你知道哪些不辣的传统川菜？

观点1：不辣的川菜就是贵妃鸡翅，这个就是挺好吃的，而且就是那种不辣的传统的川菜，我个人觉得这个挺好吃的吧。; 观点2：我个人知道的有樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉、葱油等等; 观点3：乐山甜皮鸭，一种乐山特色卤鸭子，在成都也随处可见，最大的特色是皮是甜的，鸭肉是咸的，咸甜搭配得很好。; 观点4：其实特别多的，比如开水白菜，还有大蒜烧肥肠，还有一个我最爱吃的南瓜蒸肉。; 观点5：不辣的川菜的话就是洛阳白菜吧，我感觉就是比较好吃，其实刚开始是没有辣味的，后来就是因为人们的口感才用上了辣椒。; 观点6：不辣的川菜就是开水白菜和松鼠鱼，这些都是川菜里边不辣的菜品。; 观点7：别以为四川美食只有辣的，其实四川也有很多不辣的美食，比如冰粉，著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。; 观点8：锅巴肉片、兰花肚丝、香糟肉、苕菜狮子头、姜汁肘子、白菜肉卷、软炸酥方、炸扳指、菠饺银肺汤、肥肠豆沙汤、烧牛头方、毛牛肉（没打错，就是毛）、冬菜腰片汤、子姜炒羊肉、清蒸江团、砂锅雅鱼、芹黄鱼丝、葱酥鱼、三色鱼丸、清汤酸菜鱼卷、金钱海参、翡翠虾仁、鸡皮鱼肚、雪花鸡淖、三菌炖鸡、热味姜汁鸡、八宝糯米鸡、锅贴鸡片、青城山白果炖鸡、金钱鸡塔、网油鸡卷、桃酥鸡糕、鸡豆花、姜爆鸭丝、红烧鸭卷、芥末鸭掌、虫草鸭、洪雅苦笋乌骨鸡、樟茶鸭、蛋酥鸭、奶汤烩菜、干煸冬笋、酱烧冬笋、麻酱凤尾、胡萝卜松、炒三色葫芦、口袋豆腐、罗江豆鸡、重庆清水豌豆尖、蛋酥花仁、双面贴锅豆腐、冰糖兔块、鸡皮慈笋、蟹黄凤尾、干贝烧菜心、金钩烧豇豆、白汁菠菜卷、金鱼闹莲、清汤腰方、竹荪肝膏汤、鸡蒙葵菜、开水白菜。这些其实只是川菜的冰山一角，川菜少说有7000道以上，不辣的起码占80%。; 观点9：芙蓉鸡片，雪花鸡烙，溜鱼片，粉蒸肉，甜咸烧白，红烧十锦，坛子肉，多了去了。一说川菜就认为只是麻辣的人，多半是吃家常馆子得出的印象。真正的川菜席桌，除了一两个凉菜，是见不到辣椒的。; 观点10：过年的时候喜欢整甜烧白，三鲜。不辣。还有很多汤菜不辣，豌豆尖汤，冬寒菜汤，蹄花汤，荤豆花等等。; 观点11：干烧鲍鱼、石锅炖娃娃鱼、推沙望月、竹荪三鲜、虫草鸭方、芙蓉鸡片、牡丹鱼片...; 观点12：这么说吧，辣菜虽然四川人也吃，但是占比并不大，四川很流行班这个酒那个酒，但是你能吃到辣的基本掰手指都能数过来; 观点13：据说有70的川菜不是以麻辣为主，你吃过哪些不辣的川菜？; 观点14：我知道不落的传统川菜是宫爆鸡丁，酸菜鱼，回锅肉，开水白菜。; 观点15：九大碗没有一个有辣的; 观点16：我知道不辣的传统川菜有鱼香肉丝鱼香肉丝就是那种比较偏甜口的，然后就是可以放番茄酱，然后不放辣椒。; 观点17：川菜一直都有一菜一阁，百菜百味的说法，却被无知的人一传十，十传百，说的好像川菜只有辣; 观点18：粉蒸肉、扣肉、烧白、蛋元子、白芸豆烧排骨。; 观点19：牛肉干，蚂蚁上树，粉蒸排骨，茄子豆角，芋儿鸡，香茶鸭....; 观点20：乐山甜皮鸭，东坡肘子，糖醋里脊，蒜泥白肉，樟茶鸭，开水白菜; 观点21：烧白，冰碎，牛蹄; 观点22：不辣的川菜其实占了大半。传统的上河帮川菜就是以清淡素雅为主，比如“吃鸡不见鸡”的芙蓉鸡片、雪花鸡淖、鸡豆花，著名的开水白菜，民间传统的九大碗，菜名前缀为“白油”、“白水”、“清蒸”、“红烧”、“清炒”等的家常菜。即便是以辣著称的小河帮川菜，也有风萝卜蹄花汤、烘蛋、露水菌、脆皮鱼、精镶绿豆芽、清炒鸦雀嘴等等数不清的不放辣椒的菜。至于下河帮，已经不在四川的范围，不提了。辣椒只是川菜的调料之一。没必要一说川菜就是火锅，而且火锅也分红汤白汤。; 观点23：灯影牛肉，青菜豆腐汤; 观点24：甜烧白，糖醋排骨; 观点25：葱沫肝片芙蓉鸡片鸡豆花肝油海参

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