请问外国人烘焙时量面粉用的那种小杯也就是

观点1：　　看见楼主改了问题，俺也改改。
　　其实根据原料的不同，Cup的重量也是不一样的。
　　以下是美式标准的CUP的重量：
　　All-Purpose Flour and Confectioners' Sugar

　　1/8 cup = 15 grams
　　1/4 cup = 30 grams
　　1/3 cup = 40 grams
　　3/8 cup = 45 grams
　　1/2 cup = 60 grams
　　5/8 cup = 70 grams
　　2/3 cup = 75 grams
　　3/4 cup = 85 grams
　　7/8 cup = 100 grams
　　1 cup = 110 grams
　　Flaked Coconut

　　1/8 cup = 10 grams
　　1/4 cup = 20 grams
　　1/3 cup = 25 grams
　　3/8 cup = 30 grams
　　1/2 cup = 40 grams
　　5/8 cup = 45 grams
　　2/3 cup = 50 grams
　　3/4 cup = 60 grams
　　7/8 cup = 65 grams
　　1 cup = 75 grams

　　Brown Sugar

　　1/8 cup = 25 grams
　　1/4 cup = 50 grams
　　1/3 cup = 65 grams
　　3/8 cup = 75 grams
　　1/2 cup = 100 grams
　　5/8 cup = 125 grams
　　2/3 cup = 135 grams
　　3/4 cup = 150 grams
　　7/8 cup = 175 grams
　　1 cup = 200 grams
　　Granulated Sugar

　　1/8 cup = 30 grams
　　1/4 cup = 55 grams
　　1/3 cup = 75 grams
　　3/8 cup = 85 grams
　　1/2 cup = 115 grams
　　5/8 cup = 140 grams
　　2/3 cup = 150 grams
　　3/4 cup = 170 grams
　　7/8 cup = 200 grams
　　1 cup = 225 grams

　　Butter or Margarine

　　1/8 cup = 30 grams
　　1/4 cup = 55 grams
　　1/3 cup = 75 grams
　　3/8 cup = 85 grams
　　1/2 cup = 115 grams
　　5/8 cup = 140 grams
　　2/3 cup = 150 grams
　　3/4 cup = 170 grams
　　7/8 cup = 200 grams
　　1 cup = 225 grams
　　Grated Coconut

　　1/8 cup = 10 grams
　　1/4 cup = 25 grams
　　1/3 cup = 35 grams
　　3/8 cup = 40 grams
　　1/2 cup = 50 grams
　　5/8 cup = 60 grams
　　2/3 cup = 65 grams
　　3/4 cup = 75 grams
　　7/8 cup = 85 grams
　　1 cup = 100 grams

　　Cake Flour

　　1/8 cup = 10 grams
　　1/4 cup = 20 grams
　　1/3 cup = 25 grams
　　3/8 cup = 30 grams
　　1/2 cup = 50 grams
　　5/8 cup = 60 grams
　　2/3 cup = 65 grams
　　3/4 cup = 70 grams
　　7/8 cup = 85 grams
　　1 cup = 95 grams
　　Ground Almonds

　　1/8 cup = 20 grams
　　1/4 cup = 40 grams
　　1/3 cup = 55 grams
　　3/8 cup = 65 grams
　　1/2 cup = 85 grams
　　5/8 cup = 105 grams
　　2/3 cup = 110 grams
　　3/4 cup = 130 grams
　　7/8 cup = 150 grams
　　1 cup = 170 grams

　　Cocoa

　　1/8 cup = 15 grams
　　1/4 cup = 30 grams
　　1/3 cup = 40 grams
　　3/8 cup = 45 grams
　　1/2 cup = 60 grams
　　5/8 cup = 70 grams
　　2/3 cup = 75 grams
　　3/4 cup = 85 grams
　　7/8 cup = 100 grams
　　1 cup = 125 grams
　　Slivered Almonds

　　1/8 cup = 10 grams
　　1/4 cup = 20 grams
　　1/3 cup = 25 grams
　　3/8 cup = 30 grams
　　1/2 cup = 40 grams
　　5/8 cup = 50 grams
　　2/3 cup = 55 grams
　　3/4 cup = 60 grams
　　7/8 cup = 70 grams
　　1 cup = 80 grams

　　更多详细的资料可以浏览链接的网页; 观点2： 1cup=28.3495克
cup是英文单词杯子，在许多讲英语国家是指“杯”，因为经常用一杯、两杯或几杯来计量液体，所以它也是一种计量单位。

