- 观点1: 是这样的。我用的就是立顿的红茶包和普通大小的杯子。先用一点点热水(很热的那种)把红茶泡开,只需要浸没茶包再多一点就好。接着把热牛奶倒满杯子,我加的是太古糖,半包左右,主要还是看你喜欢甜的还是淡的。方糖也可以的。冰糖我不是很推荐,还不如白砂糖。蜂蜜不适合用热水冲所以我觉得也不是很好。然后搅一搅,你会发现奶茶的颜色很淡。接着连同杯子和红茶包一起进微波炉,时间大约40秒。就是热热的。拿出来上下拉动茶包就好。看上去颜色会比外面卖的淡很多,因为加的牛奶比较多。我喜欢奶味重的。如果你喜欢淡的就多加些水~~~
- 观点2: 奶茶的比例3:1,即奶精粉三勺茶包一个在加一点糖水,这个奶味会重些,可以加点盐效果跟佳;
内蒙牧民家里的奶茶味道比例是4:1,相对来说味道较清淡些;
按照市场上一般的奶茶比例标准为: 1000个红茶水+120克奶精+50克糖。
关于奶茶的知识延展:
简介:
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度,阿拉伯,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。
制作方法:
(1)传统咸奶茶:
先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入 适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶 融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法:①把小米炒熟(开花就像爆米花一样);②熬好砖茶(红色);③把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出,这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净;④倒入炒熟的小米,熬2分钟,再倒入纯牛奶(不是袋牛奶,那个不好喝);⑤再熬4分钟即可,加入少量咸盐;⑥也可以加入黄油(少量的也可以不加);⑦可以品尝了。
(2)甜味奶茶:
① 将红茶放入茶壶滤器中,冲入开水少许,待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
②再冲入开水适量,静置3分钟左右。
③杯中放入白砂糖。
④冲入沏开的红茶茶水,搅匀。
⑤将牛奶加热至温热,倒入茶水中,搅匀。
⑥取一细目滤网置于杯上。
⑦ 倒入奶茶。
⑧将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。 - 观点3: 牛奶220ml 红茶1小袋 白糖1小勺 步骤:1、牛奶、白糖倒入杯子稍微搅拌后,用微波炉加热1分钟后取出。2、红茶包浸入牛奶中,泡5分钟左右,温度浓度刚刚好喝。还可以加布丁呢~
比例的话,奶茶比红茶,一般4比1
珍珠奶茶的做法:
步骤一:
先烧一锅开水,
等水烧开了,
加入珍珠圆子,
用中火煮,
来后再煮
5
分钟左右。
步骤二:将开水倒掉,并准备一碗冷开水,将珍珠倒入,浸上半
分钟,再将冷开水也倒掉。
步骤三:在珍珠里加糖水或蜂蜜,浸着待用。注意:珍珠冷掉会
变硬,变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。
步骤四:再烧一锅开水,水的多少以你准备做多少人喝为准。
步骤五:水烧开后,将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水
中,泡上十分钟左右,红茶即做好了。
步骤六:取若干奶粉(依口味而定)
,用鲜奶或麦乳精或其他任
何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。
步骤七:
将冲好的奶粉加入红茶,
搅拌均匀,
最好能在冰箱里冰
一会,口感会更好的。 - 观点4: 奶和茶各占一半。喜欢甜的就多下一点。想茶浓一点也可以少下一点。下冰糖或蜂蜜就按照自己的喜好了。
- 观点5: 牛奶220ml 红茶1小袋 白糖1小勺
步骤:1、牛奶、白糖倒入杯子稍微搅拌后,用微波炉加热1分钟后取出。
2、红茶包浸入牛奶中,泡5分钟左右,
比例
奶茶比红茶,为4比1 - 观点6: 1:4就差不多了,我觉得放白砂糖就可以啦。
- 观点7:
- 观点8:
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