1岁宝宝吃什么辅食食谱

观点1：宝宝吃不好容易营养不良，那么一岁半宝宝营养餐吃什么好呢?1岁半宝宝多处于智力发育的时期，所以，在添加辅食的时候宝宝可以多吃一些含有益智元素的食物诸如深海鱼等。此外，水果、动物肝脏等也都是一岁半宝宝很适合食用的食物哦。
1 岁～1岁半的宝宝正处于智力发育时期，通常爸妈们会给宝宝添加鱼油，因为鱼油中含有DHA和EPA两种特殊的脂肪酸，DHA和EPA对宝宝的神经系统发育很有帮助，而陆地上动、植物油脂中几乎都不含有这两种脂肪酸。
因此，爸妈们把鱼油作为益智食物添加，其实宝宝1岁以后可摄入各种自然食物，只要让宝宝经常吃些深海鱼(如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等)，自然就不会缺少益智因子。特别是有些爸妈错把“鱼肝油”当成“鱼油”添加，是不对的。鱼肝油的主要营养成分是维生素A、维生素D，是预防佝偻病、骨软化、夜盲症等维生素缺乏症的药物，不宜过多食用，一旦摄入过多还将危害到身体健康。

宝宝1岁后，很多水果都可以吃了，但也要注意必须洗净去皮，如果给宝宝喂食葡萄、樱桃等又小又圆的水果需小心，又小又圆的水果易使宝宝发生呛噎和窒息。为了避免宝宝吃水果后出现皮肤瘙痒等过敏现象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠萝、芒果等。
而给宝宝喂食当令的最常见的香蕉、苹果、橘子、梨等水果，不但营养丰富且有助于减少过敏症。但同时要注意喂食量，有些水果过量喂食也会影响宝宝的健康。如橘子，橘子中含胡萝卜素较丰富，而短期大量摄入胡萝卜素后会引起高胡萝卜血症，引起皮肤发黄，重者可伴有恶心、呕吐、四肢无力。此外，水果含糖比较多会影响宝宝喝奶及吃饭量，所以给宝宝喂水果最好在喂奶或吃饭后。
虽说动物肝脏既营养又含丰富的维生素A，但也非越多越好。动物肝脏中所含的维生素A虽然是宝宝生长发育不可缺少且又容易缺乏的营养素，但过量摄入动物肝脏也会影响宝宝的健康。肝脏是解毒的器官，动物肝脏中含有的有毒物质要比肌肉中高出几倍。因此，对于1岁至1岁半的宝宝，每天吃12克动物肝脏就足够了。
1 岁以后鸡蛋仍不能代替主食，有些父母为了自己的宝宝身体长得更健壮些，几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋，这很不科学。随着宝宝年龄的不断增长胃肠功能也不断完善，但3岁前宝宝胃肠道消化功能尚未成熟，各种消化酶分泌依然较少，因此过多摄入鸡蛋，会增加宝宝胃肠道的负担，重者还会引起宝宝消化不良性腹泻。据资料报道，婴儿时期的宝宝最好只添加蛋黄，总量每天不超过1个蛋黄;而1岁至2岁的宝宝，每天或隔天可摄入1个全鸡蛋;2岁以上的宝宝，可每天摄入1～2个鸡蛋。
一岁半宝宝营养餐食谱
一岁半宝宝食谱1、疙瘩汤

把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
一岁半宝宝食谱2、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
一岁半宝宝食谱3、蛋奶摊饼
面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。
一岁半宝宝食谱4、蒸蛋糕

油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状，再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。
一岁半宝宝食谱5、藕块银耳汤
鲜藕一节，银耳6~12克，白糖适量。银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。
一岁半宝宝食谱6、虾豆腐
虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
一岁半宝宝食谱7、煎面包
把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝(不切断)，在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入面包片煎成两面金黄色即可食用。; 观点2：; 观点3：; 观点4：; 观点5：; 观点6：; 观点7：; 观点8：; 观点9：; 观点10：相信没有不会做辅食的妈妈，只有不想做或没有时间做辅食的妈妈。其实，时间嘛，就像海绵里的水挤一挤总是有的，更何况给宝宝做一道简单的辅食其实也并不占用特别多的时间。

