桂皮、八角炸出香味，加适量清水、白糖、酱油、虾籽、姜片、葱段、绍酒，放入鸡蛋，烧沸后移小火焖一下，使蛋卤透。拣去桂皮、八角、姜片、葱段，捞起鸡蛋，每只蛋切成4瓣，排入碗内，倒上卤汁，上笼蒸透取下，蛋装盘内。卤汁入锅，置火上烧沸，用水淀粉勾芡，淋麻油，浇在鸡蛋上即成。
2.茶叶蛋材料
鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。
制作方法
（1）将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好；
（2）鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。 - 观点9： 可以做虎皮鸡蛋和富贵金钱蛋， 虎皮鸡蛋的做法：将蛋煮熟，注意不要将蛋煮的太老 将皮扒掉，起锅倒油（ 油热后将蛋下锅，小火炸到蛋的表面金黄
另烧热锅下炸好的蛋，辅以老抽、白糖、料酒焖煮五分钟，调味勾芡即可出锅～偷懒的可以省却这一步，直接将炸好的蛋装盘，辅以喜欢的蘸料，也非常的好吃，外酥里嫩，十分可口，是一道不错的小吃 富贵金钱蛋的做法：熟的鸡蛋剥皮后，用切蛋器切成片。用生粉和水调成糊，将切好的鸡蛋片在糊内稍过一下。锅内放油（稍），烧热后，将糊好的蛋片下锅爆成金黄色捞出并把油沥干备用。
将蒜苔、红椒切成米，放入炸过蛋片的油。（注意油要留的适当）
翻炒八成熟将炸好的蛋片倒入锅里，加调味料及酱油即可出锅。
此菜配料可适当多些。
希望你喜欢。 - 观点10： 熟鸡蛋分两部分，入股不是整个囫囵吃的话，一般要分开，分成蛋白和蛋黄两部分。
蛋白
蛋白可以拿来做沙拉，切成小块，混着紫玉米、红豆、黄瓜粒一起吃，看看你喜欢什么样的沙拉酱，拌着吃，因为有红豆玉米，一般喜欢加点蜂蜜。
还有是配有叶蔬菜拌沙拉，紫甘蓝、生菜、包菜等等。
将熟鸡蛋对半切，去掉蛋黄，将去掉蛋黄后的坑里面填上鱼子酱，或者蟹籽。如果是要宴请的话，就放在一个瓷汤勺，绝对亮眼。
蛋黄
有一种蛋黄卷，外面加一层薄薄的肉片（肉片2、3毫米厚，用五五花肉，少加点盐腌一下），将蛋黄裹在里面，外面裹上淀粉，下油锅榨，味道很不错。
蛋黄月饼 - 观点11：
香卤辣藕片食材：藕、五花肉、干海带结、熟鸡蛋
辅料：油、盐、腐乳1块、老抽、糖、卤水汁、干红辣椒、姜、葱、八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻
步骤：先把食材都准备好，所有香料放入调料盒中，干红辣椒剪成段，葱、姜切片，腐乳1块，肉洗净，切片，藕去皮洗净，切片，砂锅放入水，肉和藕段一起放入锅中，将调料包，辣椒、葱、姜块放进去，再放入海带结，熟鸡蛋，加上卤水汁、老抽，腐乳捣碎，倒入锅中，调至汤水呈酱红色即可，开锅煮，大火烧开后，将汤中的浮沫撇净，继续转中火熬煮，到肉香和香料香飘，用筷子穿一下肉，如果可以轻松穿过，可以往锅中加入盐、糖调味，一直煮到藕呈均匀的紫红色，关火，藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，即可食用。 - 观点12： 韩式冷面
制作一：准备
1.将冷面提前用冷水泡30分钟备用
2.熟鸡蛋去皮切成2半
3.黄瓜切丝，大白梨切片
4.牛肉用开水焯一下，去除杂质和血水，捞出，将锅里的水倒掉不要
制作二：煮牛肉汤
1.锅里倒入2大碗水，放入姜片和葱段，2-3片即可，把水烧热
2.放入焯好的牛肉，盖上盖子，大火烧开
3.水开后，转小火将牛肉煮熟
4.将汤和牛肉晾凉，捞出牛肉，切片备用
制作三：调制牛肉汤
1.在凉透的牛肉汤里放入生抽，调下汤的颜色，一点点加生抽，感觉颜色满意为止，颜色最好别太深，生抽很咸，加多了影响口感。但是最好别用老抽代替生抽，因为生抽的味比较鲜，调出的汤底味好
2.再加适量盐，别太多，冷面汤主要以酸甜为主，盐的用量要掌握好，最好一边加一边尝，达到自己满意为准
3.加入白醋（不要用别的醋，必须用白醋）
4.加糖
5.加大喜大牛肉粉，这个调料很提味，一定要加哦
6.加冰镇雪碧，把所有原料都搅匀。把调好的汤底放入冰箱冷藏至凉，这步很关键，冷面汤一定要冰冰凉，吃着才过瘾
制作四：煮面
1.将泡好的冷面用冷水洗2遍，然后用手将冷面搓散
2.锅里倒水烧开，放入冷面煮约1.5分钟，时间不要太久，否则煮好的面条过软就不筋道了。要不停用筷子搅一搅，防止粘连
