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炒青菜要不要放味精?谢谢!

我来答
观点1: 是需要的哦
观点2: 偶尔放一次不是啥要紧事,但不要常常常放,味精不是好东西。建议放鸡精来炒菜,或者豆瓣浆之类的调味品,要看是什么青菜,有的加点辣椒或腐乳啥的都可以。有时候白灼好青菜,另用酱油、微盐、辣椒丝、蒜蓉调好味再浇下去也不错。或者买鸡汤等调料稍煮一个盐水小白菜也挺好。
观点3: 不要放,高温会使味精分解形成致癌物质,如果要放最好在菜要出锅时放,放完炒两下一样很美味
观点4: 最好不要放,青菜的话,放多了调味料,会破坏青菜的营养成分,造成营养流失。
观点5: 不用放味精,青菜炒嫩点很鲜的。
观点6: 不要放,放鸡精也可以啊
观点7: 放点蔬菜鸡精吧,起锅的时候放比较健康
观点8: 不用放,吃原汁原味的更好哟!
观点9: 不放的吧,就放点盐。话说别人回答完你的菜都糊了吧。。
观点10: 看喜好啊!其实最好还是放一点!
观点11: 需要知道的:1)味精是如何生产的 2)生产工艺中,副产品(伴生产品)都有什么 3)医学界对味素--谷氨酸钠对肝脏肾脏损害的研究结果,最好是不使用味精的西方国家的研究(客观些) 4)如果您是生产销售味精的,那么---得罪了!
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