电饭锅做葡萄干蛋糕可以吗

观点1：可以！
主料：小麦面粉 80g；鸡蛋 4个；葡萄干 30g
辅料：油适量；盐适量；牛奶 8勺；泡打粉 5g；白糖 50g

操作步骤：
1、将蛋清和蛋黄分离，放入无水无油的盆里
2、将蛋黄打散放入8勺牛奶
3、放入1勺糖，再放入泡打粉，最后放入面粉，上下翻动，搅均，备用；
4、往蛋清里放入1勺糖，用打蛋器打至鱼眼状，再放入1勺白糖；
5、插上牙签不倒，打成这个样子就可以了；
6、分两次将蛋清和蛋黄糊糊混合，上下拌匀，不要打圈，以免起劲；
7、锅底抹油，把调好的糊糊倒入锅中，上下颠两下锅，震出气泡；
8、撒入葡萄干，按下电饭煲煮饭键，2-3分钟左右跳闸，用湿毛巾捂住出气口，保温15分钟，再按下煮饭，跳闸后继续保温15分钟，即可；
9、倒出晾凉; 观点2：电饭锅可以做葡萄干蛋糕，以下介绍详细做法步骤
用料：低筋面粉，牛奶，鸡蛋，食用油，葡萄干（可以根据个人口味），白砂糖
步骤1、准备两个干净的碗，必须保证无水无油，拿四个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开分别装在两个碗里电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤2、在蛋黄里加入四勺白糖，图上塑料勺子的大小，喜欢吃甜一点的可以多加，七勺牛奶，两勺食用油（不锈钢勺子大小）搅拌均匀电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤3、牛奶和食用油是这个大小的勺子电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤4、把牛奶白糖蛋黄食用油搅拌均匀后筛入三大勺低筋面粉电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤5、这么大的三勺低筋面粉，如果没有低筋面粉普通面粉两勺加一勺玉米淀粉也可以，实在没有筛子面粉不过筛也可以，就是蛋糕没那么细腻电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤6、在蛋黄液里筛入面粉后搅拌均匀，大概是图上这个程度，可以根据自己情况加多加面粉或者牛奶，最后的蛋黄糊要和图中的差不多就可以了电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤7、接下来打发蛋清，如果没有打蛋器用三根筷子也可以，把蛋清打到这种鱼眼泡时加第一次白糖，也是塑料小勺两勺然后接着打电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤8、打到没有大泡，泡沫比较细腻的时候加第二次白糖（两勺）然后接着打电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤9、继续打蛋清打到湿性发泡，图中状态，尖勾不能直立，加第三次白糖，也是两勺，再加一点点玉米淀粉，继续打发电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤10、最后把蛋清打至硬性发泡，倒扣不流动，如图，蛋清就打好了电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤11、将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊，每次都要蛋清和蛋黄糊完全搅拌均匀后才能再加蛋清，搅拌的时候不能画圈搅拌，只能像炒菜似的翻拌或者画十字电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤12、搅拌好的蛋清和蛋黄电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤13、电饭锅要先预热两分钟，然后把混合好的蛋糕糊到入电饭锅里，撒入葡萄干或者自己爱吃的东西，35分钟后香喷喷的蛋糕就出炉啦电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤14、正面电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤15、背面，颜色还不错吧电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

步骤16、切一小块，松软可口，奶香十足电饭锅版葡萄干蛋糕的做法

小贴士
有的电饭锅没有蛋糕功能，没到35分钟就自动跳了可以再按一下，蛋糕做好后可以用牙签试一下熟了没，把牙签插到蛋糕里，拔出来没有粘连蛋糕就说明蛋糕做好了.; 观点3：可以，用君之的戚风蛋糕方子，另外加入葡萄干。; 观点4：这个是可以的。; 观点5：应该是可以的

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