人为什么要吃早餐_美食特产问答

观点1：　　不少人认为早餐不重要，这是极其错误的。人体经过一夜睡眠之后，急需补充食物，只有吃好早餐，才能保证有充沛的精力从事上午的学习和活动。吃不好早餐，上午上课就会感到饥肠辘辘、头晕脑胀、注意力涣散、听课效果很差；另一方面，早饭吃不好，午餐必然食量大增，吃得过饱。这样又易造成胃肠道负担过重，早餐应该如何安排呢？首先，量应充足。让人吃饱。有人认为“早点”就是少吃一点垫一垫。这是不对的。早餐的热能应占一天热能的30%以上，从质量上讲，早餐应该是高热量、高蛋白。一般来说，应该有足够的肉、蛋或奶制品。但也不要光吃牛奶、鸡蛋，这样热量不足，蛋白质必然用来供能，造成蛋白质的浪费。下面列举几种早餐食谱供选择；
　　1、馒头0.1千克鸡蛋1个牛奶一杯小菜适量
　　2、肉包子0.1千克玉米或小米粥一碗小菜适量
　　3、面包或糕点0.1千克香肠0.05千克豆浆一碗新鲜蔬菜适量
　　4、蛋炒饭0.15千克菜汤一碗
　　有些学生食量较大，可适当增加一些。早餐应经常调剂花样，不可多日一贯制。
　　青春期是长身体、长知识、性成熟的重要阶段，吃好早餐除可保证以旺盛的精力学习和锻练外，还具有促进生长发育的重要意义。希望广大家长能创造条件，使学生吃好早餐。; 观点2：不吃早餐会造成低血糖：人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。
不吃早餐难减肥：有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重而减肥。其实，不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖。
不吃早餐易患胆石症：调查发现，胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐,空腹时间过长，胆汁分泌减少，但胆固醇含量却没有改变，久之，胆囊内多量胆固醇胆汁就会引起胆结石的发生。
不吃早餐易患心脑血管病：人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不饮水，可导致血容量减少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心脑血管而致病，中老年人尤应注意。
不吃早餐易患胃病：不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。
不吃早餐影响智力：专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展。
不吃早餐影响寿命：人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康; 观点3： 1.供给大脑及肌肉的葡萄糖,使身体有能2.选择含有蛋白质,维生素,及矿物运作,让人有精神,不易疲劳,也不容易发胖。 3.为了健康与长寿 .

不吃早餐的危害
1.容易发胖：因为进食的间隔太长，身体会发出饥饿讯号，当再度进食时，使得生长激素的分泌更旺盛，组织脂肪就会不断增加，食物就很容易转化成脂肪储存。
2.胃、肠不适：早餐不吃,如果到中午才进食，肠胃将近有16－18个小时没有进食,胃长期处于空荡荡的状态，在缺乏蛋白质保护的状态下，胃酸容易侵蚀胃壁与小肠粘膜而造成胃炎和胃溃疡。同时排泄系统也无法反应,胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘。长期可能导致更严重的病变。

3.透支健康：没有能量的来源身体必须从肌肉和器官中寻找肝糖，来当做能量，供给人早上的活动;若肝糖能量使用。久了以后,身体的机能开始老化，抵抗力下降,健康开始走下坡，无疑是慢性！

4.易患慢性病：早餐不吃,身体为了取得能量，就动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，长期容易罹患慢性病。如胆结石、老年痴呆症等

5.容易疲倦、老化：则更容易因为长期早晨的血糖过低，使脑细胞活力变差，产生头晕。甚至影响情绪。对于整个上午的思考、反应都会有影响。学生影响学习成绩。因为脑部的活动是要靠糖类（碳水化合物）转换成葡萄糖才可以加以利用。; 观点4：分不高,但回答人不少,说的多的是废话,少的又没道理.我也来说说,古代人比现代人每天食量和次数都多,到了科学发达的今天,由于营养搭配与工作时间的缘故餐数减少至三餐,根据人体消化食物并将其营养吸收废物排泄的时间正好在6至8小时左右,但以此算,每天夜里岂不是也要吃一顿,那是因为夜里是睡眠时间,大脑休息饥饿的信息反应不到大脑所以就不知道了,但从头天下午吃饭时间至次日早上消化系统已经没事可做,所以会反应给大脑饥饿信息,为了身体健康大家最好吃点早餐.

