鲜百合怎么做好吃法大全

观点1：材料
鲜百合、蜂蜜、水适量。
做法
1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。
2、把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。
3、烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。
4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
莲子红枣鲜百合糖水
材料
红枣45 克,莲子50 克,鲜百合1包(3 个),冰糖适量,水6碗水(1碗=250 ml)
做法
1、莲子与红枣用温水泡1小时后，去掉莲子芯，红枣去核备用。鲜百合洗净去黑边，择开成片状备用。
2、莲子、红枣和冰糖入锅加清水，煮开，至莲子变软 (约 30 至 40 分钟) ，最后加入鲜百合煮开，即可。
百合什锦炒鲜虾
材料
鲜百合一粒,鲜虾一斤,红萝卜丝、木耳丝少许,粗的芦笋一把,青葱两支,蒜片、姜片数片
做法
1、鲜虾去壳、开背，起滚水锅下略烫十秒起锅洗净。鲜百合拨开、洗净。粗芦笋削皮切段、青葱切段、红萝卜切、黑木耳切丝。
2、起少油油锅，下蒜片、姜片、葱段爆香，接着依序慢下红萝卜丝、黑木耳丝、芦笋、一点清水略为拌炒一下约七分熟后，再下汤好之虾仁、新鲜百合片后锅边呛一点米酒、以盐或鲜味炒手调味再_为拌炒一下即可起锅，起锅前亦可加点香油增加香气
中医说百合有润肺止咳、清心安神的功效。可以用来保养呼吸系统，所以每当新鲜百合产季时我们家常时不时就会炒上一道端上桌。; 观点2：都知道百合能够止咳润肺，而很多的人也会在家中常备干百合用来熬汤煮粥。但是大家知道吗？其实鲜百合要比干百合营养价值更高，而且鲜百合的含水量会比较多，口感鲜甜爽脆，无论是用来直接蒸着吃还是炒着吃，都是非常不错的。春季来临很多人都感到空气非常的干燥，这个时候就应该多吃一些蔬菜，而且是那种对皮肤有益的蔬菜，推荐大家食用鲜百合，百合里含有的丰富营养，能够为皮肤补充更多的维生素c，下面就教大家两种鲜百合的吃法。

1、荷塘小炒

这道菜给人的感觉就是非常的有食欲，因为颜色的搭配很春天，红红绿绿的看过去就感觉营养非常丰富的样子。荷塘小炒就是加入了不同种类的蔬菜，大火炒制几分钟，就能够做出如此的美味。首先我们来看看这道菜所需要的原材料，准备一些新鲜的百合，适量的黑木耳，莲藕、荷兰豆、胡萝卜。

黑木耳是需要提前用水泡发的，撕成小块备用，胡萝卜、莲藕洗净切片备用。荷兰豆要去除老筋切成段，鲜百合需要一瓣一瓣的剥开洗干净控干水分，然后把这几样食材进行焯水。锅里放入油，下姜片炒香，然后放入所有的食材加一点料酒，迅速的翻炒两分钟以后，加盐翻炒几下就可以出锅了。这道荷塘小炒不仅色彩缤纷，而且常吃对身体健康十分有益。

2、西芹百合炒虾仁

百合和西芹的搭配非常的完美，因为西芹的口感很脆，加上百合以后更是爽脆无比。我们在这道食材里放入了虾仁，大家都知道虾仁的营养价值是非常高的，而且很适合用来做这种小炒。一般孩子都是非常喜欢吃虾仁的，加入百合后孩子食用更有好处。做这道菜需要准备的食材有，适量的西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清。

需要把西芹先清洗干净，然后斜刀切成段。百合掰成小瓣，清洗干净以后放在一边控干水分备用，红彩椒切成片。鲜虾去壳剪去虾线，然后放入少许的盐、生粉、鸡蛋清腌制15分钟。锅里放入适量的油，烧热以后爆香姜片，先把西芹倒入不停的翻炒，然后倒入红彩椒、虾仁，翻炒均匀以后将百合放到锅中，加入适量的盐、鸡精和白糖翻炒至入味，淋上水淀粉就可以出锅了。; 观点3：第一步：选一颗好百合！

