海鲜菇可以和百合一起炖汤吗

观点1：　　将百合干在温水中浸泡2-3小时，即呈鲜百合状，可制作各种菜肴。

　　甜食可用莲籽、枸杞、人参果、银耳、红枣等煮之。

　　百合人参果煲：百合干、少许人参果煮20分钟，放入煲中，点缀枸杞、葡萄干、加入冰糖蒸20分钟，蒸熟即可。

　　百合八宝滋补粥：百合干、人参果、枸杞、银耳、桂圆、红枣、葡萄干、糯米、冰糖加水煮熟即可。

　　百合冰糖粥：百合干、人参果、糯米加水煮熟即可。

　　百合蜂蜜：干百合10克，蟀蜜25克。将干百合洗净，放入瓷碗内，加入蜂蜜。上屉蒸约1小时取出，晾至温热服用。润肺止咳。适宜于肺痨久咳、咯脓痰、低热烦闷者食用。

　　粳米百合粥：百合30克，粳米100克，冰糖适量。将干百合用清水洗净泡软，粳米洗净，与百合一起武火烧开，文火煲成粥，粥成加入冰糖融化后即可食用。益气润肺、容颜减皱。

　　百合芦笋：百合100克，芦笋80克。百合掰成瓣撕去内膜，用盐浸后洗净，加适量清水煮至七成熟，然后加入切成段的芦笋并调味。有清心安神、润肺止咳之功效。

　　百合银耳粥：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。

　　银百秋梨羹：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

　　百合炒牛肉：配料: 牛肉、干（鲜）百合、青红椒、姜、蒜。先起油锅把青红椒爆炒备用。牛肉泡油后，剩下一汤匙油，爆香姜、蒜。把泡好的干百合（鲜百合）下锅爆炒，放入炒好的牛肉，勾入芡汁(酱油、蚝油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水调制)，装盘即可。

　　百合炒西芹：干百合用清水泡开,约10分钟以上,撕成瓣空水备用。西芹去叶洗净切段,焯水备用。锅放油,热后放入百合炒香,加上西芹一并炒,加盐鸡精,翻炒几下即可。

　　百合西芹炒虾仁：干百合若干泡发，一根西芹洗净，切段备用。蒜头两粒拍碎。去壳虾仁，去泥经，洗净后放太白粉，盐，料酒几滴拌匀。起油锅爆香蒜头，倒入虾仁翻炒至变色盛起，再往锅里添少许油，下西芹翻炒至有点透明再放百合和虾仁少许盐炒熟即可。百合最多烧一分钟，不然就会不脆了，变成糊。

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