红枣糯米糕怎么做_美食特产问答

观点1：红枣糕枣香扑鼻，口感绵软，营养丰富，特别适合早餐食用。
做法编辑
材料
糯米粉一碗、去核红枣30克、枸杞子适量、葡萄干、核桃仁、黑芝麻、薏米、糙米、清水。
制作方法
1、加入清水，糯米粉，先拌一下；
2、然后加入各种材料搅拌，直至拌匀；
3、放入蒸锅，需要二十分钟左右。
营养价值编辑
红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。
糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品
　　感染时是服用的禁忌。
糯米粉1000克、红枣500克
红枣糯米年糕的制作配料：
水、白糖
制作过程
1、足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜;
3、取适量红枣，清洗干净; [1]
4、双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状;
5、蒸屉上铺一层湿纱布，均匀摆放一层红枣;
6、红枣上再撒一层糯米粉团，完全覆盖红枣;
7、铺满糯米粉后再次铺一层红枣，盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右;
8、时间到后，在红枣上再撒满一层糯米粉，一层枣一层糯米，一共四层(可以根据喜好继续递增)然后继续蒸制10分钟左右;
9、平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布;
10、年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整紧凑;
11、成型后，去掉保鲜膜，完全冷却后切成条状或块状冷藏。食用之前再次蒸制加热或过油炸制。; 观点2：准备些糯米粉，把温开水中倒点白砂糖拌匀，然后再把温开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌，揉至面团光滑，芝麻和花生米倒入捣罐中捣碎，把捣好的芝麻花生米放在面团中包好，包成一个个的圆饼，盖一层保鲜膜，放锅里蒸十分钟就可以了。; 观点3：糯米糕，好吃美味; 观点4：好吃的糯米糕教程来啦，一块学一下吧！; 观点5：红糖大枣糯米糕; 观点6：这个糯米糕太好吃; 观点7：美食制作教程

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