手抖的饮食注意事项？

观点1：我们经常会看到一些人年纪轻轻手就抖的厉害，老年人手抖更是司空见惯．手抖的原因主要是体内缺乏矿物质镁和钙．一些年轻人嗜酒如命，体内矿物质和维生素均被酒精破坏殆尽，所以会发生手抖状况．手抖很好调整．只要补充足量的镁钙 VB VC就可以调整过来．VB族中的烟酸能降低胆固醇和甘油三酯，泛酸可制造抗体，VB6能缓解手足的麻痹，VB12可增进平衡感．钙镁合一可强力镇静，VC可参与体内解毒过程，胡萝卜素能调整人体微循环．据医学研究发现，食用蚕豆、咖啡，可有效地控制震颤。家人可以适当给老人多吃这两种食物。富含钾的食物：主要有香蕉、花椒、甜橙、甜瓜、西瓜、鲜桃、柚子、马铃薯、葡萄、西葫芦等。富含钙的食物:虾皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。富含镁的食物:全麦(带麦麸、麦胚芽)、大豆、坚果(核桃、花生、葵花籽、栗子、松子、莲子、杏仁、榛子等)、土豆、莴笋叶、萝卜缨、冬寒菜、蘑菇、紫菜、芝麻酱等。富含锌的食物:牡蛎肉、蛏子、鱼类、花生、核桃、羊肝等。维生素 A 第一种是维生素A。研究表明，维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。番茄、胡萝卜、菠菜、韭菜、辣椒、杏等植物，动物肝脏、鱼肝油及乳制品中直接含有大量维生素A。维生素 B B族维生素共有9种，它们有许多共同特性，如全是辅酶，能帮助酶分解旧的物质，合成新的物质，促进体内新陈代谢的顺畅进行，并产生能量，等等。但每一种B族维生素都有主要的作用，以维护不同的身体机能，综括起来，B族维生素的主要作用为：
1、负责蛋白质、糖和碳水化合物的代谢，是食物释放能量的关键，对人体的能量供应及新陈代谢的正常进行有着不可或缺的作用。
2、 B族维生素中的叶酸，在去氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）合成中起重要作用，可用来治疗巨细胞贫血并预防胎儿神经管畸形。
3、某些B族维生素对于人体神经系统功能的发挥有巨大作用，如大脑的神经要传递信息到身体各部位，必须要有泛酸、胆碱的参与才能起动；等等。 B族维生素同维生素C一样，缺乏时会引起人体各种疾患。虽然，在科学飞速发展的今天，人们对此认识已达到非常深刻的程度，但在日常生活中，却由于各种各样的不良饮食习惯或误区，使一些人仍然没有摆脱水溶性维生素缺乏的阴影，其中明显的维生素缺乏病已经比较少见，但亚临床缺乏者（无明确临床症状表现）却仍然非常普遍。不少人认为，肉、蛋、奶才是营养价值高的东西，对普通的果蔬不屑一顾，吃得少之又少，这无异自断维生素等重要营养素的来源；此外，一些人吃东西不厌其精，喜欢加工过细的食品，比如精米，过于彻底地去除那些米糠，这几乎等于是扔掉了大量宝贵的B族维生素；中国人的饮食讲究色香味俱全，不少人绞尽脑汁，蒸、焖、煎、炸、煲等烹调手段无不用其极，使水溶性维生素几乎“全军覆灭”。因此，我们非常迫切地需要树立科学的营养观，养成良好的饮食习惯，以改善我们的营养状况。维生素C和B族维生素都是溶于水的，极易通过汗液、尿等途径从人体内快速流失，而人体又不能自行制造。因此，我们需要时刻注意补充足够的维生素C和B族维生素，以保障人体新陈代谢的正常进行，为幸福生活打下最重要的健康基础。在维生素中，和肝脏有较密切关系的是b族维生素。它包括维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些b族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素b，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素b缺乏症并行的。维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。以下是含有丰富维生素 B 的食品：
