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冷面做最好吃?调料都放什么更好吃?

我来答
观点1: 这是我亲手做过的,你请试一试吧。主料:朝鲜冷面(东北的菜市场可以买到)
辅料:黄瓜丝、水果(菠萝块、苹果块、西瓜片等均可)
调味料:盐、糖、白醋、酱油、雪碧、少量芝麻。
做法:1、泡面:先将买回来的冷面放在凉水里泡软。
2、制作汤汁:锅中加水,放入花椒、大料、葱段、姜片,再加入适量的盐、糖、白醋,少量酱油煮开晾凉,晾凉后再加入一些雪碧,放到冰箱里冰镇。汤汁酸甜咸的程度依个人口味掌握。好汤的标准是:酸酸甜甜,清凉爽口,光喝汤都喝不厌。
3、煮面:冷面泡好后,在沸水里轻轻烫煮冷面,很快就好,揪一根尝尝,不硬不硌牙了就成,千万别煮火大了,捞出来在冷水里反复浸洗。好面的标准——筋道。
4、将调制好的汤汁加入煮好洗好的冷面中,再加入爽口的辣白菜、朝鲜辣酱、黄瓜丝、水果、芝麻。
一碗酸酸甜甜、冰冰爽爽、咸辣鲜香的朝鲜冷面就做好了,在炎炎夏日,那绝对是不可多得的美味。
观点2:
观点3: 放糖、醋、蒜水、辣椒油味道会更美…
观点4: 如果你喜辣就放辣酱啊 甜的就放草莓酱 还可以放番茄酱的
观点5: 放那种甜酱
观点6: 冷面怎么做好吃
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