- 观点1： 世界第一长寿国日本1980年人均饮奶55公斤，现已逾100公斤。牛奶让一些人发生肚胀，而多样化奶制品可以让这种"乳糖不耐受症"者毫无顾虑开怀而吃。这包括酸奶、奶酪……
牛奶虽好，不能不说国人有奶不识"白如玉"，只可惜不少人患"乳糖不耐受症"，一喝奶就肚胀，享不了这"口太福"。
很多中国人胃里缺乏乳酸酶，无法消化牛奶，而奶酪是通过凝乳酶把牛奶中的营养，原原本本地凝缩、发酵。其中的营养成分能较长地停留于肠胃，更重要的是，比起液态奶，这些牛奶精华经发酵、分解变得极易消化吸收。 - 观点2： 楼主你好！
美国是世界上人均喝牛奶最多的国家，人均/年喝牛奶300磅
但是美国有约1.5亿人患不同程度的骨质疏松症，约占总人口的50%
主要原因：
美国人的动物性食品吃得太多，碳酸饮料、糖等酸性食物吃得太多；
而蔬菜、水果等碱性食物吃得太少。
太多的酸性食物代谢产生大量的酸，如硫酸、磷酸、尿酸、脂肪酸等。
为了减少这些酸对身体的伤害，人体会从骨骼组织动员碱性物质来中各这些酸，维持体液的PH值。
这些碱性物质包括钙、镁、钾等金属离子。
中和反应产生的盐类或通过尿排出，或在体内累积成为结石（钙、镁盐是结石的主要成分）。
这可能是西方人牛奶消耗多，但骨质疏松病人仍然多的主要原因。
所以要预防骨质疏松除了要注意补钙之外，还要注意少吃肉蛋鱼，少吃糖，少喝可乐等饮料、少喝酒，多吃果蔬粗粮，多作室外运动，多晒太阳。否则钙补得再多骨质疏松症也照样会发生。 - 观点3： 多喝牛奶对身体没什么好处，越喝越缺钙
- 观点4： 日本，好。
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- 扩展阅读10：为什么忌用牛奶加米汤喂婴儿？
- 有人做过实验，将牛奶与米汤掺后分别置于各种温度下，结果维生素损失的程度很惊人。食品学记载；维生素忌与淀粉混合。孩子如果长期摄取维生素不足，会导致发育迟缓、体弱多病。所以喂养孩子最好把牛奶、奶粉与米汤分开喂。
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