在农村还有吃四顿的习惯那也是根据劳动消耗体力的情况来定的.; 观点5：早餐对人的健康极为重要。现代生理学家研究表明，人在空腹时的正常血糖水平为80—120毫克／100毫升血。如果血糖水平过低，便会感到饥饿和疲乏，甚至出现头晕，站立不稳或心悸。体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。不吃早餐，就很难维持体内正常的血糖水平，就会出现低血糖，直接影响工作、学习和身体。同时还会出现精力不集中、反应能力差和应激力下降，严重者可出现虚脱、低血糖昏迷等。

早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的时间太长，这中间胃液及激素的分泌将失去平衡，结果会造成偏食。偏食对健康将产生不良影响。

早餐一定要吃，因为早晨胃液的分泌并不旺盛，胃里也没有任何食物，这时吸收力更强，尤其是对维生素和矿物质的吸收是一天中最好的时刻。早餐控制热量，多摄取蛋白质，这才是减肥的原则，也是健康之本。

经常不吃早餐的人，在长时间空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，还容易发生燥渴，犯严重的食后困倦症；空腹的时间过长，消化液的分泌就会减少，造成功能障碍，这也是引起胃肠病的主要原因。

人们在不吃早餐时，特别是青少年不吃早餐，会直接影响智力水平。有学者曾对8—13岁少年儿童的早餐类型与智力发育的关系进行研究发现，吃高蛋白质早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次为吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此说明，对于处在生长发育阶段的少年儿童，不但要按时吃早餐，同时还要注意早餐的质量。

从营养学的观点来看，早餐除有热牛奶或粥外，还应有谷类食品、动物蛋白质、鸡蛋、精肉、水果或蔬菜，以及含有少量脂肪和糖的食品。
因为你想吃，你肚子饿了，不吃算了，饿死活该; 观点6：因为一个人一晚上不吃了那就饿得够了，早上是一天消化最好的时候，早上吃吸收好保证你一天一营养对你的胃也好早上不吃容易得胃病啊，不过我本人从不吃早餐习惯了呵呵; 观点7：早上容易消化和吸收，因为在晚上的休息的时候体内营养消耗太多，体内急需补充营养; 观点8：如果你不觉得饿，不要说早餐，中餐和午餐都不吃也没关系; 观点9：不吃早餐会饿阿。

如果是8点起床，去工作读书。坚持不到中午的。会饿阿

如果在家里就坚持的了。因为没怎么动啦。

不吃早餐对身体不好。

如果可以一日三餐都守时的话就尽量阿。; 观点10：早上是人体急需营养和能量的,所以需要补充!就这么简单...; 观点11： .供给大脑及肌肉的葡萄糖,使身体有能量来运作。

