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夏季有哪些清火且简单易做的菜肴?

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观点1: 红豆汤的做法详细介绍 菜系及功效:肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
口味:甜味 工艺:煮红豆汤的制作材料: 主料:赤小豆3000克
调料:白砂糖200克教您红豆汤怎么做,如何做红豆汤才好吃 先将红豆洗净,加水用旺火煮沸后,再改用文火焖至酥烂,然后加白糖煮沸后即可。 小帖士-健康提示:
此汤消暑清热,利尿健胃,益肝脾肾,适用于虚胖,浮肿,小便不利等症,考生用过功过度,以致胃日差,小便多,但尿量少此汤可做理想保健佳品,也可当小点心,慢性肝炎或胃炎患者也可食。
利尿健胃,虚胖水肿,慢性肝炎。
小帖士-食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
冬瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效:利尿食谱 幼儿菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮冬瓜汤的制作材料: 主料:冬瓜500克,猪肉(瘦)50克
调料:酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油(炼制)25克,大葱5克教您冬瓜汤怎么做,如何做冬瓜汤才好吃 1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。
2.汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。 小帖士-健康提示:
清爽鲜嫩,清暑解热,利尿去湿。
绿豆茯苓膏的做法详细介绍 菜系及功效:清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
口味:原本味 工艺:煮绿豆茯苓膏的制作材料: 主料:绿豆75克,茯苓50克
调料:冰糖30克教您绿豆茯苓膏怎么做,如何做绿豆茯苓膏才好吃 1. 绿豆洗净浸泡,茯苓洗净。2. 将绿豆与茯苓同入锅,加水烧制沸腾,小火熬约2小时,加冰糖再煮片刻即成。小帖士-健康提示:
清凉解暑,消食开胃。
小帖士-食物相克:
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
番茄苹果汁的做法详细介绍 菜系及功效:青少年食谱 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 前列腺疾病食谱 高血压食谱
口味:果汁味 工艺:其他番茄苹果汁的制作材料: 主料:番茄200克,苹果100克,芹菜30克
调料:柠檬汁30克教您番茄苹果汁怎么做,如何做番茄苹果汁才好吃 1.番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核,均切成小丁。芹菜洗净切成小段。
2.将番茄、苹果、芹菜、柠放入榨汁器榨汁,倒入杯中。
3.加入柠檬汁即可饮用。 小帖士-健康提示:
含有丰富的维生素A及维生素C。苹果具有整理肠胃的作用,芹菜也有助于肠部蠕动。苹果与番茄结合可增进体力。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
薄荷绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效:美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 腮腺炎食谱 口腔溃疡食谱
口味:甜味 工艺:煮薄荷绿豆汤的制作材料: 主料:绿豆300克
辅料:薄荷5克
调料:白砂糖100克教您薄荷绿豆汤怎么做,如何做薄荷绿豆汤才好吃 1. 绿豆放入清水500克煮好。
2. 薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。小帖士-健康提示:
此汤清凉祛火,解暑醒神,如在汤中加芡实,薏仁,莲子,蜜枣等,则可制成不同风味,又有增强其健脾益气,利湿解毒的功效。
清凉祛火,利湿解毒,健脾醒神。
苦瓜猪瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效:感冒食谱 明目食谱 防暑食谱 祛痱食谱 结膜炎食谱
口味:苦味 工艺:煮苦瓜猪瘦肉汤的制作材料: 主料:猪肉(肥瘦)1000克
辅料:苦瓜200克
调料:盐4克教您苦瓜猪瘦肉汤怎么做,如何做苦瓜猪瘦肉汤才好吃 1. 将猪瘦肉洗净,切成片;
2. 将鲜苦瓜洗净,去瓤切块,备用;
3. 将猪瘦肉片放入汤锅中,加清水适量,用大火煮;
4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮;
5. 煮至七成熟时,放入苦瓜块,用精盐调好味,煮熟即成。 小帖士-健康提示:
1. 苦瓜又称凉瓜,性味苦、寒,入心、肝、胃经,功能清暑涤热,明目解毒。
2. 猪瘦肉性味甘咸、平,入脾、胃、肾经,功能滋阴润燥。
3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。
4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。
薏米汤的做法详细介绍 菜系及功效:利尿食谱 幼儿菜谱 防暑食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮薏米汤的制作材料: 主料:薏米50克,玉米须10克,玉米(鲜)15克,鸡蛋70克,黄瓜50克,胡萝卜50克
调料:盐2克,淀粉(豌豆)5克教您薏米汤怎么做,如何做薏米汤才好吃 1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜,次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。
2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里,玉米粒(生的,用刀切开),胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中,全部办烂时取出玉米须,加点盐并以淀粉勾芡。
3. 蛋黄和蛋白分开,搅开,再分别徐徐倒入汤中,用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。
小帖士-健康提示:
清热,解暑,去湿,利尿,清食。
小帖士-食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
观点2:
观点3:
观点4: 生地排骨汤(炖制)
观点5: 清抄苦瓜
观点6:
观点7:
观点8:
观点9:
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