- 观点1： 炒菜用的工具叫锅铲，炒菜时用以翻拨原料，煮饭时搅米、起饭、铲锅粑的工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小，煮饭用的较大，有长柄；炒菜用的较小。
扩展资料：
炒菜：中国菜的常用制作方法，是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法，将一种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的一种烹饪方法。
通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。
参考资料：百度百科-炒菜 - 观点2： 1、总体来说，炒菜用到的工具都可以成为厨具.
2、厨具可以分成贮藏的工具、洗涤用具、调理用具、烹饪用具、进餐用具等.
3、烹饪用具通常是：蒸锅、煮锅、炒锅、平锅、不粘锅、高压锅、炒勺、铲子、汤匙、筷子、勺子、漏勺等等.
4、除此之外，炒菜还用到了调料盒、抽油烟机、冰箱等。 - 观点3： 你是不是说 炒菜用的铲子呀 ，要是这样 你看清楚了 土话 【抢锅铲子】 这是流行在 豫鲁苏皖 一带的 地方话 也叫土话
- 观点4： 炒勺 炒锅 手铲
- 观点5： 用来炒菜的工具叫铲子
- 观点6： 你说的是铲子吧
- 观点7： 锅铲啊，不就是锅铲吗
- 观点8： 五知、哈
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