如何保存切开了的西瓜

观点1：可以使用保鲜膜覆盖放入冰箱，但时间不宜过长，尽量在短时间内吃掉。
西瓜的营养价值
西瓜堪称“瓜中之王”，除了不含脂肪和胆固醇外，它的汁液中富含人体所需要的各种营养成分，如葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及维生素A、B1、B2、C等物质。
每百克西瓜所含能量为26千卡，蛋白质0.5克，食物纤维0.1克，糖类6.4克。
维生索A 38微克，维生素B1 0.01毫克、维生素B2 0.04毫克、烟酸0.4毫克，维生素F 0.03毫克，维生素c 7毫克，钾79毫克，钠4.2毫克，钙10毫克，铁O.5毫克，锌0.1毫克、磷13毫克、硒0.08微克。
西瓜为葫芦科植物西瓜的果实，中医认为，西瓜生津止渴，除烦解暑，清肺利便，助消化，促代谢的功效，是一种滋身补体的水果。不仅如此它还有很高的药用价值呢!瓜瓤﹑瓜皮和瓜子都可作药，另外瓜皮还有一个很形象的药名——西瓜翠衣。; 观点2：在没有冰箱的情况下，要保存西瓜：
第一、要挑细长型的不要太圆的
第二、要横断面切开不要纵向切开
第三、可考虑放入封闭式的器皿中，把封闭式器皿放入水中。
第四、要先吃不带柄的那一头要保存带柄的那一头（因为根部皮比较厚且营养较充足易保存）最好贴上保鲜膜，第二天吃的时候切除断面的1厘米，剩下的是很鲜很好吃的。
第五、西瓜切开后最好是尽快吃完，实在吃不完时可以暂时包一层保鲜膜储存在冰箱里。再次食用时，最好是去除保鲜膜后，再用刀将表面削去一层。; 观点3：夏季炎日，很多人喜欢买西瓜消暑，然而买到的西瓜吃不完，该如何保存呢？

西瓜常温保存或冰箱冷藏均可，建议常温保存，放在冰箱里冷藏的西瓜看上去也许很新鲜很好吃，但实际上并没有室温存放的西瓜那么有营养，因为冰箱里的低温已经破坏了西瓜的营养成份，室温更有助于保存西瓜中的抗氧化成份。

西瓜一般情况下摘下来之后在20摄氏度左右的气温当中保质期为14到21天。缺点是常温保存西瓜夏天在口感上肯定没冰冻的舒服如果是切开的话!没冰箱就没办法了。
上面贴上保鲜膜，然后放到凉水盆里，水不能太多，放到阴凉的地方。但也保存不了太长时间。
夏季炎日，很多食物很难保存，因此购买西瓜选择小个的，并尽量都吃完。; 观点4：保存切开的西瓜可以用保鲜膜
但是不要选择不透气的保鲜膜
　　有食品安全专家认为，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。这是因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。
　　因为保鲜膜太厚，就会导致食物不能“呼吸”到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。还需要注意，一些人会觉得多封一层更能锁住水分。NONONO!实保鲜膜不但要保持水分不挥发，还要让里面的二氧化碳能够出去，太厚反而不利于保鲜。”
　　那怎么办?从此不用保鲜膜吗?肯定不可能，不过时间就要严格控制了，下面才是更为重要的!

　　时间、时间、时间，重要的事情说三遍
　　切开的西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌。有专家解释说，这是因为，在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料。而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。夏天健康吃西瓜就要多注意存放的时间。
　　切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除掉，不要怕浪费哦!
　　西瓜虽然有很多好处，但并不是人人都适合多吃，特别是以下人群尤其要注意哦!; 观点5：盖一层保鲜膜，然后放到冰箱里。; 观点6：用保鲜膜包上放冰箱里; 观点7：日常生活中，我们经常遇到切开的一大个西瓜，一次吃不了，就把剩下的一半用保鲜膜包起来放到冰箱里，过一两天才全部“消灭”。也遇到过吃了冷藏的西瓜后肚子不舒服的情况。; 观点8：教你如何保存西瓜; 观点9：用保鲜膜包好

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