　　豆腐软饭
　　食材：大米、豆腐、青菜、炖肉汤适量;
　　做法：
　　1、将大米淘洗干净，先放入电饭煲后加入适量水，做成软饭备用;
　　2、将青菜冲洗干净后切成细碎末备用;
　　3、将豆腐切成小块状，下水焯一下后捞起备用;
　　4、炖肉汤可以选择鱼汤、排骨汤或鸡汤都可以;
　　5、将软饭和炖肉汤一起放入锅内煮一会儿，再加入青菜末和豆腐块煮熟即可。
　　妈妈喂养经：
　　豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，宝宝吃豆腐，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，还可以补充钙质，有利于宝宝的骨骼健康发育。

　　牛肉蛋花汤
　　食材：牛肉、鸡蛋、西红柿适量;
　　做法：
　　1、西红柿去皮去籽后，切成丁末状备用;
　　2、牛肉剁成碎末状，细碎程度适合宝宝的咀嚼能力;
　　3、鸡蛋打入碗内，蛋液搅拌均匀备用(还没有尝试过蛋清的宝宝只取蛋黄液);
　　4、先将牛肉末加水放入锅内炖煮，待牛肉炖熟后再放入西红柿;
　　5、待炖煮到熟透后淋入鸡蛋液，再煮至沸腾后即可。
　　妈妈喂养经：
　　牛肉中的维生素B类，可以帮助宝宝增强免疫力，促进身体对蛋白质的新陈代谢和合成，有助于满足宝宝快速成长对蛋白质的需要。
　　豌豆丸子
　　食材：猪肉馅、豌豆、淀粉适量;

　　做法：
　　1、将猪肉馅加入煮烂的豌豆泥中，加入适量淀粉搅拌均匀;
　　2、将豌豆肉泥摔打至有弹性，再搓成小枣大小的丸子状;
　　3、将豌豆丸子放入蒸锅内蒸熟即可食用。
　　妈妈喂养经：
　　豌豆富含不饱和脂肪酸和黄豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
　　鱼泥豆腐羹
　　食材：鲈鱼、豆腐、淀粉适量
　　做法：
　　1、将鲈鱼洗净后上锅蒸熟，然后去鱼刺后，将鱼肉捣成鱼泥备用;
　　2、豆腐切成小块后，放入开水锅内煮沸后再加入鱼泥一起煮;
　　3、最后加入少量淀粉，勾芡成糊状即可。
　　妈妈喂养经：
　　鱼肉与豆腐含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。需要注意的是，给宝宝吃鱼肉时，鱼刺一定要去干净，挑出的鱼肉反复检查一下有没有遗漏的小鱼刺。; 观点11： 5个月宝宝食谱——
宝宝长到5个月以后，开始对乳汁以外的食物感兴趣了，即使5个月以前完全采用母乳喂养的宝宝，到了这个时候也会开始想吃母乳以外的食物了。比如：宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、流口水，这时就可以考虑给宝宝添加一些辅食，为将来的断奶做准备了。
用母乳喂养的宝宝如果，每天平均增加体重15克左右，或10天之内只增重120克左右，就应该给宝宝添加200毫升的牛奶。
5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，可以酌情减少一次奶量。
四、
该月龄宝宝的食谱可参照如下标准制定：
早晨6点：母乳（或牛奶）
上午9点：蒸鸡蛋羹
中午12点：母乳（或牛奶）
下午3点：水果泥，果汁
下午5点：粥（加碎菜、鱼泥或肝泥、肉末）
晚上8点：母乳（或牛奶）
晚上11点：母乳（或牛奶）
夜间停喂
宝宝长到5～6个月，乳牙开始萌出，可以逐步添加婴儿
粥了，但注意不能立即吃米饭。婴儿粥是指在粥内加入一定
数量的鱼、肉、蛋、猪肝、蔬菜、豆制品等。比例为：
（大米：荤莱：蔬菜：豆制品）＝（500克：250～350克：250～350克：50～150克），
另加植物油50～75克

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