- 观点1： 食材
主料
油豆腐
12个
黄豆芽
50克
蘑菇
50克
虾皮
10克
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
少许
香油
少许
蒜苗花
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.黄豆芽摘去老根洗净焯烫备用。
3.蘑菇洗净撕小块焯烫。
4.油豆腐煮上2分钟挤干水份。
5.汤锅加少许油爆香葱花。
6.倒入黄豆芽和蘑菇。
7.稍微翻炒片刻，
8.加入适量的清水。
9.加入虾皮主上5-8分钟。
10.再加入油豆腐。
11.煮上5分钟后加入盐。
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