- 观点1： 炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了
此汤也可作为火锅的锅底 - 观点2： 用姜，蒜，小葱，大葱切段，花椒，辣椒，放入油锅中爆香，然后加入高汤（骨头或鸡经过三四个小时熬成的汤）或水（如果你嫌麻烦加水也行）熬二十分钟。记住给佐料。
- 观点3： 说一下配料：火锅底料、辣椒酱、豆瓣酱、芝麻酱、葱姜蒜末、纯牛奶一盒。还有你爱吃的各种食材，下面直接说做法。
第一步，锅里倒油，烧热后把葱姜蒜末下锅，爆出香味。接着放入一勺豆瓣酱、一勺辣椒酱、一块火锅底料。如果用的是麻辣火锅底料，就可以不放辣椒酱。用中小火慢慢炒，炒出香味炒出红油。
第二步，取出一盒纯牛奶，倒入锅里，在加入一碗半的清水。这是单人的分量，人多了，可以适当增加纯牛奶和清水的用量。记住这个小妙招，一盒纯牛奶就是麻辣烫底好吃的秘诀。纯牛奶不但能压制燥热的辣味，还能中和口感，提升香味。
第三步，把准备好的食材下锅，记住先放耐煮的食材，比如说丸子、川粉、香菇之类的。然后再放面条、土豆粉之类的主食。稍微煮一会以后，在放蔬菜类的。这样煮出来的口感好吃，而且卖相也好看。要不然有些食材还夹生，有些食材都煮化了。
第四步，准备一些芝麻酱，用清水或香油化开，转圈倒入锅里，搅拌均匀。然后在淋入【摘要】
麻辣烫怎么做，汤汁浓郁，更加好喝呢？【提问】
说一下配料：火锅底料、辣椒酱、豆瓣酱、芝麻酱、葱姜蒜末、纯牛奶一盒。还有你爱吃的各种食材，下面直接说做法。
第一步，锅里倒油，烧热后把葱姜蒜末下锅，爆出香味。接着放入一勺豆瓣酱、一勺辣椒酱、一块火锅底料。如果用的是麻辣火锅底料，就可以不放辣椒酱。用中小火慢慢炒，炒出香味炒出红油。
第二步，取出一盒纯牛奶，倒入锅里，在加入一碗半的清水。这是单人的分量，人多了，可以适当增加纯牛奶和清水的用量。记住这个小妙招，一盒纯牛奶就是麻辣烫底好吃的秘诀。纯牛奶不但能压制燥热的辣味，还能中和口感，提升香味。
第三步，把准备好的食材下锅，记住先放耐煮的食材，比如说丸子、川粉、香菇之类的。然后再放面条、土豆粉之类的主食。稍微煮一会以后，在放蔬菜类的。这样煮出来的口感好吃，而且卖相也好看。要不然有些食材还夹生，有些食材都煮化了。
第四步，准备一些芝麻酱，用清水或香油化开，转圈倒入锅里，搅拌均匀。然后在淋入【回答】
麻酱【回答】 - 观点4： 麻辣烫的汤可以煮个骨头汤然后放点辣椒肉就可以了。
麻辣烫的做法
准备材料：麻辣烫调料、高汤
1、炒锅里放少许油，把麻辣汤调味料炒出红油。
2、加适量高汤煮开。
3、把煮好的汤倒入深砂锅煲中。
4、煮好的麻辣烫的汤。
希望以上回答对您有所帮助~ 如果您对我的回答满意的话，麻烦给个赞哦~【摘要】
麻辣烫怎么做，汤汁浓郁，更加好喝呢？【提问】
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麻辣烫的汤可以煮个骨头汤然后放点辣椒肉就可以了。
麻辣烫的做法
准备材料：麻辣烫调料、高汤
1、炒锅里放少许油，把麻辣汤调味料炒出红油。
2、加适量高汤煮开。
3、把煮好的汤倒入深砂锅煲中。
4、煮好的麻辣烫的汤。
希望以上回答对您有所帮助~ 如果您对我的回答满意的话，麻烦给个赞哦~【回答】 - 观点5： 我看过一家非常成功的麻辣烫店
她家老板娘每天都用新鲜的汤
买来鸡和骨头
分别分2个锅子煮
煮到鸡烂掉
烂的都捡不起来然后用漏斗漏掉
骨头锅只要煮到发白就好了
然后在一起混入调料
等等
这样绝对鲜美
而且非常吸引顾客
至于你提出的浓郁也解决了
因为骨头里都是骨胶原 - 扩展阅读1：烧烤肉类的腌制方法？
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