干百合和鲜百合有什么区别？

√ 营养：鲜百合保留更多的维生素C和B族维生素，营养更充足；

√ 口感：鲜百合的含水量更多，因此口感更鲜甜爽脆；

√ 烹饪：鲜百合适合做菜（荷塘小炒、西芹百合、百合炒牛肉等），味淡且口感清爽，是上好的清炒时蔬，南方人也经常用百合加绿豆、淮山等煲汤作夏日的清补凉汤；干百合泡发后适宜做糖水和炖品。

如何挑选好的鲜百合？

1、看表皮

选择表皮洁白、无色斑、无伤痕的鲜百合。

2、看鳞片

鳞片厚实且一片片紧密包覆，这代表百合根的生长良好，这样的百合香味明显，口感也比较清甜。而麟片已剥开的百合，已经不那么新鲜。

3、打开包装袋后无异味

如何挑选好的干百合？

干百合为新鲜百合加工干制的产品，有些干百合加工过程会有硫磺漂白，会有酸涩味道，在选购时不要选择过白的产品，应该稍带淡黄色或淡棕黄。

第二步：美食食谱

1.素食也可以这么美----荷塘小炒

原材料：新鲜百合、黑木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜

做法：

1.黑木耳用水浸泡，发好，洗净撕小块备用；

2.胡萝卜、莲藕去皮，洗净，切薄片；

3.荷兰豆去除老筋，洗净，切断；鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干；

4.焯水。水沸腾后依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕和百合；

5.热锅凉油，放入蒜片爆香，放入所有原料，烹少许料酒，迅速翻炒两分钟后，加盐、鸡粉，翻炒几下，出锅。

颜值高：白色的百合和莲藕、黑色的木耳、绿色的荷兰豆、红色的胡萝卜，这道小炒色彩缤纷、营养丰富，对身体健康十分有益喔～～
营养丰富：百合富含蛋白质和多种维生素；莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，木耳含铁和钙、木耳多糖和独特的胶质，胡萝卜中富含维生素A和膳食纤维、荷兰豆富含优质蛋白质和膳食纤维等营养素。

