- 观点1： 第一步：单一模式。10分钟白煮蛋。冷水加1-2勺盐中火10分钟再闷个5分钟。煮出来的鸡蛋蛋白Q弹，蛋黄外粉内嫩。
★恭喜你，你学会了单项操作啦^_^迈出了第一步
第二步：A+B模式。番茄炒蛋。1、鸡蛋2个打均，番茄2个洗净切小块。2、油锅热油至冒烟，下鸡蛋液，等大部分蛋液凝结冒大气泡翻两下出国滤油。锅内留些许底油中火下葱姜蒜末煸香，放番茄煸炒至出糊状番茄汁放少许盐（爱吃甜的可再放少许糖）再下炒好的蛋花翻炒均匀即可出锅。
★恭喜你，你已经学会了A+B模式，正式晋升为家庭厨子啦O(∩_∩)O~
第三部：A+B+C模式。家庭色拉。主料A土豆，B番茄,C鸡蛋。1.土豆去皮切成鸡蛋大小块状。和鸡蛋一起煮。2.土豆煮熟切丁，鸡蛋分蛋白切丁蛋黄捣碎，番茄切丁。3.将三者放入盘挤上色拉酱，撒上蛋黄末即可。爱吃肉或者水果的童鞋可以+一点红肠丁或者格式水果丁吼吼。
★恭喜你啊，学会了A+B+C模式后你马上就能中西合璧天下无敌了O(∩_∩)O哈哈~
学厨很简单，只要你有一颗热爱生活的心，吃你做的菜的人都会感到幸福的！！！ - 观点2： 主要是根据自身的条件与需求进行选择的，一般推荐1~3年制。专业、系统、全面、深入。
我院在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。
新东方烹饪教育就业体系覆盖全国，截止目前，新东方院校已与全国27000余家优质就业企业达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，同时为学生优质就业、高薪就业提供有力保障。 - 观点3： 看个人了，一个人如果努力而且有点天份的话就快点。如果你想做中餐的话，因为我国的饮食文华博大精深学起来时间长点。一般一年左右，就可以出师了。当然还要看你学的什么菜系，你想要到达什么成度等。
- 观点4： 从打杂到厨师长运气正的话十几年就行，这还得看你的悟性，要会创新，要到大师程度，除非你拜到名师，三级厨师你有3个月就可学会，
- 观点5： 想学做菜 先去厨房混段时间 多看看 也可以练练刀工 学会最基本的做菜放料 每道工序怎么做 比如饭店做青椒肉丝 是直接一起过一道油 然后放调料翻炒出锅 保证了味道和速度 会点了去路边的小饭店或大排档做 可以经常有机会自己上手做菜 多动手 保证1年就差不多了
- 观点6： 看个人的领悟能力，有些人天生就对做菜有感觉。有个一年半载，基本的常菜就都会了。
- 观点7： 看天分，兴趣一个月就够了
专业厨师的话，从切菜，配菜到炒菜最少1年。
大厨慢慢积累了，厨师的好坏看如何创新，自创10个以上受欢迎的菜，就是大厨！ - 观点8： 如果喜欢，加上点悟性，2年应该可以出师了。
- 观点9： 从最简单的菜系做起，这样还可以先练刀工。
- 观点10： 你是想做这行还是。只是兴趣所谓？
如果想做这个行业的话，没个3--- 5 年很难学成 - 观点11： 如果不当厨师，一两个月就行了
- 观点12： 看你怒不努力，又不有天赋。
- 观点13： 中式烹饪中，爆炒一般会因为油分子挥发起火，场面很是好看。但炒制的油温时间火候掌握十分需要经验，过急易不熟，过久让食材失去嫩脆感。是中式厨师必须掌握的一种方法。菊花锅
制作原料： 净鱼肉50克、鸡脯肉50克、里脊肉50克、猪腰片50克。 菠菜75克、精丝40克、油馓40克、白菊花40克、鸡蛋50克、糖蒜20克、香菜15克、芝麻酱20克、芝麻油20克、豆腐乳20克、腐乳汁20克。腌韭菜花10克、辣椒油20克、酱油20克、精盐10克、味精10克、绍酒25克。
菊花锅的做法：
菊花锅
1、净鱼肉、鸡脯肉、里脊肉均片成长5厘米、宽2厘米、厚0.2厘米的片。猪腰片剔去净腰臊，也片成同样大的片，菠菜洗净，切成3.5厘米长的段。
2、炒锅置中火上，放花生油烧至五成热(约125℃)，放粉丝一触捞出，油馓从中间拆断;白菊花洗净，摘去蕊，将以上原料连同鸡蛋、水饺、糖蒜、香菜末分别放入2个盘内，芝麻酱用芝麻油解成汁，豆腐乳用乳汁澥开，用腌韭菜花、辣椒油、酱油、精盐等调料分别各盛入两个盘内。
3、汤锅内放清汤，味精、绍酒，旺火烧开后打去浮沫，倒入菊花火锅内，点燃火锅，待烧开将切配好的各种主料、配料、调料端上餐桌，摆在火锅周围。由食者用筷子随意夹起主、配料放入火锅汤内涮熟，按其所好选取调料蘸食。 - 观点14： 厨师培训学校针对初中毕业生、高中毕业生、退伍军人，或者想要从事厨师方面工作且没有任何厨师基础，可以选择长期专业1-2年之间，并且在入学时就签订就业协议，让你学习很强的技能，有创就业政策为学子提供就业单位。
如果你是感兴趣的在职人士、家庭主妇以及厨师烹饪爱好者，那么可以选择短期或者周末课程！ - 观点15： 做菜很简单，要烧好就很难
- 观点16： 破开屁股开花哦工行卡佛和判断
- 观点17： 嗯~~怎么说·~多吃，多看，自己在动手做，就好了~~最好去饭店是实习一下~~很快就上手了
- 观点18： 看你学什么了，最快十分钟
- 观点19： 一个月 下功夫
- 观点20： 那的看你是只是做自己吃还是做厨师了，可以在网上找简单点的菜谱学习做
- 观点21： 很快啊，首先学习做熟饭菜哈哈
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