白酒怎么喝不辣不呛_美食特产问答

观点1：白酒为什么会辣？

酒体是存在辣味的物质的，主要是一些醛类物质，也就是酒体中辣味的物质基础。在酿酒时发生问题产生辣味物质出现，例如丙烯醛，虽然含量较少但是很辣。

什么酒不辣？

正常白酒酿出来后的新酒都比较燥，需要储存一段时间，让酒里的土腥味等杂志散发出去，就像浓香型白酒至少要半年的脱新期。储存年限越久的白酒口味越醇厚，也就没有那么辣。

出去，像浓香型白酒就至少要放半年的脱新期。所以新酒一般都比较躁辣，而储存年限越久的酒口味越醇和，也就没有那么辣。香味主要比例不一样，总酸量及比例不一样。也会使酒产生辣的味道。比如同等度数的白酒，清香型就比浓香型白酒更刺激舌头，也就是人们口中常说的“辣”。

白酒不辣有妙招

用约五六十度的热水烫一下酒，就会加速醛类1物质的挥发。当然好的陈酒就不需要烫了，一般都是新酒或者是烈酒需要烫。其次，喝白酒是很讲究喝法的。先深呼一口气，喝的时候尽量不要呼吸。喝完以后也就要先呼吸，缓一下再吸气。这样酒气就不会呛到自己。; 观点2：现在正是草莓的季节~如果家里有吃不完的草莓，就赶紧用来泡草莓酒吧！
主料2人份
草莓300克
白酒300毫升
辅料
冰糖100克
柠檬1片
步骤1草莓酒的做法大全
草莓洗净，在盐水中浸泡片刻
步骤2草莓酒的做法图解
冰糖敲碎（可以装进袋子中，用锤子敲）
步骤3草莓酒的家常做法
准备高度白酒一瓶
步骤4草莓酒的简单做法
草莓从盐水中取出，用厨房用纸吸干水分
步骤5草莓酒怎么吃
在消毒过得玻璃罐子中放入一层草莓，撒上一层冰糖，盖住草莓
步骤6草莓酒怎么做
重复上一步，一层草莓一层冰糖地铺好
步骤7草莓酒怎么炒
在玻璃罐中倒入白酒，将草莓完全淹没（但不要太多，不然草莓味会很淡）
步骤8草莓酒怎么煮
在草莓酒上面放入一片柠檬提升味道
步骤9草莓酒怎么炖
封好盖子，避光保存
步骤10草莓酒怎么煸
10天后草莓颜色基本褪去，酒变成草莓的红色，用干净的勺子舀到杯中，饮用; 观点3：大多数的职场人员，都逃不过聚会应酬的局面，经常喝醉酒回家让家人既担心又害怕，不过他们自己也不好受，喝酒辣喉就不用说了，光是喝醉了以后上头的感觉就不是一般人能够承受的，尤其是在喝了混酒之后带来的头痛感，更让人难以忍受；不过还是有很多人会去喝酒，主要是他们懂得怎么喝才不难受，因此作为职场人员，是有必要了解一下白酒要怎么喝才不难受，怎么喝才不辣喉。

不喝混酒

　　所谓混酒，就是将酒个其他饮料或者不同品牌的酒混杂在一起喝，比较流行的就是白酒混合雪碧，红牛一起喝，虽然能够降低白酒的度数，但从一定程度上来讲，也是在改变和破坏原本具有好处的白酒，啤酒中的酒精含量少，那么其他物质就会多一些，这就会导致存储多年的白酒回归新酒的局面，原本已经成熟的白酒变得辣喉而且上头。

不喝几种不同种类的酒

　　大多数人出去应酬的时候都只喝白酒，不过有些客户或者同行的人只会喝啤酒，因此酒桌上就会出现白酒和啤酒两种酒水，有的人会觉得自己白酒到头了，接下来可以喝点酒精度数相对较低的啤酒来应付接下来的局面，但这种做法反而会让自己醉得更快、更难受，原本白酒已经喝得差不多了，再和酒水质量差的啤酒，就像是一个水库被打开了缺口一样，喝的白酒就会和不断的侵蚀身体和大脑，因此很多喝了白酒之后再喝啤酒的人，往往会感觉非常头痛，尤其是酒精过敏、喝酒上脸的人。

喝酒时备点水菜

　　我们知道喝酒的时候，喝白酒时有一种辣口的干酒，有些酒精度数较高的白酒还会在进入喉咙的时候对喉咙造成影响，很明显感觉到喉咙里面辣疼疼的，感觉非常不好，而且有的人在吞了酒水之后，会张着嘴让哈喇子流出来，这种样子看起来非常的不雅观，平常喝酒也就算了，要是再应酬中出现这种情况难免会让人觉得恶心，解决这一问题的方法其实很简单，只要准备一点水或者食物，在喝了酒之后喝点水吃点菜缓解一下口腔内壁就好了。

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