- 观点1： 牛奶，又称牛乳，是世界公认的营养丰富的绿色食品，具有极高的食疗保健价值，受历代医家的重视。中医认为，牛奶性平味甘，入心、肺、胃经，具有补益虚损、益肺和胃、生津润肠、去脂降压等功用，适用于反胃噎隔、消渴、便秘、高血脂症、冠心病、高血压病等。现代医学营养学研究认为：牛奶营养丰富且全，它除含蛋白质、脂肪、糖外，还含维生素（A、B、C）及多种矿物元素钙、磷、铁等，其中牛奶蛋白主要为磷蛋白、白蛋白和球蛋白，它们含有人体必需的全部氨基酸。医学流行病学调查认为，非洲马西族人，尽管他们每天要喝4～5升发酵全脂牛奶，但他们血中的胆固醇含量却不高，冠心病的发病率也很低；专家们有意识地给一些健康人每天喝720毫升牛奶，一周后，血中胆固醇含量显著下降，且在12周中一直维持在较低水平。由此认为，喝牛乳，不仅不会升高血中胆固醇含量，反而可使其降低。专家们研究指出：牛奶中含有一些如3-羟基-3甲基戊二酸类物质，可抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制体内胆固醇（TC）的合成而使胆固醇下降；同时，牛乳中所含的钙丰富，还可减少人体对胆固醇的吸收。近来，科学家们还发现，酸牛奶中还含有一种特殊的“牛奶因子”，它与牛奶中的钙离子一起，可防止人体对胆固醇的吸收；美国俄克拉荷马州立大学研究人员发现，这种“牛奶因子”本身可吸收血液中已经蓄存的胆固醇，经过志愿受试者每天喝700毫升酸牛奶试验，一周后，血清中胆固醇可下降5％～10％。综上所述，喝牛奶、酸奶及牛奶制品，对高血脂症、动脉粥样硬化、冠心病、高血压病等“富裕病”，均有一定的防治作用。营养专家们指出：牛奶最理想的服用方法，是和咸饼干一起咀嚼服用，亦即是牛奶宜吃不宜喝。将牛奶大口大口地喝下去，会减少牛奶在口腔中混合唾液的机会，一经接触胃中的酸性物质，一些肠胃功能较弱尤其是中老年人，常会引起腹泻，或因异常发酵而导致腹胀不适。另外，中医认为，凡脾胃虚寒作泻，或痰湿积聚者，牛奶也应慎用。
- 观点2： 牛奶对人体有哪些好处？
- 观点3：
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- 扩展阅读4：大城县的地方特产
- 大城鸭梨大城鸭梨、雪花梨 大城县西部地区盛产鸭梨、雪花梨，在全国很有名气，产品曾出口加拿大、俄罗斯等国家。全县共有结果期梨树4万亩，年产量1亿公斤。雪花梨是一种优质、多糖、多粉高汁的水果。它的特点是优质、个大...
- 扩展阅读5：大城有什么特产
- 大城县驴肉是地方名优特产，俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。清朝总管太监李莲英（大城籍）曾将大城驴肉献...
- 扩展阅读6：薛家宫廷窝头属于哪儿的特产
- 清朝道光年间，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。薛家窝头至今已有一百五十年的历史了。相传，清光绪年间，皇宫大太监李连英吃后...
- 扩展阅读7：小麦糙米荞麦玉米大米煮粥好吗
- 糙米:味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收.荞麦:性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效.玉米:具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
- 扩展阅读8：麦片高粱米黄米荞麦片玉米粒可以同时煮粥吃啊
- 你所说的这些是可以放一起煮粥的。你还可以加上芸豆，黄豆，黑豆，薏米，糯米，大枣，冰糖，黑米，绿米，糙米，绿豆片，等等这些东西，用高压锅做，先浸泡好，然后煮，煮出来的粥又营养又健康还很好吃哦，并且超级养生，...
- 扩展阅读9：薛家窝头属于哪里的特产
- 薛家窝头是河北省廊坊市大城县里坦镇的特产。里坦薛家窝头属百年传统、宫廷贡品。以精湛的工艺，独特的选材配方制做的薛家窝头，因清香四溢，绵甜可口而远近驰名。清朝道光年间，河北省大城县里坦（古）镇，薛氏独辟蹊径，制做...
- 扩展阅读10：东北特产甜酸茶的做法
- “甜酸茶”是用小米、黄豆发泡后用水磨磨成汁，再经煮沸和发酵而成的一种饮品 既能消暑解渴、充饥，还有健脾开胃之功效，口味类似现在的果味酸奶。据说，“甜酸茶”出自女真时代，已在双城堡等满族人聚居地盛行不衰上百年...
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