最常用的1cup的换算如下：
液体: 1cup=150毫升
其它: 1cup=8盎司=28.3495克
扩展资料：
根据标准的不同1cup的换算也是不同的，下面介绍几种标准下的换算：
Metric cup（公制杯）
在英联邦（如加拿大，澳大利亚，新西兰，印度次大陆等），拉丁美洲和黎巴嫩，一杯通常被定义为250毫升。
1 cup = 250 毫升
= 162⁄3 国际大汤匙 (15 mL)
≈ 8.45 美国标准盎司

United States customary cup（美国习惯杯）
美国惯用杯被定义为U.S. pint的一半。
1 U.S. customary cup = 236.5882365 毫升
≈ 152⁄3 国际大汤匙
≈ 0.833 英制杯
≈ 8.33 英国液体盎司

United States "legal" cup （美国标准度量杯）
目前在美国用于营养标签的杯子在美国法律中定义为240 mL。
1 U.S. "legal" cup = 240 毫升
= 16 国际大汤匙
≈ 8.12 美国惯用液体盎司
≈ 8.45 英国液体盎司

Japanese cup（日本杯）
日本杯目前定义为200毫升。
1 Japanese cup = 200 毫升
≈ 6.76 美国惯用液体盎司
≈ 7.04 英国液体盎司; 观点3：根据原料的不同，Cup的重量是不一样的。以下是称量不同种类面粉的CUP的重量：
1、高筋面粉：1cup=120g
2、低筋面粉：1cup=100g
拓展资料：
下面是称量其他烘焙材料的CUP的重量
奶粉：1cup=100g
玉米粉：1cup=130g
细砂糖：1cup=180-200g
粗砂糖：1cup=200-220g
黄油或人造黄油：1cup=227g
瓜子仁：1cup=110g
可可粉：1cup=125g
松子仁：1cup=150g

参考资料：百度知道：烘焙单位的换算; 观点4：外国人烘焙时量面粉1CUP等于28.3495克。
英文cup除了杯子的意思，它还是一种计量单位。
液体: 1cup=150毫升
其它: 1cup=8盎司＝28.3495克

扩展资料：
　cup为英文，除了杯子的意思，严格来说，它不是法定国际计量单位。但cup在许多讲英语国家是指“杯”，也就是咱们普通的喝水杯吧，他们有时也用一杯、两杯或几杯来计量液体，所以它也是一种计量单位。
烘焙材料单位换算
1Cup字样，即为一杯。
大勺英文叫Tablespoon（桌勺）
小勺英文叫Teaspoon（茶勺）
液体:1cup=150毫升
其它:1cup=8盎司＝28.3495克
参考资料：百度百科-CUP; 观点5：外国人烘焙时量面粉用的那种小杯(也就是一CUP)是110克。
根据原料的不同，Cup的重量也是不一样的。

拓展资料：
烘焙注意事项：
1.新烤箱到手要空烤，让加热管的异味散掉。
2.采购回的工具，完全清洗一次，吹干使用；其中以打发蛋白用的工具和容器最为重要，不能有水有油或其他物质，否则蛋白永远打不发。
3.模具放于干燥处，如不是封闭环境，下次使用之前提前清洗一次，毕竟家里灰尘还是蛮多的。
4.烘焙的粉类材料，个人建议找个塑料箱装起来，特别是塑料密封袋封装的原料，容易粘灰后发腻，取时手会比较难过。
5.黄油保质期为冷藏一年，冷冻为二年，如整块购买，自己切成小块，用油纸或者塑料袋之类包装，冷冻处理，需要时提前一天转为冷藏。
6.马苏里拉芝士，最好本地购买，运输中再用冰袋，也不能保证品质不下降，当然,冬天除外。
7.阳极的模具，一定要小心小心再小心，极容易划个印子。
8.新手切记不要因为模具长的比较好看、好玩、或者其他非客观因素疯狂购买，最后会发现使用次数极少，或根本没使用过。并不会因为模具买多，而增加烘焙水平。
9.烤箱使用时，不要在烤箱前围观，以免玻璃突然因某种几率而暴掉，特别是家里有小孩、老人以及小动物的，要注意些烘焙食品制作要诀。
资料链接：百度百科_烘焙; 观点6： 1cup=8盎司，1盎司=28.350克，而杯子里装的面粉种类的不同，克数也不同：
1. 中筋面粉（all-purpose flour）： 1 cup＝130g;
2. 高筋粉（bread flour）： 1 cup＝135g;
3. 全麦面粉（whole wheat flour）： 1 cup＝128g;

