- 观点1: 电视佐餐,食不知味。不少同学吃饭时端着饭碗也要跑到电视机面前坐着,眼睛一动不动地盯着屏幕,嘴巴做着机械式的咀嚼,筷子往嘴里塞着食物。长此以住,就会引起肠胃消化道疾病。吃饭看电视还让部分中学生与父母的沟通减少,容易造成性格孤僻,成为一个既不健康也不快乐的人。
润喉片当糖,口腔“遭殃”。润喉片可用来治疗咽喉炎、声音嘶哑、口腔溃疡、口臭等疾病。它有甜味,于是有的同学没病时用它当糖解馋。俗话说,“是药三分毒”,因此润喉片也不能随便服用。如果咽喉无明显炎症时滥用润喉片,可抵制口腔及咽喉内正常菌群的生长,导致疾病发生。
偏食肉和蔬菜,很“受伤”。谁都知道偏食的坏处,可还是有的孩子偏食偏得厉害。五年级的小辛是“荤食主义者”,三岁开始就不吃蔬菜,几年下来小辛的个头没有同龄人高,体验下来各项指标都与同龄人有差距,健康状况也不好,便秘、气色不好,易患呼吸道疾病,小辛的父母后悔莫及。而只吃菜不吃肉的孩子各项发育指标同样不理想,营养不良,易感冒,身体抵抗能力差。
零食当正餐,上课昏昏然。如今的零食名目繁多,包装考究,惹得学生心头痒痒,加之“减肥”思想作怪,校园出现“零食当正餐”这一现象也就不足为怪了。零食过量会影响食欲,妨碍正餐的摄入量,从而影响身体正常功能的发育。
电脑好玩,肠胃受害。电脑逐渐成为学习工具,学生接触电脑的时间也越来越长,甚至有许多学生在吃饭时间也在上网,随之而来的就是身体状况越来越差。用餐时及餐后长时间坐在电脑前,使肠胃功能消退,另外大多数上网的同学对饮食没有选择,食物营养摄入不足。
食色素超标食品,慢慢损害健康。色素是一种化学品,对食用色素的使用和限量国家有严格的卫生标准。一些小食品加工厂为扩大销售,降低成本,大量使用色素,甚至使用非食用色素,利用色素来吸引孩子们购物,长期食用色素超标的食品对身体极为有害。
常光顾街边小食摊,不知不觉潜伏疾病。街边小食摊,特别是校门口的临时食摊,缺乏卫生条件,食品易受灰尘、废气等带菌空气污染,加上有的油炸食品原料来源不明,特别是正处于发育阶段的学生长期食用不洁净的油炸食品,后果将不堪设想。
饮料当水,喝得鼻血淌。口渴了喝饮料,出去玩还是喝饮料,有的同学都不会喝水了,喝饮料喝得上了瘾,身体也出了毛病,经常无缘无故地流鼻血,弄得一家人都很不安。其实口渴了应该多喝水,饮料适当喝一点是可以的,但不能完全代替水。
不喝牛奶,身体营养不良。牛奶对于每一个人来说都很重要,它是提供优质蛋白质的食物,具有人体必需的微量元素和氨基酸,但有的学生偏食,拒绝喝牛奶,造成身体营养不良。其实如果养成每天喝牛奶的习惯后,健康离孩子会很近。
烧烤好吃,代价太大。学生吃熏烧食物太多是有害健康的。如果经常在饭前摄入大量热量高、但没有营养价值的零食,天长日久会引起胃肠功能失调;而且体内长期摄入熏烧太过的蛋白类食物易诱发癌症。 - 观点2: 科学在飞速前进着,但对食品健康学科来说,并没有到日新月异的程度。尤其是在理论上,许多现有的理论依旧是正确的,近年来并没有太多的新理论出现,创新往往是在技术上。一些大规模的人群追踪调查往往在验证了现有的理论的同时,推翻了一些新的理论。但是,出于盈利的目的,食品生产和加工商还是不断地推出据说是根据最新的科研成果而生产出的新产品。这些东西如同新化妆品一样,绝大多数是美丽的谎言,这类新产品有些甚至很快被证明是有害的。营养健康必须回到几十年来被认可的科学基础上,遵从已经被证明是有效可靠的原则。对大众来说,存在着一个正确的饮食认知。要从真正科学的角度掌握饮食知识,建立健康的饮食习惯。
人的饮食习惯是怎么形成的?可以说基本上是从父母那里继承下来的,饮食习惯是人类的传家宝之一,好的饮食习惯会由父母那里传给子女,坏的饮食习惯也会从父母那里传给孩子。不要以为掌握了新的科学技术知识和受到高等教育,做子女的在饮食习惯上就能够去粗取精,根据科学,只继承父母良好的饮食习惯,丢弃父母不好的饮食习惯。实际上饮食习惯是人最难以改变、也是最不愿意改变的生活习惯。例如哪怕是清楚地意识到自己不良饮食习惯的危害,不少有高血脂症的人就是不能改变自己大油大肉的习惯。我身边的一些糖尿病病人根本不忌口。我的一位美国朋友几乎从来不吃菜只吃肉,一问之下,他小时候家里就是这样,顿顿吃肉,从来不吃水果蔬菜,他父亲还是一位心脏科医生。尽管清楚地知道水果蔬菜对健康的好处,和吃肉过多对健康的坏处尤其是对心脏病的促进作用,可是就是改不了自己的饮食习惯,结果出身医生家庭的他养成这样一种非常不健康的饮食习惯。
举这些例子是为了说明饮食习惯的根深蒂固,可是更多的人的饮食习惯在改变着,成年男人中就有很多人,因为自己体检中哪项指标不正常了,根据医生的建议开始改变饮食习惯,长年累月坚持下来,对健康很有好处。包括不少糖尿病人,仅仅靠控制饮食,就能维持各项指标正常。
人的饮食习惯不是本性,是可以学习和改变的。改变饮食习惯在不少人眼中是天塌下来的事,饮食习惯对他们来说是生活的寄托,是宁死都不肯改变的。其实,他们没有看到,我们几乎所有人的饮食习惯都在被动中不断地改变着。因为我们不能主动地决定吃什么、怎么吃,因此都不得不被动地受外界的影响,而不得不随着外界的变化而改变自己的饮食习惯。大家可以回忆一下,现在自己的饮食习惯和10年前或20年前相比,已经有了多大的区别?即便是吃什么、怎样做是一样的,食物的内容和成分又有多少相同的?因为社会的进步、全球化的影响和食品工业的现代化,可以说除了吃中餐这一点没有改变外,我们每天吃什么、怎么做的、怎么搭配的都称得上是截然不同。既然饮食习惯可以被动地做如此大的改变,为什么不能主动地改变,去迎合健康的需要?美国的男人在饮食上相对于女人要能改变得多,不少人开始为了健康改变自己固有的饮食习惯,相比之下,中国的男人们则固执得多,很多时候明知不健康也不改,是一个必须要重视的现象。
