生日时为什么要吃鸡蛋和甜面呢？

观点1：旧时婴儿降生以后,除了向产妇的娘家专门报喜以外,其他庄邻亲友一般不再通报,产房或者临街的大门上挂一桃枝,上系一红布条,谓之“挑红”,或者再在桃枝上串以枣、栗、葱、钱等物。以桃谐逃,谓逃脱灾难;以枣谐早,栗谐立,谓早年成立;以葱谐聪,钱喻财,谓聪明而多财。莱西称作“挂桃符”,在桃枝上系两棵葱、4个栗子、4个枣、两头大蒜,挂在屋门正中,并且以桃符由门上掉下来的早晚预卜小孩将来订亲的早晚。“挑红”的时间,一般在婴儿降生的当天,或者第三天。
“挑红”后,最普遍的习俗是给邻居送染红的熟鸡蛋即“报喜鸡蛋”。左邻右舍则拿鸡蛋、红糖之类来贺喜。胶州等地,添喜后的第三天,凡是同姓的人家都送去喜面(面条)。

有许多地方，特别是一些农村，人们过生日往往都要吃面条，即所谓吃“长寿面”，简称“寿面”。

过生日为什么要吃面条呢？

传说远古的时候，我国有五个贤明的帝王，即黄帝、颛顼、帝喾、唐尧、虞舜。颛顼帝的玄孙姓籛名铿。“善调雉羹（即野鸡汤）以事帝尧，为尧所赞美，封之于彭城。”籛铿活了七百六十七岁（也有的说活了八百多岁），人称彭祖。

汉武帝时，有一天议完朝政，君臣闲谈称寿。有人说：脸长寿就长。也有人说：人中长寿更长。大臣东方朔说：若人中长就长寿，彭祖活八百岁，脸不知多长！他的话说得君臣皆捧腹大笑。