① 含有丰富维生素 B1 的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
② 含有丰富维生素 B2 的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
③ 含有维生素 B6 、维生素 B12 、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素 B1 在人体内无法贮存，所以应每天补充。 B族维生素若想全部摄取比较困难，但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为①和②③两组。看看上述分类就可以明白，②和⑧全都含在大体相同的食物中。因此①作为一组食物，②和③合在一起形成一组食物，组合选择两组食物，基本上可以把B族维生素摄取到手。 B族元素有很多种如 vb1,vb6,vb12,等这个问题没办法回答，谷物含量更多些你可以买“复合维生素B” 维生素B2 又称维生素G或核黄素。1879年英国化学家布鲁斯首先从乳清中发现，1933年美国化学家哥尔倍格从牛奶中提取和提纯。维生素B2是黄色针状晶状，微溶于水，遇碱容易分解，遇光也容易分解。维生素B2进入人体后磷酸化，转变成磷酸核黄素及黄素腺嘌呤二核苷酸，与蛋白质结合成为一种调节氧化-还原过程的脱氢酶。脱氢醇是维持组织细胞呼吸的重要物质。缺乏它，体内的物质的代谢紊乱，出现口角炎、皮炎、舌炎、脂溢性皮炎、结膜炎和角膜炎等。维生素B2的食物来源主要有动物肝、肾等内脏，以及干酵母，奶、蛋、豆类、硬果类和叶菜类等。下表列出了含维生素B2较丰富的食物。维生素 C 又称抗坏血酸。1907年挪威化学家霍尔斯特在柠檬汁中发现。1934年才获得纯品，是无色晶体，属于水溶性维生素，易溶于水，水溶液呈酸性，所以称它为抗坏血酸。在酸性溶液中稳定，在中性或碱性溶液中易被氧化分解。铁、铜等金属离子能够加速其氧化速率。维生素C在人体内的主要功能是：参加体内的氧化还原过程，促进人体的生长发育，增强人体对疾病的抵抗能力，促进细胞间质中胶原的形成，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增强肝脏的解毒能力。当人体中缺少维生素C时，就会出现牙龈出血、牙齿松动、骨骼脆弱、粘膜及皮下易出血、伤口不易愈合等症状。近年来，科学家们还发现，维生素C能阻止亚硝酸盐和仲胺在胃内结合成致癌物质——亚脱胺，从而减低癌的发病率。据测定，成年男子每天约需维生素C 65 mg，成年女子每天约需维生素C 60 mg。由于维生素 C存在于许多新鲜的蔬菜和水果中，只要每天多吃蔬菜，就能满足人体的需要。但是需注意以下几个问题。
第一，因为维生素C易溶于水，新鲜蔬菜不要长时间在水中浸泡。应该先洗后切，以免维生素C受损失。
第二，因为铜离子对维生素C的氧化分解有催化作用，所以在加工过程中应尽量避免使蔬菜跟铜器接触。
第三，植物体内的维生素C往往跟维生素C酶同时存在。当维生素C酶与空气接触时，就会促进维生素C的氧化作用。当温度较高时，这种作用更强烈。本来维生素C受热时比较稳定，但在高温下也会因维生素C酶的作用而受到破坏。因此，在炒青菜时最好用急火快炒，这样短时间的高温，有利于保护维生素C不受破坏。含维生素C的食物很多，猕猴桃和辣椒中含量最丰富。下表是各种常见动植物食品中维生素C的含量。蔬菜和水果中维生素 C 含量较多，如辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。望采纳; 观点2：患有特发性震颤禁忌吃辛辣刺激的食物，禁忌海鲜羊肉，多吃一些含热量的食物，特发性震颤患者需要养成良好的生活习惯,这样才能更迅速地让病情好转。在生活中，要避免情绪激动和身体的过度劳累。特发性震颤患者在饮食上更需要加以注意,适宜多吃蔬菜、水果等有降压抗血脂的食物。
每天喝6至8杯水：摄入充足的水分有利于身体的新陈代谢,可减少膀胱和尿道细菌的感染,能防止便秘的发生。