适宜人群：

√ 尤其适宜秋季食用，可以很好地缓解气候干燥带来的不适症状。

√ 适宜女性美容养颜、补血减肥；

√ 适宜老人润肠通便、减低血脂血压，保护心血管健康；

√ 适宜孩子补充营养，保证充足的生长发育，提高免疫力；

√ 适宜白领消除疲劳、缓解压力

2.鲜百合炒芦笋---简单又美味

做法：

1.芦笋去除根部老的部分，沸水焯烫一分钟；

2.百合一片片掰开洗净；

3.红椒洗净后切段；

4.热锅凉油，放入芦笋、百合和小红椒煸炒两分钟，加入盐、生抽和少量白糖调味即可出锅。

烹饪技巧：芦笋先要在沸水中焯一下，这样能保持芦笋的脆嫩口感和菜的颜色不变。

3.牛肉炒百合---荤素搭配、吃得更香

做法：

1.牛肉切薄片，加入腌制料：蚝油、料酒、生粉、胡椒粉等腌制30分钟备用；

2.锅烧热中温油将腌制好的牛肉快速滑散煸炒，肉一变色即快速起锅，备用；

3.将蒜瓣去皮切片、生姜切末、西芹洗净抽撕掉老筋后，刀背轻拍斜切成段备用；

4.锅内留少许底油，将姜末蒜片煸香，放入西芹段、百合翻炒，将牛肉倒入锅中，喷少许料酒，蚝油、生抽，锅内材料快速翻炒几下，起锅装盘。

4.清蒸百合---原汁原味的美味

做法：

百合一片片掰开洗净，水开后隔水蒸4-5分钟，也可以加少许蜂蜜调味，即食。

晶莹剔透的百合瓣，绵绵的清甜口感。百合最原本的味道尽在其中，润肺止咳、缓解秋燥！

5.百合莲子银耳羹---解暑又美容

做法：

1.银耳和莲子用温水泡发2小时，银耳撕小块，莲子去芯备用；

2.银耳放入锅内，煲一个半小时后，加入莲子；

3.百合洗净，撕成小片备用；

4.莲子煮软后，放入百合、枸杞再煮10分钟即可。

冷藏后食用口感更软糯。; 观点4： 01.西芹炒百合

材料:西芹200克、鲜百合140克、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30毫升)。

做法:

鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片；

西芹放入沸水中焯，捞出迅速放入冰水中，沥干待用，焯西芹的时候水中加少量盐和食用油，这样西芹会更加翠绿。

炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒;

加入百合快速翻炒，炒至百合略透明，加入少量盐和鸡精翻炒均匀调味即可。

02.金沙焗百合

准备材料：

鲜百合、咸蛋黄1个（如果有咸蛋黄酱，用蛋黄酱也可以）、花生油、食用油

做法：

1.盆中放入100g香炸粉，加50g花生油调成糊状备用，将处理好的百合放入香炸粉糊中裹匀；

2.锅中加大量油烧至5成热，将裹好面糊的百合逐片放进去；

3.锅中加少量油加热，将咸蛋黄碾碎炒至返沙，放入炸好的百合翻炒均匀；

鲜百合裹糊炸制之后变成一个个隆起的小包，外酥里嫩，百合的清甜和咸蛋黄的浓郁香气混合在一起，别有一番风味。

03.蜂蜜蒸百合

鲜百合生吃口感清脆，味道甘甜，其中含有淀粉，蒸熟之后软糯清甜。百合直接洗净掰成片，放进盘子里，上锅蒸几分钟即可食用。

高温会破坏蜂蜜的口感和营养成分，稍微放凉之后，在蒸熟百合上浇上蜂蜜即可食用，蜂蜜的香甜和百合的清甜融合在一起，百合软糯香甜，适合当做下午茶食用。

04.百合冬瓜汤

准备材料：

百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。

做法：

将百合洗净去根，掰成片状，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。

做冬瓜百合汤也可以选择百合干。; 观点5：清炒鲜百合的做法
准备鲜百合100克，木耳70克，胡萝卜半半，莴笋半根

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百合清洗干净分开成瓣，木耳撕小朵，胡萝卜和莴笋切成菱形

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如图所示

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准备葱花，蒜片，姜片

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少油，油温5成热下入葱花，蒜片，姜片爆香

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放入木耳，胡萝卜炒5成熟

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放入莴笋清炒

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待到莴笋颜色加深的时候，放入百合翻炒

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秉承着少油少盐的原则，我只放入一小勺盐，你们觉得味道不够可以自己添加，我是喜欢清炒

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最后加入葱花，出锅装盘

请点击输入图片描述; 观点6：可以煮粥、炒制、蒸煮、煲汤等。比如做百合莲子汤、百合绿豆粥、百合莲子银耳羹等，和黑木耳、莴笋、胡萝卜等一起炒，便可以得到一盘口感爽口，营养丰富的素食小炒。【摘要】
鲜百合怎么吃法大全【提问】
可以煮粥、炒制、蒸煮、煲汤等。比如做百合莲子汤、百合绿豆粥、百合莲子银耳羹等，和黑木耳、莴笋、胡萝卜等一起炒，便可以得到一盘口感爽口，营养丰富的素食小炒。【回答】
新鲜百合也可以和鸡蛋一起炒，需要的原料包括：鸡蛋、新鲜百合、食盐、白酒、白糖、色拉油，添加一个青椒和胡萝卜可以让这道菜的色彩更好看。

