- 观点1： 黄瓜、西红柿、萝卜、生菜可占面酱吃、蒜苗、葱占面酱吃、同蒿(可用蒜泥、醋、盐、味精拌着吃)
- 观点2：
意大利科学家尼科尔和他的同事们在最新的一项研究中发现，尽管大多数人坚信生吃蔬菜比煮熟它更有营养价值，但实际上越来越多的证据却显示，煮熟蔬菜的过程，可能释放了某种营养成分。
早前有研究者总结了熟吃蔬菜的益处：烹调可以提高绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜中维生素K和类胡萝卜素的利用率。这两类物质只喜欢溶于油脂，热烹调使细胞壁软化，促进胡萝卜素、番茄红素的溶出，提高吸收率。烹调可以提高蔬菜中钙镁元素的利用率。还有研究称，煮熟的蔬菜比生吃能更好地保护身体免于心脏病及癌症的侵袭。蔬菜中所含的类胡萝卜素在煮熟的情况下更易为人体吸收。
英国食品研究中心的苏·索森说：“从生胡萝卜中吸收的类胡萝卜素大约为3%到4%，而把它们煮熟或捣碎后，类胡萝卜素的吸收可增加四、五倍。人身体能否吸收类胡罗卜素的一个关键是食品的结构，尤其是胡萝卜里的那些厚壁细胞，烹饪可帮助溶解它们。”
所以说怎么能增加蔬菜中的营养成分，并且利于人体吸收，怎么吃。 - 观点3： 黄瓜，萝卜（这个一般人不会去的，毕竟不是兔子嘛），还有就是姜，葱，蒜，不过后面的这几种东西，一般人生吃受不了这个气味，但是就我知道的这几种常见的，营养价值很高
- 观点4： 生菜拌沙拉酱.
青瓜榨汁+蜂蜜.
莴苣(含很高的矿物质,榨汁放橄榄油,对那些长期跑业务吃快餐的业务员很有好处,尤其胃病患者,不过味道有点怪,要坚持.)胡萝卜:含维A,抗氧化能力很强,不过消化系统不好者会胀气,比较难受. - 观点5： 强力推荐
生吃任何蔬菜类
均要清洗干净
因为现在市场上的菜
大多看着好看
但是都隐藏着安全隐患
为了您的健康还是烧熟了
再吃吧
呵呵 - 观点6： 营养是需要均衡的，每一样蔬菜都有他的价值。我推荐每一样蔬菜都可以尝尝
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