- 观点1： 可以烘烤八寸蛋糕。可以参考以下做法：
八寸戚风蛋糕材料：蛋白180克、蛋黄80克、糖（全部蛋白里）70克 、油60克、 牛奶80克、低粉90克
步骤：
1、将全部材料准备好，称号重量。
2、蛋黄手动打发，加入牛奶和油，拌匀后加入过筛低分，切拌至无颗粒较稠液态。
3、蛋白无油无水容器中，分三次加糖打发至硬性状态，即小尖竖立状态。
4、先1/3蛋白液入蛋黄液中，切拌均匀。
5、切拌好的蛋黄液全部倒入蛋白液中。
6、蛋白液与蛋黄液两者切拌均匀。
7、切拌好的蛋糕液，倒入模具中。
8、装满蛋糕液的模具，先用刮刀尽量把表面抹平，再敲震去气泡。
9、烤箱预热150度5分钟后，将模具进烤箱，150度60分钟。
10、出炉后倒扣冷却网上，等待冷却后脱模。 - 观点2： 10L的烤箱考不8寸的蛋糕，
- 观点3： 八寸的可以，八寸很小的
- 观点4： 不行的，烤箱太小了，
- 观点5： 不可能烤8寸蛋糕的~
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