- 观点1: 可以食用。
阿胶属于动物胶皮加工而成,如有异味,就不便于再行食用。
如无异味,可再加入黄酒进行烊化,待阿胶溶解后,用电磁炉加热,然后加入冰糖、黑芝麻、核桃。熬制阿胶糕进行食用。
所需配比:阿胶250g 黑芝麻250g 核桃仁250g 冰糖250g(可根据口感进行调减)黄酒一瓶。
参考流程:
1、将阿胶磨制成粉,放入干燥的盘中备用。
2、在锅中加入半瓶黄酒,然后进行加热至热气冒出,加入准备好的阿胶粉和白砂糖(可根据个人口感放置),边搅拌边加热,至均匀呈糊状,勺子提起呈现明显粘稠感。
3、加入黑芝麻,搅拌均匀,然后加入核桃,亦搅拌均匀即可出锅。
4、找一合适大小盆,在底部放入薄膜套。将阿胶膏慢慢的倒入盆中,然后置入冰箱冷藏即可。
5、食用时,用刀切下曲奇饼干大小一块一刻。每日两片可保血气通畅、活血舒筋。 - 观点2: 个人不建议你再吃了,因为冰箱不是万能的,黄酒阿胶最多保质期也就是1个月,才能最大发挥作用,所以你还是不要吃了。
- 观点3: 阿胶是一味滋阴补血的名贵中药,价格较为昂贵,百年堂资料显示阿胶越陈越好。人们习惯在冬天买一点阿胶存放着,等到隔年后的冬天再吃。在5-6月份的梅雨季节和7-8月份的炎热高温中,气候潮湿,阿胶最易霉变和溶化。如若保管得法,就可以避免这种现象,减少不必要的浪费。
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