新鲜百合需要去根并一瓣一瓣掰开，并用盐水浸泡10-20分钟左右，这样吃起来更卫生。

新鲜百合的保存方式：放进冰箱冷冻，最好是掰成一瓣一瓣的并用清水清洗干净。【回答】; 观点7：百合分为两种，一种是新鲜的，一种是干掉的，新鲜的百合不仅仅可以用来观赏，还可以被纳入药材中，同样干掉的百合也具有很高的营养价值，关于百合的功效和作用不多说，相信大家也都知道，很多的中药材中经常会看到百合片，同样百合用来炒菜也是不错的，百合用水泡发，新鲜的百合可以直接炒。

鲜百合小炒

材料：鲜百合1头，黑木耳1把，莴笋1根，胡萝卜1根，生姜2片，大蒜2瓣，盐适量，鸡精少许。

做法：

1、鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干;黑木耳提前泡发，洗净;莴笋去皮，切片;胡萝卜去皮，切片;生姜、大蒜切片备用。

2、炒锅放油烧热，爆香姜片、蒜片。

3、依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。

4、最后放入百合快速翻炒，至百合边缘变透明。

5、调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。小贴士：炒蔬菜一定要注意控制油温和时间，大火快炒可以保持蔬菜爽脆的口感和减少营养成分的流失。西芹炒百合材料：西芹一段，鲜百合若干，盐少许，白胡椒粉。

做法：

1、百合剥好，去掉黑色部分，冲洗干净后切好，在开水里焯一下。

2、炒锅放油，下西芹、百合同炒至断生。

3、放盐、白胡椒粉调味，翻炒出锅即可。百合蜜枣猪肺汤材料：猪肺1个，白杏仁20克，百合10克，蜜枣6个。

做法：

1、猪肺洗净切件;杏仁、百合、蜜枣洗净。

2、所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火在煲3小时即可。百合豆腐蒸蛋材料：鸡蛋2个，百合适量，豆腐150克，大蒜1瓣，盐少许，美极鲜生抽，橄榄油，麻油。

1、做法：

1、把鸡蛋磕入碗里打成蛋液，加少许盐和等量的清水搅匀备用。

2、豆腐随意切小块铺在盘底，倒上蛋液。

3、蒜瓣切片，过油炸成金黄色，然后将百合焯水，再把蒜瓣和百合分别摆放在蛋液上。

4、开水入锅蒸10分钟，出锅后按个人喜好，淋上少许美极鲜生抽兑橄榄油或麻油即可。; 观点8：主料：百合50克酸枣仁15克
烹饪方法
1. 鲜百合用清水浸泡一昼夜备用；
2. 枣仁放进锅内，用水煎煮半小时，去渣取汁；
3. 枣仁汁放进锅内烧沸，下入百合煮熟，连汤食用，睡前食用尤宜。
鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干；黑木耳提前泡发，洗净；莴笋去皮，切片；胡萝卜去皮，切片；生姜、大蒜切片备用。

2. 炒锅放油烧热，爆香姜片、蒜片。

3. 依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。

4. 最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。

5. 调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
（1）将西兰花掰成小朵洗净，捞出待用。
（2）将鲜百合拆开包装取出两个，掰开洗净，捞出待用。
（3）随后，将西兰花下入沸水中焯至断生，捞起，用凉水里过凉捞出。
（4）烧锅倒油烧热，下入西兰花翻炒一下。
（5）然后，合入百合翻炒一下。
（6）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。; 观点9： 01.西芹炒百合

材料:西芹200克、鲜百合140克、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30毫升)。

做法:

鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片；

西芹放入沸水中焯，捞出迅速放入冰水中，沥干待用，焯西芹的时候水中加少量盐和食用油，这样西芹会更加翠绿。

炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒;