3.面条煮熟后呈透明状
4.把煮好的面条放入冷水中，过凉，至少过3遍，使面条凉透
5.面条过凉后，再用手搓掉面条表面的粘液，这样处理后的面条不粘，更筋道
6.把面条放碗里
7.码上配料
8.倒入冰镇好的冷面汤，再撒上香菜末和辣椒油，一碗味道纯正的韩式牛肉汤冷面就做好了
魔蛋汤
1.菠菜洗净，放入加了少许食盐的沸水中焯烫至熟；捞出过凉
2.切碎；熟鸡蛋切成片
3.熟鸡蛋和菠菜放在碗底备用；洋葱切丁
4.胡萝卜、土豆切丁；融化黄油，将面粉用下火慢慢炒至微微发黄备用
5.柠檬榨汁备用；锅中加入适量花生油，下入洋葱丁炒至熟软
6.加入鸡汤(或水)；下入土豆和胡萝卜丁，中大火煮熟
7.加入适量油炒面，少量多次加入，调出喜欢的浓度；加入盐和胡椒粉调味儿
8.关火后滴入几滴柠檬汁；将热汤浇在鸡蛋和菠菜上即可
猪肉卤蛋
1.熟鸡蛋去皮。
2.五花肉洗净切块。
3.入锅中煸至出油。
4.下生抽，老抽，少许冰糖，花椒和八角翻炒匀。
5.加水，下鸡蛋和葱结，大火煮开，小火熬至猪肉软烂。
小米辣拌鸡蛋
1.鸡蛋煮熟去壳。
2.将鸡蛋掰成小块放入碗中。
3.小米辣洗净剁碎。
4.葱切末。
5.将小米辣和葱末放入碗中加上剩余的调料。
6.拌匀即可。 - 观点13： 金钱蛋很不错哟
鸡蛋剥壳，用粘了水的刀轻轻的切成片
表面撒少许生粉，这样可以让蛋黄在炸制的过程中不易脱落。
锅中放适量油，油热后将鸡蛋轻轻推进去，中火炸制，一面炸好后再轻轻翻面。
炸至表面焦黄的时候将鸡蛋捞出
青红辣椒切小段，蒜切片（也可以炒你喜欢的菜）
锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香
倒入炸好的鸡蛋块，轻轻翻炒
撒入适量盐，几滴酱油，翻匀即可出锅
金钱蛋做法小贴士!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1：切鸡蛋的时候，把刀的两面都粘满水，这样比较好切，不会粘刀，当然如果有切蛋器的话更方便。:
2：炸鸡蛋并不怎么耗费油，所以鸡蛋炸好后捞出，剩下的油就足够用了，不需要额外添油。 - 观点14： 腌熟鸡蛋很简单，鸡蛋煮好后，将盐开水放凉，直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不过口感不如不磕皮好。
用一个类似黄酒坛子的容器，擦干净，什磨都不能有。把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下，再在白酒里滚几下，再裹一层盐。放到坛子里。用保鲜膜封口，最后盖上盖子，腌2个星期就可以吃了
把鸡蛋壳用勺子打破．水放盐放一点花椒烧开，盐水凉透，倒点酒（腌的快一点），放进坛罐内密封好，预防苍蝇，一般20到30天就可以使用了．
1.鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。 2.把水，醋，白糖，盐，白胡椒粉，丁香，湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开。 3.把剥了壳的鸡蛋放进瓶内，然后再倒进晾凉的汤，密封存放3-4天后即可开始食用 - 观点15： 白水鸡蛋如果觉得不好吃可以在煮熟后剥壳，然后把鸡蛋切成一片片（每片里面是蛋黄外面是一圈蛋白的那种切法），在锅里放些油，把鸡蛋放进锅里煎，两面煎至有点金黄放入青椒（青椒要切碎）、盐、生抽，再拌两下至青椒熟就可以了
香香的挺好吃的 - 观点16： 煮鸡蛋怎么做？鸡蛋和柠檬一起煮，敲碎一拨就出来了，可以根据自己的口味加点生菜啊。
- 观点17： 煮熟的鸡蛋可以做卤蛋呀。将煮好的鸡蛋剥皮后，放在一边，然后准备材料（八角、桂皮、茴香、姜、葱、红烧酱油、盐）将这些材料放到锅里剥好的鸡蛋也放里，加上水。大伙煮开。然后小火煮十分钟。放一宿。香喷喷的卤蛋就做好了
- 观点18： 一、煮熟的鸡蛋可以用于制作黑木耳白菜煮猫耳，
二、黑木耳白菜煮猫耳制作方法
食材明细
熟鸡蛋1个
白菜30g
黑木耳15g
食盐10g
葱5g
姜8g
生抽7g
调和油9g
鸡汁10g
胡椒粉5g
步骤
1.准备姜葱，水煮蛋去壳，将大白菜洗净撕成小块，黑木耳泡发后洗净备用。
2.猫耳朵备用
3.姜切末，葱切花。
4.把姜葱放入容器里，加入适量浓宿鸡汁，盐，胡椒粉，油，生抽备用。
