- 观点1： 通常鸡蛋汤过夜之后不能喝，蛋白质会在接触空气后7小时完全变质。现在的夏天的鸡蛋汤隔夜后是不可以再食用的。已经变味了。
紫菜蛋花汤的做法：
原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗
做法：
1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。
3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。 - 观点2： 不能
鸡蛋汤过夜之后不能喝，蛋白质会在接触空气后7小时完全变质。现在的夏天的鸡蛋汤隔夜后是不可以再食用的。已经变味了。 - 观点3： 当然能喝。现在冬季温度低食物不容易变质。如果是高温湿热的南方，放冰箱冷藏过夜，第二天热开热透后再吃。
- 观点4： 不坏就可以喝的啊
- 观点5： 其实隔夜的饭菜都是不可以吃的，但是大部分人还是选择吃掉，因为浪费真的不好，隔夜的东西容易发生变质，必须要谨慎一点
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