加入百合快速翻炒，炒至百合略透明，加入少量盐和鸡精翻炒均匀调味即可。

02.金沙焗百合

准备材料：

鲜百合、咸蛋黄1个（如果有咸蛋黄酱，用蛋黄酱也可以）、花生油、食用油

做法：

1.盆中放入100g香炸粉，加50g花生油调成糊状备用，将处理好的百合放入香炸粉糊中裹匀；

2.锅中加大量油烧至5成热，将裹好面糊的百合逐片放进去；

3.锅中加少量油加热，将咸蛋黄碾碎炒至返沙，放入炸好的百合翻炒均匀；

鲜百合裹糊炸制之后变成一个个隆起的小包，外酥里嫩，百合的清甜和咸蛋黄的浓郁香气混合在一起，别有一番风味。; 观点10：早餐鲜百合

材料
鲜百合、蜂蜜、水适量。
做法
1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。
2、把百合放入锅内加水高出百合约4、5厘米烧开。
3、烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。
4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
莲子红枣鲜百合糖水

材料
红枣45 克,莲子50 克,鲜百合1包(3 个),冰糖适量,水6碗水(1碗=250 ml)
做法
1、莲子与红枣用温水泡1小时后，去掉莲子芯，红枣去核备用。鲜百合洗净去黑边，择开成片状备用。
2、莲子、红枣和冰糖入锅加清水，煮开，至莲子变软 (约 30 至 40 分钟) ，最后加入鲜百合煮开，即可。
百合什锦炒鲜虾

材料
鲜百合一粒,鲜虾一斤,红萝卜丝、木耳丝少许,粗的芦笋一把,青葱两支,蒜片、姜片数片
做法
1、鲜虾去壳、开背，起滚水锅下略烫十秒起锅洗净。鲜百合拨开、洗净。粗芦笋削皮切段、青葱切段、红萝卜切、黑木耳切丝。
2、起少油油锅，下蒜片、姜片、葱段爆香，接着依序慢下红萝卜丝、黑木耳丝、芦笋、一点清水略为拌炒一下约七分熟后，再下汤好之虾仁、新鲜百合片后锅边呛一点米酒、以盐或鲜味炒手调味再玁为拌炒一下即可起锅，起锅前亦可加点香油增加香气
中医说百合有润肺止咳、清心安神的功效。可以用来保养呼吸系统，所以每当新鲜百合产季时我们家常时不时就会炒上一道端上桌。; 观点11：鲜百合

材料：红枣45 克,莲子50 克,鲜百合1包(3 个),冰糖适量,水6碗水(1碗=250 ml)

做法

1、莲子与红枣用温水泡1小时后，去掉莲子芯，红枣去核备用。鲜百合洗净去黑边，择开成片状备用。

2、莲子、红枣和冰糖入锅加清水，煮开，至莲子变软 (约 30 至 40 分钟) ，最后加入鲜百合煮开，即可。

一、百合是百合科植物百合的肉质鳞叶，采挖以后洗净，可以生用也可以蜜炙用。百合性甘、微寒，归肺，心，胃经，具有养阴润肺，清心安神的功效作用。临床上用于阴虚咳嗽，劳嗽咯血，阴虚有热之失眠、心悸，以及百合病心肺阴虚内热证的治疗。此外，百合也具有养胃阴，清胃热的功效，可以治疗胃阴虚有热之胃脘疼痛。

二、现代药理研究显示百合的水提液具有止咳、祛痰、镇静，以及抗过敏等作用。; 观点12：以鲜百合炒虾仁西芹为例，新鲜百合掰片，洗净备用，虾仁加黑胡椒、食盐、抓匀腌制一刻钟，西芹洗净切小段，焯水一分钟。锅中倒油，放入虾仁，煎至虾仁变红，倒入西芹翻炒，加盐，最后放入鲜百合，翻炒几下即可出锅。先把鲜百合用干净的水洗干净，切开放好。
鲜百合的吃法
芹菜也用水洗干净，切掉老的根部，以及除去叶子，在用刀切成斜片状放好。

