- 观点1： 烧鱼当然可以放味精或者鸡精啦．如果是蒸鱼的话一般就不放味精或者鸡精了．烧汤和红烧还是需要的
- 观点2： 因为味精是提鲜的，而鱼本身就很鲜，不需要提鲜。
1、味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。
2、味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。 - 观点3： 
味精的主要作用是提鲜，而鱼本身就很鲜，故无需用味精。
1、味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。
2、味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。 - 观点4： 鱼本身具有一定的鲜味，如果在加味精就会破坏鱼的味道，得不偿失，类似的食品还有鸡蛋等。
- 观点5： 新鲜的鱼本身含有大量的谷氨酸钠，跟味精成分相同，所以吃起来很鲜美。
- 观点6： 因为鱼的味道本来就鲜甜
而味精放了本来就是让菜的味道鲜甜
所以烧鱼一般就不放味精了 - 扩展阅读1：早餐鸡蛋热量排行榜！水煮蛋的热量不低
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