东方朔的这些话传到民间后，逐渐就变样了，“脸长寿长”被说成“面长寿长”。为图吉祥，为求长寿，慢慢形成了过生日吃长寿面的习俗。

注：彭城，相传尧封彭祖于此，为大彭氏国。春秋时宋邑，秦置县。治所在今江苏徐州市; 观点2：生日破壳之日故吃鸡蛋; 观点3：生日的内涵
　　记得小时侯，每逢我的生日，母亲便会给我煮几个鸡蛋以示庆祝。这种方式虽然简单，却能让我高兴不已。于是，我总盼望着过生日。至今，吃鸡蛋过生日的那种甜蜜和温馨，总萦绕在我的心头。
　　参加工作以后，我平时很少回家。这几年来，生日在我的记忆中便渐渐淡漠了。去年初冬的一天晚上，我独自在校园中散步，万籁俱寂，皓月当空，我完全沉浸在醉人的夜景中。忽然，同事喊我接电话，话筒里传来女友熟悉而甜美的声音：“祝你22岁生日快乐……”我愣了，随手翻开日历一看，我怎么把自己的生日都忘了？那夜，我睡得很甜。一个电话，让我平静的心灵增添了几分喜悦；一声祝福，使我的生日之夜不再孤独。
　　或许，和别人相比，我庆祝生日的方式显得有些微不足道，但我却觉得充实。因为，生日所应拥有的快乐和喜悦我都得到了，这也许就是过生日的内涵。
　　
　　生日：快乐并幸福着
　　生日与寻常的日子也许会有所不同，至少它应体现出一种温馨、祥和与美满的气氛。随着生活水平的提高，现代人越来越注重自己的生日，只不过由于自身环境、经济状况等条件的不同，过生日的形式各异罢了。总之，不管生日怎么过，其目的只有一个：让自己在生日里过得快快乐乐，尽可能地让它具有热闹、喜庆的节日气息。
　　小时候，我的生日常被母亲惦记着。那时，由于家境贫困，只有逢年过节才能沾点荤腥。倘若某一天，碗里突然多出几个荷包蛋来，那一天没准儿就是我的生日。我贪婪地吃着鸡蛋，母亲则静静地微笑着。后来，我几经求学、打工、经商，忙忙碌碌中不知多少次将自己的生日淡忘，等想起时，心中难免有一丝隐隐的遗憾。不为别的，只因在我的记忆深处，生日不仅曾为我留下了起初美好的憧憬和向往，更寄予了母亲对我的殷切关爱和期盼。
　　婚后，我的生日全由爱人操办。生日那天，爱人一大早就忙着到县城买菜、购礼品，回到家则在厨房好一阵忙碌，搞出几道可口的小菜。在摇曳的烛光里，爱人为我深情举杯，可爱的女儿欢畅、悦耳的笑声成为动听的生日祝福曲。
　　我一直在想，生日快乐与否完全取决于自己。其实，过不过生日或生日过得好不好并不十分重要，拥有一颗健康而快乐的心才是它真正的意义。
　　
　　生日：毋忘“母难日”
　　过去说起过生日，人们的脑子里大多只有一个动词——吃。如今在年轻人的眼里，似乎又加上一个动词——玩。除此之外，好像也没什么新的过法。现在，随着年龄的增长，我越来越强烈地意识到，过生日在今天不能只放在“吃喝玩乐”上，更应该注重精神、情感上的交流，特别是对母亲的回报。
　　过去，在物质生活十分匮乏的情况下，成年人是很少过生日的，大部分是给老人和孩子过，吃好点也是对平日贫困生活的补充和调剂。即使如此，所谓吃好点也无非是挂面里面打两个荷包蛋而已。
　　如今，随着物质生活越来越丰富，吃好点、穿新点、玩玄点，也不再是过节和过生日时的专利，我们缺少的，不是物质上的需求，而是精神的寄托。过去由于医疗水平落后，人们常把女人分娩比喻为过鬼门关。所以，有这样的一种说法：人们的生日，实际上是“母难日”。父母的养育之恩，做儿女的无论什么时候都不能忘记。俗话说，养儿方知父母恩。因此，我认为每个人过生日时，毋忘“母难日”，给母亲买一件称心的礼品，送上一声真挚的问候，这就是我如今的生日观。
　　
　　别开生面庆寿辰
　　改革开放后，生活水平提高了，每到我和老伴的生日时，儿女们便到饭店订两桌饭来庆贺，大家团聚在一起，热闹一番，倒也开心。
　　我60岁生日时，儿女们说，妈妈为我们操劳了一生，受了大半辈子苦，现在60大寿了，要热热闹闹庆贺一番。儿子儿媳、女儿女婿，为我买了丰厚的礼品，老伴是教师，他饱含感情地为我写了一首诗相赠：六十春秋情无限，红叶秋霜两鬓斑。相儒以沫甘苦共，爱心如许汇甘泉。
　　儿孙们也各献其技。儿子喜欢书法，挥毫为我写了“福寿康宁”的条幅；小孙子擅长画画，便为我画了一幅“花甲肖像图”；外孙女精心为我挑选了一幅书有“温馨”两个大字的书法作品。
　　这是一次别开生面的庆贺寿辰的活动，比到饭店吃一顿饭更丰富更有意义。
　　
　　生日的感慨
　　记得有人说过，时间是有脚的。果真不差，一天一天就这样悄无声息地从我们身边溜走了，不知不觉生日又要到了。
　　怎样度过属于自己的生日呢？无意间，望见镜中因生计奔波而疲惫的脸，清醒地意识到一个成年人的压力与无奈。那些该承担的责任注定无法推卸，既然无法逃避，就只有去勇敢地面对，积极地去解决。
　　每一个生日，我们在增长年龄的同时，更多了份责任和义务。因此，我们有必要把生日看成是奋斗的起点。
　　
　　一分钟点评
　　
　　生日本是母亲的“受难日”
　　从我考上师范的时候起，我过生日的方式便不再拘泥于母亲精心做的一碗鸡蛋面了，餐馆小聚、郊外共游、化装舞会……花样百出，兴致淋漓。
　　随着年龄的增长，我将为人父，此刻我才深深感悟到，生日本是母亲的“受难日”啊！从十月怀胎的漫长期待到生命诞生时的痛苦而幸福的瞬间，母亲为此付出了多少艰辛。于是，每逢生日，我都会由衷感激并祝福母亲。
　　
　　在家过生日好
　　我认为，在家过生日好。对于一些未成年的孩子，可以避免他们盲目攀比的歪风，有利于培养孩子勤俭节约的品质；成年人在家过生日，也是联系家庭情感的一条纽带.
　　
　　不过生日
　　不过生日的原因很多，一来不愿张扬，惹人破费；二来生日的快乐只占一年之中的三百六十五分之一，如何能使事业有成生活充实，上不负疚于父老，下不抱愧于众人，才是永远的快乐。

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