- 观点1： 酸奶机可以做醪糟！
适用于制作甜米酒（醪糟）
配料：根霉菌、米粉
用法：每包可作2-2.5公斤糯米（或大米），用量为糯米或大米量的0.3-0.4%，将米浸泡16-24小时，浸泡至用手碾即粉碎（大米不用浸泡）。蒸熟后降温至温热（约35℃），撒粬加冷开水拌匀，装入器皿于30℃左右保温24-36小时，有酒香味即可食用。冬季米酒曲用量略高。 - 观点2： 你好，可以是可以的，但是有很多网友用后都发现酸奶机的桶壁会变色或着长斑，因此建议不用来制作醪糟。
- 观点3： 1、如果新蒸熟的米饭，放入一个盆里，将米饭捏散。
2、将酒曲与米饭拌匀。
注意：一定要放至温温热才可以，因为在热，酒曲就失效了【摘要】
用酸奶机如何做醪糟【提问】
1、如果新蒸熟的米饭，放入一个盆里，将米饭捏散。
2、将酒曲与米饭拌匀。
注意：一定要放至温温热才可以，因为在热，酒曲就失效了【回答】
将拌好的酒曲的米饭放到做酸奶机专用的盆里，适当压紧，中间挖个小孔，盖好盖子。
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在酸奶机底部垫点东西（垫几个硬币，打盆支起来点），因为酸奶机的温度约40多度，而做醪糟只要30多度就可以了，如果温度太高，酒曲会烫死。垫起来后，酸奶机外面的盖盖不严，也没有关系
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每隔12小时，检查一下温度是否合适，约30小时，就可以关酸奶机了【回答】
当制成的醪糟，可能水不会太多，喜欢水多的朋友，可以加温开水，盖上盖子，再自然发酵2小时，就可以了。【回答】 - 观点4： 醪糟（láo，zāo）醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。貌似应该不可以
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