- 观点1: 因为三角粑是重庆的一种传统甜食,吃起来香、酥、爽,有一股稻米香,可谓香脆甜融为一体。
- 观点2: 常言道:“食在中国,味在重庆”,重庆以美女、美景、美食闻名于天下,从这里走出去的火锅、小面、川菜早已享誉全国、蜚声世界。
可能很多人一提到重庆、四川就想到麻辣、美女、山城、小面、火锅等关键词,其实这里的很多小食也是非常有名气的,而且很多都已走向全国,很多商业区、步行街、旅游景区都可以看到他们的身影,渝帆在这里整理了几十款常见的川渝小吃,看看朋友们都吃过哪些?居说吃过二十种以上,才能算是吃货,否则还要继续努力哟。


三角粑,这是一种用米浆烤成的发泡类食物,在重庆很多区县及景点都可以看到,一般五毛钱一块,甜甜的,略微有点酸的感觉,表面很脆,吃着很香。

凉粉,在川渝地区非常普遍,不同的地区又有不同的特色,比如渝帆老家的潼南凉粉,四川地区的川北凉粉,都是农村的手工传承,用红苕、豌豆等原料,手工石磨而成,加上一些秘制的调料,真的非常可口,吃过的都想吃,觉得不好吃的,肯定是没遇上正宗的。

豌豆粑、花生粑,这类小食一般都是用面粉、豆类加上一些作料油炸而成,很香、很脆,制作比较简单,但很受游客喜欢。

泡粑,这类小食前面讲到的三角粑味道是一样的,只是形状不同,其工艺基本相同。

酸辣粉,估计吃过的人很多,但在外地像这样现做粉的还是比较少,川渝地区很多门店都是这样现做的粉,直接下在锅里面。


张飞牛肉,虽然牛肉到处都有,但川渝地区的牛肉干还是有自己特色的,比如味道就明显带有川味的麻辣,而且很多张飞牛肉的门店都坐着一个像张飞一样的标志性工作人员,经常黑着一张脸,很好辨认。

糍粑,有现场可以吃的热糍粑,也有压成饼一样的冷糍粑,可以存放很久,也便于携带,回家后可以切成块状用油煎或炸着吃,非常的香脆,也可以用来炒肉,做法有很多种,渝帆并不是厨师,具体的做法大家可以网上搜一搜。


手工姜糖现在全国各地都很常见,吃了对身体好,可以驱除体内湿气,但最正宗的还是重庆一带,很多店都可是现做现卖。

怪味胡豆,是重庆特有的名小吃,其味有甜、有酸、有麻、有辣,五味俱全,所以称为怪味,其实现在很多超市里都有成品在卖。主要原料是胡豆,很多地方也叫蚕豆,其营养丰富,食用方种多种,有川菜灵魂称号的郫县豆瓣,其中就是胡豆的身影 - 观点3: 重庆特产三角粑,是传统的美食,传统的味道,并不是四川的食物就都要有麻辣味道的。
- 观点4: 重庆的三角粑应该没有,你说的麻辣的口味也可以有其他的口味。
- 观点5: 因为麻辣味道比较重所以并不会也太好吃就没有这样的做法
- 观点6: 重庆特产的三个八没有麻辣味的很正常,又有三个八,他就是农村的一个投手面包而已,他不需要麻辣味的
- 观点7: 附近那边的没有这个麻辣味的,这个因为这个的话应该是甜的比较好吃吧?
- 观点8: 北方人吃面食,南方人喜欢吃米粑,尤其是重庆特色三角粑,味道很好,才3元一个,不过景区都5元一个了
- 扩展阅读1:是什么原因重庆特色三角粑比手抓饼更受重庆人喜爱?
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- 党参:为巫山特产,又名“庙参”。 老四川灯影牛肉:由重庆老四川餐厅烹制 怡乐牌小块腊肉:为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品 桂楼牌腊猪头:涪陵所产 京酱风肉:是重庆涪陵地区的民间传统食品 金角牌老四川五香牛肉干:...
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