- 观点1: 绿茶红茶白茶是茶叶加工工艺 ,每一样工艺中还有茶叶的等级,等级才是最关键的。绿茶中有芽孢采摘的,有一芽一芽的,一芽两叶的,还有一芽三叶的,细化的话还有初展的,展开的,还有早春茶,明前茶,雨前茶,春尾茶,夏茶,秋茶,晚秋茶,等等,同样当然红茶,白茶,青茶也有这样的,各自有各自的等级芽级,笼统的放在一起怎么对比?(讨论级别的时候排除普洱黑茶这些靠忽悠吹嘘的茶叶,只讨论正常消费的茶叶和工艺,装逼专用茶不在其列)
我就一些地区常见的采摘加工习惯聊聊茶叶的等级,中国大多数的茶区都有加工绿茶,绿茶产量占中国茶叶总量的百分之六十以上,所以很多茶区都是早春茶,清明茶这些比较高档的芽级青叶先做绿茶,后期的茶叶做炒青或红茶,因为后期茶叶苦涩味比较重,通过发酵或揉捻高温烘烤等办法减轻苦涩味,大多数的产地都是如此,因为采摘季节的错开,所以能并列对比只有后期茶叶。
福建广东台湾这几个地方主要是乌龙茶青茶的产地,采摘的等级是开面叶采摘,因为采摘嫩度不及绿茶的芽茶,原因还是和上面的一样通过发酵减轻苦涩味。这几个地方有两种茶叶是特别归纳的,英德红茶和金骏眉,这是为数不多的从芽级采摘的红茶产品,和大多数的茶区不同,直接加工红茶,尤其是金骏眉全芽级,芽孢级都经常能见到。(这里我声明一下,我讲的金骏眉只是工艺,并没有限定产地,已经习惯了,作为茶叶圈两大杀猪宰客产地,武夷产的金骏眉不是钱太多的话,尽量不要去接触,我们茶商都怕)。
这里的白茶指的是工艺白茶,就是福建云南的白茶工艺,从等级上来说,白茶是等级清晰的,银针,牡丹,贡眉,寿眉,不知什么时候开始,白茶走上了普洱吹嘘忽悠炒作的路子,讲故事讲大师讲年份,一般情况下能不喝就不喝,注入太多的金融性,喝的不是茶,是智商,防火防盗防普洱嘛!
分清了以上的等级区分特点以后,再来说绿茶红茶白茶的对比,首先茶叶是饮品,我们品的茶味香味,像普洱黑茶那样吹嘘的能包治百病长生不老这种思想首先要不得,身体不舒服还得去医院,其次在喝茶的同时注意一下保质期保存条件等等普通的生活常识,好茶的前提是安全,不过期不发霉不变质,同时也多了解一些茶叶基本常识,管理呀农药呀加工情况呀储存包装呀等等;第三就是茶叶的成本性价比主要和芽级等级嫩度这些有关;第四,大家在对比茶叶的时候除了通用的芽级嫩度以外,口味香味等特点也是衡量的标准,如绿茶的芽茶,炒糊了,杀青处理不好红梗了,太碎了等等情况,就是好茶青也会出差成品。 - 观点2: 都好,经常喝茶对身体是比较好的,夏天适合喝绿茶和白茶,而冬天适合喝红茶,当然了根据喜好不同喝不同的茶也是可以的。
- 观点3: 绿茶。多喝绿茶能够延年益寿,还能够清心明目,可以说是养身好东西。
- 观点4: 我觉得白茶应该是好一些的,因为白茶对肠胃的刺激是比较小的。
- 扩展阅读1:杭州特产有哪些土特产零食杭州有什么特产零食可以带回家
- 1、杭州有什么特产零食送人。2、杭州有什么特产零食可以带回家。3、杭州有什么特产零食在哪买。4、杭州有什么特产零食可带走。1.杭州的特产零食有:西湖藕粉、萧山萝卜干、建德烧饼、超山梅子、萧山杨梅、龙井虾仁、绿豆糕、...
- 扩展阅读2:义乌特产有哪些义务?有什么特色菜?
- :二、义乌特产义乌特产有哪些1.红糖义乌自古以来就是产糖之地。的故事用鸡毛换糖意思是义乌人用当地的红糖和外地人交换鸡毛,然后把鸡毛做成鸡毛掸子卖。2.丹溪红曲酒这是义乌的特产,红米酒,是十大名老中医朱丹溪发明的。
- 扩展阅读3:义乌特产有哪些呢
- 2、2红糖义乌有红糖之乡的美称,义乌的红糖质地松软,散似细沙,纯洁无渣,甘甜味鲜,清香可口,色泽嫩黄且略带青色,又名义乌青,是义乌非常著名的土特产3火腿相传南宋抗金名将宗泽是火腿业的祖师爷,而宗泽就是义。3、义...
- 扩展阅读4:碧螺春哪里的特产
- 碧螺春是中国江苏苏州吴中区的特产,也是中国国家地理标志产品。碧螺春是一种绿茶,以其独特的香气和口感而闻名。在苏州吴中区,有许多茶叶种植户和茶厂,他们精心制作出品质上乘的碧螺春,使其成为当地的代表性特产。碧螺春的制作...
- 扩展阅读5:宜昌特产小吃方便带的
- 3. 宜昌特产之小吃 宜昌特产小吃种类丰富,其中最具名气的莫过于三峡土家美食。如酸江鱼及酸菜白肉等,这些小吃色香味俱佳、营养丰富、口感极佳。此外,宜昌还有很多特色小吃,如三峡豆皮、烤鸭脖、水煮鱼、米粉蒸肉、油豆腐、...
- 扩展阅读6:龙须牛肉是哪里的特产
- 龙须牛肉:搏击牌龙须牛肉历史悠久,采用山区黄牛部位精肉为原料,经传统加工工艺精制而成,其主要成份是:鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等;因配料独特,色泽红亮,肉香浓郁,回味悠长,纤维均匀,形如龙须,故名为龙须...
- 扩展阅读7:湖北宜昌可以带走的十大特产礼品
- 还有宜昌腐乳,它是一种以豆腐为原料制成的传统食品,味道鲜美,深受当地人喜爱。此外,宜昌的竹制品也非常有名,如竹编制品和竹制家具,它们精致而环保。此外,宜昌还以豆腐干、麻辣鱼、油茶等美食闻名,都是很好的特产礼品...
- 扩展阅读8:重庆能带走的十大特产?
- 重庆能带走的特产还是很多哈,比如江津米花糖、江津芝麻杆、城口腊肉、合川桃片、磁器口陈麻花、怪味胡豆、歌乐山辣子鸡、灯影牛肉、羊角豆干、重庆小面、重庆酸辣粉,都是包装好的。不过有的是可以当零食一样,直接打开吃的...
- 扩展阅读9:广东清远有哪些特产广东清远有什么土特产
- 2、九龙豆腐是九龙镇特产,以当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑、豆香盈口,在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇,那才是正宗。3、清远麻鸡,俗称清远鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远麻鸡属...
- 扩展阅读10:费县西瓜属于哪儿的特产
- 费县西瓜是山东省临沂市费县的特产。费县西瓜栽培历史悠久,先后注册了“忘梅”、“双冠”品牌,2000年,费县被中国特产经济委员会授予“中国西瓜之乡”。近年来,费县发挥传统优势,实行区域化种植、无公害专业化生产、社会化...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!