特发性震颤患者要保证每天吃300～500克的谷类食物，如米、面、杂粮等。从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等营养，并能获取身体所需的能量。每天大约吃蔬300克的蔬菜或瓜类，1～2只中等大小的水果。从中获得维生素A、B、C、多种矿物质和膳食纤维。; 观点3：手抖是一种中枢神经系统变性慢性进行性疾病。主要病变在脑内神经，病因与遗传和环境毒素损伤大脑神经元等因素有关。上几篇文章已经介绍了关于手抖的问题，相信您们基本已经有所了解的了，那么我们应该如何通过饮食来改善和预防手抖呢？

1、糯米红枣山药汤：糯米10克，红枣20枚，山药50克。将糯米、红枣、山药(切片)洗净一同入锅，加适量清水，用小火煮至汤变稠时即可食用。糯米、红枣有补气健牌、补肾养血的功效;山药有补脾养胃、补肺益肾的功效。以上食物合用，对防治中枢神经系统变性所致的颤证有较好的功效。

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2、参归猪心汤：人参3克，当归9克，猪心1个。猪心剖开洗净，将人参、当归装入猪心，放入锅内加适量水，用小火煮至猪心熟烂，去掉当归，吃猪心，嚼人参饮汤。人参可改善中枢神经系统的活动功能，增强大脑的灵活性;当归有补血活血之功效;猪心能补心益气，同用具有宁心益智、健脑止颤之效。

3、首乌当归鸡汤：何首乌、当归各15克，枸杞子、山萸肉各10克，母鸡1只。鸡宰杀去毛、内脏洗净。将上述四昧中药洗净，装入鸡腹中，放人沙锅内-，加适量清水，用小火炖至鸡肉酥烂，加食盐调味，吃鸡肉喝汤，此款药膳具有补肾益智、健脑止颤的功效。

4、百合龙眼煲鸡蛋：鲜百合50克，龙眼肉10克，鸡蛋两个，白糖适量。百合洗净，鸡蛋煮熟去壳。将百合与煮好的鸡蛋同龙眼肉一起入锅，加适量清水，用小火煮至百合熟烂即可，出锅后加入适量白糖。龙眼肉有补益心脾、养血安神之功;百合能润肺清心，防洽神经衰弱，鸡蛋富含蛋白质及卵磷脂，有补脑功效。

注意事项

限制蛋白质(蛋白质食品)，手抖患者的热能摄入以维持正常体重为宜。过度消瘦与肥胖均不利于治疗。蛋白质摄入量限制在每日每公斤体重0.8克以下，全日总量约40克～50克。在限制范围内多选用乳、蛋、肉、豆制品等优质蛋白质。
禁烟酒及刺激性食品，如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等。
不吃肥肉、荤油和动物内脏，有助于防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响。饮食中过高的脂肪也会延迟药物的吸收，影响药效。
结语：老年人如果出现手抖症状，且日益严重，应该及时求医做适当检查，明确病因，正确治疗。如果仅仅是手抖治手，从表象处理，只能事倍功半。适量运动，加强关节、肌肉锻炼，可以增强体内的新陈代谢; 观点4：手抖是神经系统的一种慢性疾病，合理膳食，均衡营养对手抖的患者脑功能的恢复和减少手抖发作都有好处。富含蛋白质和脂肪的食物有助于脑功能的恢复和减少手抖发作，要足量补充。适量吃些粗杂粮，同时补充大量的蔬菜，努力做到荤素搭配合理、不挑食不偏食。; 观点5：首先要明确手抖的原因，从临床上看手抖的原因也是非常多的。第一是跟年龄相关，第二也跟一些全身系统性疾病相关。那么从我们神经科的角度最常见的手抖，如果是年轻人，那要排除有没有甲状腺功能亢进，或者是说一些焦虑抑郁的病人，在紧张着急的时候，他很容易手抖；如果是年纪大的人从神经科的角度，最要排除的疾病就是帕金森氏病，这是我们最常见的老年人出现手抖的原因。当然还有一个原因，老年性震颤，还有些人把它称之为特发性震颤，也有人把它称为叫良性震颤，这个在老年期也是非常常见的。当然年轻人如果有家族病史的人，在年轻的时候或者中年期也容易出现手抖，这种也称之为良性特发性震颤这种情况，它是比较良性的过程。一般来讲很多年它才出现一些加重，那么现在医学发展认为良性特发性震颤，有一少部分人将来也可能会发展成为帕金森氏病。总之而言，手抖的原因必须明确病因以后，才能够进行针对性的治疗，对于年轻人来讲，很容易在焦虑抑郁的情况下发生，就要去治疗焦虑、抑郁，而不是去治疗手抖本身。; 观点6：给家庭带来巨大的经济压力：因为长期的手抖头抖得不到及时治疗会逐渐的严重，当严重时再求医就会花费一笔大的金额，是家庭无法承受。

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