把热水放入锅中，待锅烧热，就放入刚才洗干净的将芹菜和新鲜百合瓣，捞几下，沥干水放好。
再把锅中放些油，导入刚才的芹菜跟百合，等到快好时，放入葱花放入爆香，一点白糖，如果需要美观，可以放入一点胡萝卜或者红辣椒搭配，最后翻几下就可以出锅了; 观点13：百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。你可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵着吃。

【食疗作用】

1．润肺止咳百合鲜品富含粘液质，其具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2．宁心安神百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消，神思恍惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等病症。

3．美容养颜百合洁白娇艳，鲜品富含粘液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容养颜作用。

4．防癌抗癌百合含秋水仙碱等多种生物碱，对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治效果。

【保健食谱】

1．冰糖炖百合百合、冰糖各60克，款冬花15 克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦口渴等症。

2．清蒸百合百合鲜品500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦等病症。

3．百合炒里脊百合200克，里脊肉150克，鸡蛋3枚。将百合洗净，掰成片；里脊肉切薄片，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒调味即成。此菜在夏季食用，味醇而不腻，且有补益五脏，养阴清热的功效。老幼皆宜，体瘦口渴，心烦者食之尤妙。

4．百合冬瓜汤百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋 1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

5．百合饮百合50克，白木耳30克，白冰糖3O 克。百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升，再加白木耳、白冰糖同炖至熟；频频饮用，能清热生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效。

【注意事项】百合性寒粘腻，脾胃虚寒、湿浊内阻者; 观点14：百合豆腐蒸蛋
用料
鸡蛋2个；百合适量；豆腐150克；大蒜1瓣；盐少许
做法
把鸡蛋磕入碗里打成蛋液，加少许盐和等量的清水搅匀备用；豆腐随意切小块铺在盘底，倒上蛋液；蒜瓣切片过油炸成金黄色，百合焯水，分别摆放在蛋液上；开水入锅蒸10分钟，出锅后按个人喜好，淋上少许美极鲜（生抽）兑橄榄油或麻油即可。; 观点15：新鲜百合怎么做好吃？快来学习一下新技能吧，好吃又好学; 观点16：一、百合莲子汤
作法：将干百合，干莲子和红花各用温开水清洗，放进盆内加冷水，煮熟后添加老冰糖，再蒸化老冰糖就可以。早中晚空肚时喝。
功效：此汤有润肺止咳，宁心安神，健肤，美容护肤之功。香水百合，别称野百合，字百合花，夜百合，用它作出的汤和用它作出的好看的菜一样芳香爽口，一样健肤美容护肤。
二、绿豆百合粥
原材料：免淘高品质梗米50克，绿豆50克，干百合15克，红枣10只
制作方法
1.梗米自来水轻漂1次，绿豆，百合花洗3遍，红枣清洗削皮，共放压力锅内;
2.放水1500～2000ml，用稻米煮高于一切气，盖上再次用文火焖20分钟。
3.熄灭后不动盖，当然放冷后服用。
三、清热解毒莲蓬汤
原材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克红小豆38克
调味品：盐适量
作法：
血压用3碗水把全部原材料煲约2钟头，下盐调料即成。
血液挖到莲蓬内的莲籽，除去“衣”后可食。
四、百合花田鸡汤
原材料：牛蛙2只;百合花5钱;胡萝卜1/2条
腌制料：盐1小勺;酒酿1/2杯;大骨汤5杯
做法：
(1)牛蛙选购已解决好的，清洗后切片，用开水略氽烫预留，干百合清洗侵泡3钟头预留。
(2)胡萝卜去皮切成0.5厘米圆片预留。
(3)将全部原材料及调味品、大骨汤等一起放进磁器炖具中盖上，放进电饭煲炖蒸约30分钟(外锅水加1杯半)煮熟就可以。

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