2.选择含有蛋白质,维生素,及矿物运作,让人有精神,不易疲劳,也不容易发胖。

3.为了健康与长寿 .; 观点12：早餐最好要吃，因为早晨胃液的分泌并不旺盛，胃里也没有任何食物，这时吸收力更强，尤其是对维生素和矿物质的吸收是一天中最好的时刻。早餐控制热量，多摄取蛋白质，这才是减肥的原则，也是健康之本。
早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，这样才健康。; 观点13：怎么问这么低智商的问题！如果不想吃就不要吃，饿不死的！; 观点14：不吃早餐会造成低血糖：人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。; 观点15：主要是我们的祖先起来饿了~~~~~~~~~~~~~
发蒙就糊涂了就找吃的然后被第2个祖先看到了
然后一代一代到现在了
(人为什么吃早餐之-- 历史篇)
哈哈; 观点16：我就不吃起床就11点了吃不到早餐了; 观点17：我天天都不吃; 观点18：为了身体健康; 观点19：楼主，搂猪！; 观点20：因为你饿; 观点21：不吃早餐会造成低血糖：人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。
不吃早餐难减肥：有些人认为不吃早餐可减少热量的摄取，可减轻体重而减肥。其实，不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿就忘却了减肥而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，从而不仅难以减肥，而且容易发胖。
不吃早餐易患胆石症：调查发现，胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐,空腹时间过长，胆汁分泌减少，但胆固醇含量却没有改变，久之，胆囊内多量胆固醇胆汁就会引起胆结石的发生。
不吃早餐易患心脑血管病：人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不饮水，可导致血容量减少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心脑血管而致病，中老年人尤应注意。
不吃早餐易患胃病：不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。
不吃早餐影响智力：专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展。
不吃早餐影响寿命：人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康
不少人认为早餐不重要，这是极其错误的。人体经过一夜睡眠之后，急需补充食物，只有吃好早餐，才能保证有充沛的精力从事上午的学习和活动。吃不好早餐，上午上课就会感到饥肠辘辘、头晕脑胀、注意力涣散、听课效果很差；另一方面，早饭吃不好，午餐必然食量大增，吃得过饱。这样又易造成胃肠道负担过重，早餐应该如何安排呢？首先，量应充足。让人吃饱。有人认为“早点”就是少吃一点垫一垫。这是不对的。早餐的热能应占一天热能的30%以上，从质量上讲，早餐应该是高热量、高蛋白。一般来说，应该有足够的肉、蛋或奶制品。但也不要光吃牛奶、鸡蛋，这样热量不足，蛋白质必然用来供能，造成蛋白质的浪费。下面列举几种早餐食谱供选择；
1、馒头0.1千克鸡蛋1个牛奶一杯小菜适量
2、肉包子0.1千克玉米或小米粥一碗小菜适量
3、面包或糕点0.1千克香肠0.05千克豆浆一碗新鲜蔬菜适量
4、蛋炒饭0.15千克菜汤一碗
有些学生食量较大，可适当增加一些。早餐应经常调剂花样，不可多日一贯制。
青春期是长身体、长知识、性成熟的重要阶段，吃好早餐除可保证以旺盛的精力学习和锻练外，还具有促进生长发育的重要意义。希望广大家长能创造条件，使学生吃好早餐。
早餐对人的健康极为重要。现代生理学家研究表明，人在空腹时的正常血糖水平为80—120毫克／100毫升血。如果血糖水平过低，便会感到饥饿和疲乏，甚至出现头晕，站立不稳或心悸。体内血糖水平的维持，主要取决于一天当中第一餐的进食种类和数量。不吃早餐，就很难维持体内正常的血糖水平，就会出现低血糖，直接影响工作、学习和身体。同时还会出现精力不集中、反应能力差和应激力下降，严重者可出现虚脱、低血糖昏迷等。

早餐不吃，前一日晚上至第二天中午午餐的时间太长，这中间胃液及激素的分泌将失去平衡，结果会造成偏食。偏食对健康将产生不良影响。

早餐一定要吃，因为早晨胃液的分泌并不旺盛，胃里也没有任何食物，这时吸收力更强，尤其是对维生素和矿物质的吸收是一天中最好的时刻。早餐控制热量，多摄取蛋白质，这才是减肥的原则，也是健康之本。

经常不吃早餐的人，在长时间空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，还容易发生燥渴，犯严重的食后困倦症；空腹的时间过长，消化液的分泌就会减少，造成功能障碍，这也是引起胃肠病的主要原因。

人们在不吃早餐时，特别是青少年不吃早餐，会直接影响智力水平。有学者曾对8—13岁少年儿童的早餐类型与智力发育的关系进行研究发现，吃高蛋白质早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次为吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此说明，对于处在生长发育阶段的少年儿童，不但要按时吃早餐，同时还要注意早餐的质量。

从营养学的观点来看，早餐除有热牛奶或粥外，还应有谷类食品、动物蛋白质、鸡蛋、精肉、水果或蔬菜，以及含有少量脂肪和糖的食品。

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