5.锅里烧开水。
6.将开水舀入适量到调味碗中调匀成味汤。
7.将猫耳朵放入开水里。
8.再次煮开后放入大白菜和黑木耳。
9.等猫耳朵浮上来，白菜断生至熟。
10.将煮熟的猫耳朵捞起放入味汤里加入鸡蛋即可食用。 - 观点19： 做成卤蛋，做肉夹馍吃。加茴香 桂皮 花椒 酱油 八角 食盐加到水里做卤水，主料鸡蛋。
面饼：少量温水将酵母化开成酵母水。取300g面粉加入酵母水，再缓缓加入适量清水，用手揉和成软硬适中的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。待面团发好取出，放在案板上，加入剩余的面粉（30g），继续揉和成面团，揉好后盖上保鲜膜醒10分钟。将醒好的面团分成6个小剂子，将每个小剂子揉圆，再醒5分钟，然后擀成0.6cm的圆饼。中火烧热平底锅，把制好的饼坯放进去，盖上锅盖，待一面烙至金黄后翻至另一面，也烙至金黄即可。
切点细碎的青辣椒，把卤蛋切碎，拌在一起。把面饼从中间切开，把卤蛋和青辣椒放进去夹好。 - 观点20： 材料
主料：鸡蛋150克
辅料：茶叶15克
调料：盐20克，酱油10克
做法
1、用盐、酱油与茶叶、鸡蛋同煮；
2、八成熟后，将鸡蛋敲裂，再煮至成熟，即可食用。 - 观点21： 腌熟鸡蛋很简单，鸡蛋煮好后，将盐开水放凉，直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不过口感不如不磕皮好
1.鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。 2.把水，醋，白糖，盐，白胡椒粉，丁香，湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开。 3.把剥了壳的鸡蛋放进瓶内，然后再倒进晾凉的汤，密封存放3-4天后即可开始食用 - 观点22： 煮熟的鸡蛋把蛋壳拨开，切为四瓣，打蘸水吃，蘸水调好吃点。还有蒸的时候或者煮的时候加小点醋，煮出来就又嫩又香。
- 观点23： 1土鸡蛋山楂饮补钙
2自制鸡蛋布丁
3适量吃鸡蛋不会使胆固醇含量增加
4止咳小偏方
5吃鸡蛋的10个常见误区
6牛奶炒鸡蛋常吃润皮肤
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
1.熟鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
2.做炒鸡蛋时，将鸡蛋顺一个方向搅打，并加入少量水，可使鸡蛋更加鲜嫩。
3.鸡蛋在形成过程中会带菌，未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃。但是也不要煮的过老，鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。
4.茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
上文我们介绍了熟鸡蛋的营养价值，熟鸡蛋几乎含有了我们身体需要的各种营养，所以我们人体必须多吃鸡蛋，我们发现熟鸡蛋的做法不仅仅是将鸡蛋煮熟，也可以尝试很多种其它的做法，根据上文，我们懂得了熟鸡蛋应该怎么做才是最好吃的 - 观点24： 炒白煮蛋啊 一个鸡蛋切开成四块 然后加香菜 豆瓣酱 酱油 葱 炒一下就可以了 很好吃
还有就是虎皮鸡蛋 把白煮蛋煎一下或者是把皮炸皱了就可以了 然后按照自己喜欢吃的味道调味
再不然就卤 做成卤蛋 然后放在通风的地方风干 再卤 再风干 这样可以放一个月 卤到蛋皮变成黑色的时候最好吃啦 台湾铁蛋就是这样的做法 - 观点25： 把壳剥了。锅里放油。下锅煎。等外面有点焦焦的，别胡了。。放酱油的作料。加点水。焖一会。就可以了，吃起来脆脆的外面。叉开里面。蛋黄粘料来吃，很好吃的哦
- 观点26： 把鸡蛋弄碎，加适量的蛋黄酱和沙拉酱混合，之后涂在面包上，拿来做三明治，我觉得好吃，你能试试看…
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- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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