- 观点1: 牛奶与豆浆,是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现,男人饮牛奶更有益于健康,女人喝豆浆更有利于健美。
据国外医学专家对3000多名老年男子进行长达22年的研究表明,常饮牛奶者不但精力充沛,少患肥胖症、高血压、骨质疏松症,且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小。据研究,牛奶里含有某些对中老年男性有保护作用的物质。
而豆浆,新近发现含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素——黄豆苷原。实验证明,中老年妇女每日喝500毫升豆浆,能调节内分泌系统,降低乳腺癌、子宫癌的发病率,减轻、缩短更年期综合征的不适和时间,并有降低血脂、防止动脉硬化、改善心理状态、促进体态健美和抗衰老等作用,而青年女性常喝豆浆,则能减少面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽,容光焕发。
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许多人都喜欢喝牛奶,认为牛奶营养丰富,而对豆浆不屑一顾。其实,豆浆与牛奶的营养各有所长,但从总体讲,豆浆的营养还优于牛奶。
据营养学家对牛奶与豆浆所含的13种营养物质分析,豆浆中的维生素A、维生素B1和矿物质如钾、铁、钠都明显高于牛奶,只有钙、磷、糖略低于牛奶,其他如蛋白质、脂肪等5种营养物质基本相当。
豆浆不仅便宜,对许多中老年人、特别是高血压及脑血管病患者来说,喝豆浆更有利健康,豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸,可以降低血胆固醇,防止动脉硬化,豆浆中较多的铁质,容易吸收利用,也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。此外,大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%,这对肥胖者和血糖高的人来说,选择豆浆更合适。
牛奶里含的是乳糖,在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖,而豆浆里含的是寡糖,100%被人体所吸收。牛奶里没有抗癌物质,而豆浆里有5种抗癌物质,特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对黄种人来说最适合的是豆浆。牛奶不是不能喝,最好是在喝牛奶的同时,加点豆浆一起喝。 - 观点2: 豆浆更好一些。
因为豆浆含有一定的植物性雌性激素,对女性有好处。 - 观点3: 我看报道说我们东方人喝豆浆更容易吸收,建议一天牛奶一天豆浆
- 观点4: 豆浆的营养成分比牛奶高,所以豆浆是十大保健饮品之一,而牛奶不是。
- 观点5: 豆浆更好一些。
因为豆浆含有一定的植物性雌性激素,对女性有好处。 - 观点6: 综上所述,还是饮豆浆好一点
- 观点7: 含钙高的当然是牛奶,但是豆浆含的蛋白质更高,营养更全面。女孩子喝豆浆可能比牛奶更好一些。
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