拓展资料：盎司的历史

最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司（英语是Ounce，简写成oz）作为酒的液量单位。英美单位制都有这一单位，略有不同，如英制1盎司为28.41ml；美制1盎司为29.57ml。16盎司折合1品特（美制）。
国际单位制，用毫升数表示酒具的容量。30ml代替原先为1盎司的容量。
美国不使用公制度量衡。一磅大约是 454 克，相当于十六盎司。一磅约为一品脱（不到 0.5升）水的重量，因此有这样的俗语“一品脱一磅，世界就是这样”。一品脱也包含十六盎司，至少在美国度量衡中是这样；在英制度量衡中，一品脱约合 20盎司，因此这句俗语对于英制单位不适用，虽然英制液量盎司大约比美制液量盎司要少4%。所以我们既使用液量盎司也使用干量盎司来测量重量，并且它们在英制和美制度量衡中也是不同的。
参考资料：盎司-百度百科; 观点7：澳洲加拿大的一杯是250毫升，美国的是240毫升，日本的是200毫升。。你可以买个那种带刻度的杯子，这样就能对照外国的方子了。。外国人本来用的CUP也并不是量杯。总之如果他在视频中提到确实是叫“CUP”的话，你就去盛个240ML容积的面粉。（注意，并不一定等于240克！）

拓展资料烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
参考资料：百度百科; 观点8：英文cup除了杯子的意思,它还是一种计得单位液体:1cup=150毫升其它:1cup=8盎司＝28.3495克

拓展资料
cup = 量杯 tbsp = 大勺 teasp = 小勺茶勺
黄油Butter : 1cup=250g 1tbsp=15g 1teasp=5g
糖Sugar : 1cup=250g 1tbsp=15g 1teasp=5g
Pounds = 磅 ounces=盎司
1 pounds（磅）=453.59G（克） 1ounces（盎司）=28.34G克
1 pounds（磅）=16ounces盎司; 观点9：楼主有所误解，其实这个杯是用来测体积容量的，并不是要多重多重的那个意思。

澳洲加拿大的一杯是250毫升，美国的是240毫升，日本的是200毫升。。
你可以买个那种带刻度的杯子，这样就能对照外国的方子了。。

外国人本来用的CUP也并不是量杯，就是有点像我们盛米的那个小的塑料米碗。总之如果他在视频中提到确实是叫“CUP”的话，你就去盛个240ML容积的面粉。（注意，并不一定等于240克！）; 观点10：一克拉究竟等于多少克？
克拉（Ct）是宝石的重是单位，现定1克拉等于0.2克或200毫克。一克拉又分为100分，如50分钟即0.5克拉。旧宝石书中一克拉约205.3毫克，如果换算成现定克拉，则一克拉要乘1.0265，这里只是大致说，因为旧时各国或地区的克拉值不尽相同。

一克拉究竟是怎么来的？
1983年，成都地质学院陶正章先生进行了具体研究，证实克拉作为重量单位起源于地中海地区角豆树的种子---稻子豆，这种树种重量多在200毫克左右，与有人所说的阿比西尼亚刺槐、布鲁斯刺桐以及槐树豆的重量无关。
盎司（香港译为安士）是英制计量单位，符号为ounce或oz。作为重量单位时也称为英两。

常衡盎司：重量单位。整体缩写为oz.av。
1盎司=28.350克
1盎司=16打兰（dram）
16盎司=1磅（pound）
金衡盎司：重量单位。整体缩写为oz.tr（英）、oz.t（美）。常见于金银等贵金属的计量中。
1盎司=31.1035克
12盎司=1 lbs磅
药衡盎司：重量单位，整体缩写为ap oz。
1盎司=31.1030克
液体盎司：容量计量单位，符号为oz
1英制液体盎司=28.41毫升
1美制液体盎司=29.57毫升

用在各领域的盎司单位不同，如上所述，有用于衡量金、药物和普通物品，以及液体的盎司单位，具体与克/体积的换算见上。; 观点11：我在美国时用的一cup就是240ml水的容积; 观点12：大约200克。你舀一勺称称不久得了？; 观点13：哈哈那样是节省时间啊不不过你也可以买个那个量啊>我是用克的这样比较准啊

请问外国人烘焙时量面粉用的那种小杯也就是一CUP是多少克？

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