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我开饭店的,厨房油烟管道需要清洗吗?多久洗一次?

我来答
观点1: 一般3-6个月,现在卫生局都查的很严格,建议找专门的清洁公司清洗,青岛云浪
观点2: 一、油烟管道清洗方法

1、家里的小油烟管道平常消费者在家就可以用厨房清洁剂进行清理就可以了,大的油烟管道必须是要有专业人员进入烟道内部进行清洁的。

2、对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁,但又存在着重大隐患的,可利用高压水枪用清洗剂或火碱,再不行用盐酸进行清洁,不留死角,如用盐酸必须马上用清水冲洗拆卸法此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式,但施工难度大,工人量也大,同时费用也相对较高。

3、清洁方案

1)技术人员根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。

2)开孔法:此方法较拆卸法而言相对容易,费用相对较低,但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是:由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行清洁。最后对每个孔进行密封处理。

二、油烟管道多久清洗一次,

北京光尘环保科技股份有限公司

详细说明

1、餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。

2、中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次。

3、竖烟道一般积油比较少,可以一年清洗一次。

4、大型油烟机清洗每个季度要彻底清洗一次,及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物,防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。

三、油烟管道清洗标准

烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。
观点3: 方法一:当管道大于40多公分,即可人工钻进去处理,但这种方法的劳动强度较大,容易清洗不干净,并将污渍弄到身上。
方法二:将管道拆卸下来清洗。这种方法清洁得比较彻底,也比较方便,但是此方法的难度较大,要比较准确的测算出拆卸的距离,以确保清洁的质量。
方法三:在人工无法进入而且拆卸较为困难的油烟管道,可以使用开孔的方法,在油烟管道上面凿一些小孔,通过小孔对管道内里进行清洗,然后对每个小孔进行密封处理。
方法四:软刷辅助清洗法,在油烟管道内喷一些洗洁剂,使油污软化,然后用较长的长的电动软轴刷粘上洗涤剂将油污刷洗干净。这种方法一般使用于较短的竖立抽油烟机管道,和人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小型管道。用这种清洗方法而且容易积油,所以要缩短清洗周期。
方法五:采用专业的清洗设备对厨房油烟管道进行清洗,随着科技的不断发展进步,现在市面上已经出现了专业的油烟管道清洗设备,类此于清洗机器人,但可能价格和成本相对较高,有条件的朋友们可以选择这种清洗设备。
方法六:这种方法主要用于清洗50厘米以上的竖烟道,因为技术人员需要先拆下管道的最上面和最下下面并且在烟道上方固定高空安全绳,系上安全带,然后从上至到下加以清洗竖油烟道内的油污。这种法危险性很大,技术性比较强,而且费用较高,但是它的清理效果很好,因为竖烟道一般积油较少,所以可以一年清洗一次。
观点4: 需要。中餐操作间的排油管道应当每60日至少清理一次,清理应当做好记录。
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