- 观点1: 可以这么说 不过好不好喝 就看用料了
市面上卖的奶 味道各不同
那是有不同档次的奶精
奶精对奶茶来说是最重要的主料
你可以到超市找找
再就是茶 也是比较讲究的
红茶就是奶茶中最提茶味 但是红茶种类也很多 所以只有你知道那种合你口味
糖也很重要 白糖 红糖····· 有着不同的甜度 自己尝试吧
奶茶的做法可以像鸡尾酒 尝试去调下奶和茶的比例 会有惊喜的O 祝你成功 - 观点2: 不是的,下面以制作珍珠奶茶为例:
详细配方:红糖35克、木薯粉80克、白糖35克、水60毫升、牛奶300毫升、红茶包一袋
制作过程:
1、准备好食材
2、木薯粉加水揉成面团,揉成小珍珠大小
3、开水煮熟珍珠
4、红糖加热水加入牛奶
5、泡红茶包,与牛奶黑糖混合即可 - 观点3: 奶茶分好多种,看你以那里的奶茶做标准.
原则上奶茶就是奶(可以是牛奶.植脂淡奶.奶精或炼奶)+茶(锡兰红茶.填红.加味
红茶...).
实际上好的港式奶茶就是(锡兰红茶)+(植脂淡奶)
英式奶茶就是(纯牛奶)+(锡兰红茶)
各国地都有其奶茶文化中东地区和印度还加有香料.
就算是同一地区每家的做法都有差异.
饮食文化是没有什么死标准,它是掌控在制作人手里的.
总体来说奶茶就是奶+茶这么简单.(不知我这样回答你满不满意) - 观点4: 呵呵 ,没有拉,大陆这边的都是奶精、甜蜜素调治的,可以这样说,奶茶就是化学品调出来的,既没奶也没茶。
真正的台湾奶茶是奶加红茶调的。 - 观点5: 真正的奶茶是牛奶和砖茶一块熬出来的,很好喝的
- 观点6: 真正的奶茶就是牛奶加茶
- 观点7: 不是,是奶饮品的一种叫法,就象花茶不是花加茶,而用花泡来当茶喝的!
- 观点8: 原则上奶茶就是奶加茶,奶可以是牛奶、植脂淡奶、奶精或炼奶,茶一般选用锡兰红茶。实际上好的港式奶茶就是锡兰红茶+植脂淡奶,英式奶茶就是锡兰红茶+纯牛奶。其中,自制奶茶的过程为:自己准备好茶叶,奶可以选择全脂奶,比例一般是茶叶比奶稍多,可以按1、5:1的比例冲泡,首先需要煮茶,茶叶煮开后,静置,将准备好的牛奶加热,如果喜欢甜口的,就在煮牛奶的时候加糖煮,如果喜欢咸口的,就在奶和茶搅拌后,加入少量盐即可,最后,将牛奶倒入茶水中,搅拌均匀,再用滤网过滤,煮好后的奶茶可以放在热水壶中备饮即可。
- 观点9: 不是
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