什么才是真正的成都美食

观点1：成都美食闻名遐迩，被联合国教科文组织授予“美食之都”称号。早就对成都诱人的美食垂涎已久，对成都闲适的生活充满向往，赶上春节假期，我果断决定去成都。上海城隍庙、南京夫子庙、黄山屯溪老街、福州三坊七巷……南方城市的特色老街总是令人流连忘返，到了成都，宽窄巷子绝对不能错过。所以，来到成都后的首站，便是赶赴知名的宽窄巷子。

宽窄巷子美食云集

从春熙路出发，乘地铁二号线到通惠门站下车（仅3站2块钱），步行五分钟，就踏上了传说中的老成都的地标之一——宽窄巷子。宽窄巷子实际上分为宽巷子、窄巷子和井巷子。这里交通便利，周围有地铁和多条公交车，从人民公园步行10分钟就到。

在几条巷子里都能听到嘭嘭嘭的声音，原来，都是卖成都的特色小吃——三大炮。出行前，我就搜索过多家旅游网站做好了自助游攻略，早已对成都的几十种特色小吃了如指掌，但因为以前来成都吃过三合泥、钟水饺、龙抄手、担担面等，所以这次只选没吃过的。

走进宽窄巷子先来碗甜水面，6块钱一小碗，10块钱两碗。芝麻、花生碎、红油、酱油等调料被浇在筷子粗的面上，甜咸交错，筋道又爽快，据说在二十年前，甜水面是当地小伙子向女友表白爱意的首选小吃。铁板鱼豆腐香味扑鼻，10块钱一份，问了卖主才明白，所谓的鱼豆腐原料和鱼完全无关，只是用来形容其嫩滑程度，吃后果断点赞！芝麻绿豆饼10块钱三个，酥脆香甜。巷子里有几个摊贩售卖现场加工、大如风扇的彩色花朵棉花糖，可以自选颜案，这可是孩子们的最爱，只是价格小贵要15块钱。一路走，一路吃，眼瞅着前面还有菠萝饭、凉糕、冰粉、洞子口张凉粉、竹筒饭、叶儿耙等不少诱人美味，“肚饱眼不饱”，想吃串冰糖葫芦消食后继续战斗，没想到在大连卖四五元一串的山楂糖葫芦，这里白天竟卖15块一串，晚上“优惠价”也要10块钱（春熙路地铁站外只卖5元），鲜榨椰子汁也卖15块。宽巷子往北走，周围有泡桐树街、支叽石街、小通巷等比较安静的街，小通巷是文青聚集地，绝对小清新，巷子里的朵朵家咖啡馆和四号工厂青年旅舍人气很旺。

品牌老店经济实惠

值得一提的是，在宽窄巷子里通吃了一顿后才发现，巷子里虽然美食云集，但价格也不菲，所以有些小吃可以选择性地在春熙路、文殊院附近品尝，既省钱，更正宗。

春熙路是成都最具代表性、最繁华热闹的商业步行街，号称百年金街。百年老店赖汤圆总店就开在春熙路路口对面总府路上。8元一碗8个黑芝麻汤圆，软软糯糯但不黏牙，皮薄馅大，甜而不腻，味道超级棒。

成都有两家人气超旺的老字号糕饼店，一是闻酥园（总店在文殊院附近），另一家是宫廷糕点（总店在酱园公所街，离文殊院也很近），均开了多家分店（大慈寺对面有这两家的分店），价格公道分量十足，虽然装潢一般，但经常需要排半小时队，去晚的话好多品种就没有了。特别去闻酥园买了一些千层酥、椒盐酥、蛋黄酥和蝴蝶酥。特别是4块钱一个的蛋黄酥，真的超一流，咸鸭蛋黄流油，根本不会出现莲蓉蛋黄分离的情况。椒盐酥居然是微咸口的小点心，里面有花椒但一点儿也不觉得有怪味。

从闻酥园总店出来走几十米，在文殊院地铁站K出口旁边就能看到大名鼎鼎的严太婆锅魁，不是饭点去都有好多人排队。店面小而干净，锅魁的饼子烤得脆脆焦焦，利落地横切一刀，里面夹上多汁的肉、菜，比肉夹馍要好吃。肉馅的要6块到9块钱一个，素菜的只要5块，女孩子吃两个即饱。红糖锅魁仅卖3块，刚做好的时候是流心的，等红糖冷却成半凝固状态的时候口感最好，味道很浓郁又不特别甜。

小贴士

吃：除了各种小吃，成都的火锅店星罗棋布，玉林串串香和厕所串串香、小谭豆花、棒棒鸡、冒菜店等生意也很火。网传154路公交车是成都最牛公交车，可以带您一路吃20多家苍蝇馆子，比如明婷饭店、雨田饭店、华兴煎蛋面、冒牌火锅菜、实惠啤酒鸭、甘记肥肠粉……

住：旅游网上显示，成都从五星级酒店到新兴的胶囊旅馆，有7000多家住宿之处，著名的青年旅舍有梦之旅、懒骨头、拖板鞋、驴友记、四号工厂、乐浮、熊猫先生、熊猫夫人等。

行：成都有景区免费直通车，可以和其他景点合在一起玩，只需付门票钱，不用付车费。

游：微信可以加“简途旅行”公众号，有去往成都周围都江堰、青城山、西岭雪山、峨眉山乐山、古镇等地的多条旅行线路，有专车接送游客去景点，特别方便自助游。

购：成都市中心有好多成都特产店，但建议有时间最好去大超市买，能省不少银子。可以买火锅底料、干辣椒、豆腐乳、郫县豆瓣、牛肉、酒鬼花生、腊肉、米花糖、蜀锦、熊猫纪念品、红糖、竹叶青茶、变脸娃娃等。强烈建议在成都品尝当地酸奶，好喝又实惠。

娱：太古里广场是近年来年轻时尚人士的心仪之处。; 观点2：火锅，嘿嘿

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