- 观点1：
- 观点2： 丝瓜含有人体所需要的丰富的蛋白质、矿物质及维生素，具有健脑美容、抗坏血病、抗病毒、抗过敏的功效，与鸡蛋一起炒可以补充人体所需要的蛋白质。下面教给大家丝瓜炒鸡蛋的做法。
1、丝瓜洗净去皮，切成片状备用。葱洗净切成葱花。
2、鸡蛋打散，放入适量食盐搅拌均匀。
3、热锅放油，倒入鸡蛋煎一下，搅成小块，不要煎的太熟。
4、锅中放入适量食用油加热，放入葱花爆香。
5、放入丝瓜翻炒，加入适量食盐、味精翻炒均匀至变色。
6、放入鸡蛋翻炒均匀。
出锅盛入盘中就可准备享用做好的美食了。
当然是可以的啦，而且味道还不错了。做法也很简单，就是先丝瓜去皮，切块（滚刀切） 鸡蛋打散，加葱花，盐拌匀，上锅炒碎 锅烧热后放油，加姜丝，油热后倒入丝瓜块，略变色后到鸡蛋翻炒几十秒加鸡精，盐，炒匀出锅即可。 此外丝瓜鸡蛋汤也超好喝哦 - 观点3： 随着经济的发展，人们的生活节奏加快了许多，工作时间延长了，精神负担增加了，体力疲惫似乎总缓不过来，因此在外吃饭就成了“家常便饭”，省时省事省心。其实，回到家里吃饭才可以缓解生活带来的身心疲劳，与家人在餐桌上聊聊日常生活的趣事，何尝不是增进感情的一种方式呢？
丝瓜别只用来炒鸡蛋或清炒了，加它一起炒，营养翻倍，百吃不厌！
对于丝瓜来说有的人比较喜欢吃感觉它软软的比较嫩，可有的人讨厌吃它，总感觉它上面有“黏黏”的东西，而且如果炒的不好就不成形看着黏黏的更没食欲了。其实丝瓜算比较清香的没有什么怪味道，如果按照我这做法一定可以成功炒出好吃的丝瓜哦。丝瓜的吃法很简单最常见的做法就是丝瓜炒鸡蛋，不过我比较喜欢搭配肉丝，只需一点就可以达到提鲜的效果。食材与配料：丝瓜、肉丝、辣椒、蒜瓣、葱花、生抽一勺、蚝油一勺、盐、植物油
1.丝瓜洗干净去皮切成片，猪肉切成丝，蒜瓣切碎，辣椒切丝。2.炒锅加热倒入油，放入肉丝炒制肉丝变色。3.放入丝瓜、辣椒、蒜瓣翻炒均匀。4.加入生抽翻炒均匀。5.放入少许盐，加入少许水翻炒均匀。6.水开煮至丝瓜断生变软即可出锅。香软可口的丝瓜炒肉丝就做好了，丝瓜香软入味搭配肉丝一起炒很好吃，炒丝瓜里面最好放蒜瓣提香还能均衡丝瓜的寒性，如果夏季容易上火比较严重的可以把丝瓜做成汤喝效果比较好。
营养价值
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1、抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；
2、健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
3、抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
适用人群一般人群均可食用。
1、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
2、体虚内寒、腹泻者不宜多食。 - 观点4： 丝瓜炒鸡蛋怎么做？把丝瓜去皮切块，倒入锅中翻炒，然后加入鸡蛋生抽，蚝油盐翻炒均匀。
- 观点5： 教你丝瓜炒鸡蛋的做法
- 观点6：
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