- 观点1： 酸菜 泡椒 鱼片
- 观点2： 步骤
1.墨鱼切块
2.在砂锅底下铺一层酸菜丁
3.把墨鱼块铺上去
4.再把酸菜丁铺满墨鱼块上
5.加适量的水，煮开后调小火煮约15分钟即可。
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制作方法
（1）酸菜去叶切成略粗的丝，墨鱼片先顺长在鱼片的里侧剞上一字形花刀，剞时落刀的深度为墨鱼肉的4/5。然后横切成略粗的鱼丝，鱼丝的宽度约0.5厘米。
（2）锅中加水1000克，放旺火上，即约80度倒入墨鱼丝，用筷挑散，待墨鱼丝一卷缩，水末沸时立即捞出，放入事先备好的冷水盆中，待略凉，捞出沥干水分。
（3）锅置中火上烘热，加入油，约三成油温时，把墨鱼丝倒入油锅用筷迅速划开，约10秒钟左右，捞出鱼丝，沥干油。锅中油倒出，放入葱丝、姜丝略煸，倒入墨鱼丝、酸菜丝，加入绍酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉炒匀即可。 - 观点3： 你好，要是不是大厨，那么有个很简单的办法，那就是到超市买袋酸菜鱼调料，再买条鱼，让卖鱼的给收拾好，回家按说明做就行了！
- 观点4： 鱼处理好切片加姜片白酒去腥，先炒鱼骨和酸菜，加水放调料，最后在下鱼片
- 观点5： 鱼片一定要切薄点！
- 观点6： Hello！我是川菜的名角之一，酸爽开胃的酸菜鱼。又是一道适合宴客的大菜，肉质细嫩，鱼汤酸香鲜美，微辣不腻。一道成功的酸菜鱼，是能勾住很多人的胃，快动手来做一道馋馋家人吧！
- 观点7： 用酸菜鱼的做法做这鸡肉，酸香滑嫩，开胃解馋，超下饭…
- 观点8： 鱼切片，骨头分离，精盐鸡粉胡椒粉淀粉腌制，加入葱姜蒜辣椒炒熟，放水烧开，加入鱼片鱼骨即可。
- 观点9： 用黑鱼做酸菜鱼更好吃奥
- 观点10： 鱼先腌制，炒香酸菜倒水下鱼煮熟
- 观点11： 酸菜鱼应该怎么做？快来get吧~
- 观点12： 家常酸菜鱼的做法，好吃又下饭
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