做蛋糕的时候，食用油能不能代替调和油？

观点1：都一样的，就是香点; 观点2：做蛋糕的时候，食用油能代替调和油。
主料：适量鸡蛋、适量糖、适量牛奶、适量面粉、适量大豆食用油油。
1、首先需要将蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶两勺，油两勺，面粉两勺，搅拌均匀；

2、蛋清加两勺糖打发。

3、蛋清打发到筷子可以插在里面。

4、蛋清分三次加到蛋黄浆里面，然后上下搅拌。

5、拿个干净的无水的盆倒进去，震几下。

6、用保鲜膜盖起来。

7、锅里放水把蛋糕放进去盖起来。

8、高压锅大气出来后就可以改小火，慢慢煮5分钟，然后关火。

9、让高压锅里的气自然漏完，就可以打开了。

10、用筷子插一下拿出来没有湿湿的就是熟了。

11、出锅即可。; 观点3：可以的，味道差不多
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
小诀窍
整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！; 观点4：呵呵，调和油不是食用油吗？只要是入口的什么油都可以，打蛋糕用油没有特别要求。; 观点5：我就用的是食用油，可以做好的，自己做的更香。做蛋糕重要的一步是将蛋清充分打发成固体状，这样蛋糕才会好吃; 观点6：市面上卖的基本都是调和油，只是调和的种类及比不同而已; 观点7：可以，不过调和油更好; 观点8：行啊................

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