这几年经过普及健康知识,大众对饮食健康的认识有了很大提高,起码城镇居民大多数具备了一些基本的健康常识,关于是否应该改变饮食习惯以适应健康的要求的问题,可以说不存在知识上的认知问题,而主要是从本人的立场,愿不愿意为了健康长寿做出一些牺牲的问题了,也就是说是个思想问题。改变饮食习惯,与其说是顽固和执着,不如说是惰性。人们都惯于随波逐流,不愿意做弄潮儿。
人到中年,一项重要的义务就是子女教育。中国人无论走到哪里,都十分重视子女教育。但是无论在中国还是在海外,中国人的子女教育的内容都是片面的,只集中在学习上和多才多艺上,而忽视了生活方面的教育,其中包括健康的生活习惯。如果孩子没有养成健康的生活习惯,做家长的在子女教育上是很不合格的。有一个健康的生活习惯,甚至比学习优秀、才华出众等,对孩子毕生的作用都大。就饮食习惯来说,父母就是孩子的镜子和榜样,你不健康的饮食习惯肯定会传给你的子女。现在有些疾病的发病年龄越来越低,青少年肥胖、糖尿病越来越多,甚至有人断言,现在的青少年,有可能是工业革命以后,平均寿命低于其父母平均寿命的第一代人。这个现象不能全怪食品工业,做父母的责任也很大。如果我们对自己的子女负责,疼爱自己的子女的话,就要以身作则,和子女一起养成健康的饮食习惯 - 扩展阅读1:常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
- 资料图 其实,科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %,铁质占15%...
- 扩展阅读2:烧烤肉腌制方法
- 烧烤肉腌制方法放入如下:工具/材料:猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
- 扩展阅读3:烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
- 1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右,烤箱上层,上下火,烤7分钟,翻面,再烤5分钟即可。烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味,历史悠久,可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富,一般...
- 扩展阅读4:格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制?
- 首先,在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前,需要先调节出光波烤的时间,将烤箱温度设置到180度,时间大概是25-30分钟,这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱,将烘烤模式的温度设为180度,并...
- 扩展阅读5:格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
- 格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中,然后按下标有光波组合字样的按键,微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀,在中途时最好暂停一下微波炉,将肉拿出来翻动一下,然后在继续烤,这样肉的两面...
- 扩展阅读6:二选一菜谱设置方法
- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
- 扩展阅读7:怎么吃酸辣粉更健康
- 适量吃酸辣粉是好的,因为酸辣粉中,主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为,酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易...
- 扩展阅读8:如何尽可能健康地食用速食酸辣粉?
- 吃这个谈不上健康,很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过,我现在基本都自己做红薯酸辣粉,很好吃。建议你也自己做来吃,更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末,油泼辣子...
- 扩展阅读9:孕妇冬天适合吃什么炖菜
- 在冬天吃炖菜的话,吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉,只要搭配好了,炖到火候,荤的,素的都吃的非常香,浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材,可是营养价值和美味价值,丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
- 扩展阅读10:酸辣粉教程酸辣粉怎么做
- 步骤1:准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋,再加入适量盐、味精、鸡精,搅拌均匀。如果喜欢更酸一些,可以多放一点醋,相应的,如果想味道更辣,可以添加一些小米椒。步骤2:准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中,倒入...
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