- 观点1： 众所周知，成都这座城市不仅一直备受人们的欢迎，而且也是大家旅游地点的首选之一。在这座城市里，比起火辣亮眼的美女，这里的独特的美食还更让人喜爱。成都人很喜欢吃重口味的东西，这里的食物大部分也都非常的有滋有味。接下来我就为大家介绍三种成都的著名美食，如果你到了成都，那么请一定不要错过它们！
第一种：甜水面很多人每次特地从远方来到这里，只是为了能够吃上一顿这个地方正宗的火锅，但其实这里除了火锅，还有很多其他美味的食物等着我们去发掘。例如我们现在要介绍到这个食物，在当地就是非常受欢迎的。大家都知道，成都人都是非常能吃辣的，平时在日常生活当中都是属于无辣不欢的类型，但是为什么他们会对这个甜食感兴趣呢？
其实，这种食物并不是单纯的甜，它是甜辣混合，这样的口味非常符合当地人平时的饮食胃口。这道食物的制作也很复杂，因为要让这两种味道完美的混合搭在一起，同时又不能让口味变得怪异，所以每次制作的时候都需要耗费不少的功夫。也正是因为这样独特的制作方法，也让很多从外地来的朋友都忍不住想亲自品尝一次。而且这种面属于粗面，不易断，吃起来特别的“劲道”，如果你有机会来到成都，再忙也挤出时间来尝尝它吧，相信你肯定不会让你失望。
第二种：麻辣兔头
这个食物顾名思义，它的原材料就是兔头，在上面加上辣椒芝麻等的配料，随后再用大火翻炒制作而成。这个食物在当地人的生活中是非常重要的一道菜品，他们不光会把它当作下酒菜，而且平时在茶余饭后的时候也可以把它当作零食拿出来吃。可能大家在刚开始接触的时候会觉得这道食物非常的奇怪，毕竟很多人可能听到兔头就觉得有一丝不能接受，但其实它非常的美味，只要你愿意吃第一口，后面肯定是停不下来。
如果大家平时喜欢上网购物的话，应该会在许许多多的地方看到这种美食，这其实也给外地的人们带来了很多的便利。甚至可以不用亲自去到当地就能品尝到当地的美食。如果大家想要自己制作这种食物的话其实也是可以的，而且它的制作工序不是特别的复杂，制作成本也不高，我们有时间的时候完全可以在家中自己动手。这道菜品味道非常香辣，吃上一口就觉得胃口大开，实在是很下饭。同时我们在制作过程中，最重要的就是要让兔头完全吸收锅里面麻辣甜鲜的口感，这一个程序是非常关键的，如果这最后入味的一步没有做好，味道进不去兔头里面，自然也就失去了它美妙的口感。
第三种：钟水饺
以上介绍的一些美食可能很多人都感觉到不熟悉，现在就来跟大家介绍一种我们平时日常生活中常见的食物吧。这道美食与我们北方所吃的水饺非常相似，但是也是有一些不同之处。这种水饺它创造的时间也非常的早，据说在清朝光绪的时候就已经被制作出来，甚至在当时就已经非常的流行
即使过了那么多年，它仍然没有被淘汰。这种水饺它没有那么多不同的口味和种类，里面的馅料也非常的单一，里面只有猪肉馅，同时也不会添加一些其他的鲜菜。大家看到这里是不是脑海里已经脑补出来了画面，觉得这样的水饺肯定不会好吃到哪里去呢？其实不然，恰恰相反，它的口味非常的好。吃的时候，我们通常会在饺子的表面淋上一些特制的红油，可以说这就是这道美食的精华所在。这红油里面会有一些专门配制的辣椒和姜末，让人吃起来的时候非常有口感，很开胃。此外，这道美食无论何时都能吃。我们不光可以在早上出门的时候点上那么一碗， 同时也能把它当作中午的午饭，更能在深夜饿的时候吃上一口，相信都是非常的不错。
以上就是为大家介绍的三种成都著名特色美食了，其中有你喜爱的吗？说了那么多，相信大家早就已经口水直流，迫不及待了吧！那还在犹豫什么，赶紧找个时间约上亲朋好友，一起前往成都亲自品尝品尝这些独特的美食吧！相信吃完之后，肯定会让你赞不绝口，难以忘怀！ - 观点2： 去成都，抄手，火锅，兔头，串串，钵钵鸡都是必须品尝的，我去吃过好几次了。
- 观点3： 1、酸辣豆花：口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
2、川北凉粉：最有名的凉粉莫过于川北凉粉，以其独具红辣味醇，鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀。
3、钟水饺：钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄、料精、味鲜的特色，味道是辣中带甜，很好吃。 - 观点4： 到成都游玩的时候，不可错过的特色小吃是火锅，冒菜，酸辣粉，辣子鸡，水煮肉片，红糖糍粑，冰粉，都非常的好吃，是必须要品尝的。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开后撇去浮沫，煮5分钟，过凉水，切片 3、用一条10块钱的鲫鱼，煎至两面金黄，加开水（注意一定开水），一定大火，汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油，锅里放大葱，八角，花椒，继续放刚刚切好的羊肉，煸炒一下（主要目的把...
- 扩展阅读3：怎样把羊肉汤做白
- 花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。【特点】投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不...
- 扩展阅读4：怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
- 推荐：白萝卜羊肉汤 材料：羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法：1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开，煮出白沫后捞出，冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用，葱切段，香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中，加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸，撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！